黄焖小黄鱼怎么做
黄焖鱼的家常做法2 葱、姜、蒜改刀备用。黄鱼加姜丝黄酒腌制10分钟。沾面粉入油锅炸制。葱姜下锅。酒、老抽、生抽、醋、糖、半碗水调成碗汁。倒入煎好的小黄鱼及碗汁，待汁水收浓。
黄焖小黄鱼的做法 将鲜小黄鱼处理掉腮、内脏、去鳞洗净待用。锅烧热加油适量，下切好的葱姜朝天椒下锅煸炒加啤酒和盐烧开。烧开后逐条放入小黄鱼，大火烧开后即出锅盛盘上桌。小贴士 大火烧开，无需翻动。
先把小鱼拾道好了，洗净空净水，用干净的布把鱼身上的水擦干待用（在油炸时防止热油崩出烫伤人）。切葱段，大蒜剥皮切片，鲜姜切片备用。
家常炖黄花鱼的家常做法
1、黄花鱼宰杀后去鳞、去腮、去鳍、去内脏，清洗干净。再在鱼背上划上几刀。大葱切葱花，姜切丝，干辣椒切段，香菜切末。热锅倒油中火烧热，放葱花、姜丝、干辣椒段爆出香味。
2、先处理生鱼：将小黄花鱼刮掉鱼鳞，冲洗干净，用厨房剪刀从腮下面伸进去，剪开腹部。揪出鱼鳃和内脏，全部丢掉，并把腹腔内的黑膜和淤血冲洗干净，否则会发性。
3、做法如下：将黄花鱼的内脏去除并清洗干净。将到稍微斜侧，在鱼的两侧打上花刀。在鱼的表面撒一层盐，用手 *** 均匀。再倒入料酒，同样给鱼进行 *** 。然后放置一边腌制30分钟。
酱焖大黄花鱼的做法大全
酱焖黄花鱼做法如下：做法：黄花鱼刮去鱼鳞，用剪刀剪开肚子，取出内脏清洗干净；豆瓣酱20克左右，小葱一根，大蒜4瓣，姜丝适量。
首先我们先来处理一下黄花鱼，将鱼鳞刮掉，内脏清洗干净、最后在鱼背切上几刀，如图所示。将处理好的鱼，放入适量花椒粒、八角、蒜片、葱段、料酒、盐进行一下腌渍，如图所示。
佐料洋葱(适量)青椒(适量)黄鱼(适量)胡萝卜(适量)佐料料酒(适量)植物油(适量)葱姜蒜(适量)豆酱(适量)豆豉(适量)豆豉(适量)炊具油炸锅一个鱼洗干切花刀2加入油，将姜片放入锅中炸至变色，或捞出。
酱焖黄花鱼怎么做
黄花鱼去鳞洗净。在鱼身上加葱段，姜片，料酒。盖上保鲜膜腌制一个小时。葱切段，姜切片，大蒜用刀拍一下。在腌好的黄花鱼两面拍上干面粉。热锅下油，放入黄花鱼煎。煎至两面金黄。
首先我们先来处理一下黄花鱼，将鱼鳞刮掉，内脏清洗干净、最后在鱼背切上几刀，如图所示。将处理好的鱼，放入适量花椒粒、八角、蒜片、葱段、料酒、盐进行一下腌渍，如图所示。
酱焖大黄花鱼做法如下：中火起锅加油，油热放入用厨房用纸吸干水分的黄花鱼，中小火，两面各10分钟，煎制2面金黄熟透，煎的程度要大一些，这样苏脆的表面在炖制时才会更加容易吸满汤汁，入味。
用酱焖的手法做黄花鱼是山东沿海一带最家常的一道下饭菜，酱是用自家制的黄豆酱，只要掌握好火候，至酱香浓郁，鱼肉鲜嫩，管保人见人爱。而且，这种手法，适用于鲜鱼、冻鱼、海鱼、淡水鱼等一切之鱼类。
酱焖大黄花鱼怎么做
酱焖黄花鱼做法如下：做法：黄花鱼刮去鱼鳞，用剪刀剪开肚子，取出内脏清洗干净；豆瓣酱20克左右，小葱一根，大蒜4瓣，姜丝适量。
酱焖大黄花鱼做法如下：中火起锅加油，油热放入用厨房用纸吸干水分的黄花鱼，中小火，两面各10分钟，煎制2面金黄熟透，煎的程度要大一些，这样苏脆的表面在炖制时才会更加容易吸满汤汁，入味。
首先我们先来处理一下黄花鱼，将鱼鳞刮掉，内脏清洗干净、最后在鱼背切上几刀，如图所示。将处理好的鱼，放入适量花椒粒、八角、蒜片、葱段、料酒、盐进行一下腌渍，如图所示。
酱焖黄花鱼
1、所需材料：黄花鱼三条约800克、葱姜20克、蒜10克、豆瓣酱20克、白砂糖10克、醋5克、美极鲜3克、面粉少许。酱焖黄花鱼做法 黄花鱼去鳞洗净。 在鱼身上加葱段，姜片，料酒。 盖上保鲜膜腌制一个小时。
2、酱焖黄花鱼一般的情况下黄花鱼两面我们要拍一些淀粉这样的话再在锅里煎一下。它不会粘锅，而且不掉皮，所以嗯冲姜蒜还有嗯，大料我们放在锅里有蚊香，应的时候我们把酱大酱，一般我们用的都是那种两员大将。
3、做法如下：将黄花鱼的内脏去除并清洗干净。将到稍微斜侧，在鱼的两侧打上花刀。在鱼的表面撒一层盐，用手 *** 均匀。再倒入料酒，同样给鱼进行 *** 。然后放置一边腌制30分钟。