清炖鸡汤的做法大全家常及清炖鸡汤的做法大全家常窍门

想要健康美味的鸡汤，清炖鸡汤是一个非常好的选择。清炖鸡汤不仅味道鲜美，而且有益于身体健康。下面是如何制作清炖鸡汤的做法大全家常及清炖鸡汤的做法大全家常窍门，让您轻松制作美味的清炖鸡汤。

1. 鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、水。

2. 其他可选材料：红枣、香菇、胡萝卜、玉米、山药等。

1. 将鸡肉洗净，切成适当大小的块。将盐、姜片、葱段、料酒放入盆内，加入适量水，混合成鸡汤底料。

2. 将鸡肉块放入锅中，加入底料，大火烧开。待汤汁中的沫沫浮出后，撇去沫沫，改为小火煲2-3小时。

3. 根据自己的口味，可以根据需要添加适量的盐或其他调料。如果需要加入其他材料，可以在汤煮至一半时一起加入，或者在汤快煮好时加入。煮至材料熟透后，即可享用美味的清炖鸡汤啦！

1. 鸡肉去骨后，可以用开水焯一下，去除血水，然后再进行制作，可以让汤汁更清澈味美。

2. 加入红枣、香菇等材料可以增强汤的甜味和鲜味，还可以增加汤的营养价值。

3. 煮汤的锅最好选择陶瓷或炖盅，可以保证鸡汤的营养不流失，口感更加鲜香。

4. 在煮汤的时候可以轻轻搅拌一下，使汤汁更加均匀。