西红柿是一种富含维生素C和纤维素的蔬菜，具有美容养颜和消化作用。而牛肉则是许多人喜欢的肉类食品之一，富含蛋白质和铁元素。两者搭配炖制，不仅口感美味，而且具有营养丰富的功效。
以下是西红柿炖牛肉的家常做法：
所需材料：
牛肉500克、西红柿200克、洋葱100克、姜20克、蒜20克、料酒50毫升、盐、胡椒粉、食用油适量
步骤：
1.将牛肉切成小块状，用盐和胡椒粉腌制15分钟左右；
2.将洋葱、姜和蒜切成末；
3.西红柿用沸水烫一下，去皮切成小块状，备用；
4.热锅凉油，加入洋葱、姜和蒜末炒香；
5.将腌制好的牛肉倒入锅中，翻炒至变色；
6.加入料酒，炒至味道散发出来；
7.加入西红柿块，翻炒均匀；
8.加入适量的水，煮开后转小火炖煮至牛肉变软烂，期间可加入适量盐调味；
9.出锅前加入少量胡椒粉调味即可。
如果想要更加直观地了解西红柿炖牛肉的家常做法，可以通过以下视频进行参考学习：
视频链接：
在观看视频时，可以一边跟随视频步骤进行操作，一边对照着实际情况进行调整，以便达到更好的口感效果。
总之，西红柿炖牛肉是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴，适合各个年龄段的人群食用。做法简单，食材易得，大家可以在家中轻松尝试制作。
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