排骨汤怎么炖好喝又营养
倒入排骨，加姜片适量。大火煮沸，去腥去血沫。换水，中小火煮1小时。倒入土豆块、胡萝卜块、木耳。小火煮至食材熟烂。加葱花和盐，搅拌均匀。土豆排骨汤成品。
在炖排骨的过程中，可以加入一些食材，如红枣、枸杞、花生等，以增加汤的营养价值。排骨汤炖的时间越长，味道越鲜美，汤也越浓郁。
我们先来处理一下排骨，排骨清洗干净后切成段。接着我们来把排骨焯一杯水，锅里放入快要满锅的清水，把切好的排骨放进去，放入几片姜片，3勺料酒，然后开大火把水煮开，等水煮开后再给它煮两分钟。
汤碗里放入少许食盐、少许鸡精、适量葱花，把炖好的排骨汤盛入汤碗里，上桌开吃。一支香碰碰、热气沸腾的美味排骨汤就简单几步炖好了。排骨汤的做法相对别的许多汤来说都要简单。
炖排骨一般步骤：把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。
怎样熬排骨汤
我都习惯给排骨先焯一樽水，很多人会等水开了，再放排骨焯水，这样做是不对的。一定要冷水和排骨一起下锅，等水开起来煮2分钟，控水捞出备用。
把排骨放入锅中，加入清水，姜片，葱，料酒，然后用大火烧开。烧开后改用小火慢慢煮，约 1 小时后，加入适量盐和胡椒粉调味，再继续煮 30 分钟。关火后将汤倒入大碗或汤盆中，捞出排骨即可食用。
第一：首先将排骨清洗干净，然后放在清水中，加入一勺盐，搅拌一下，将排骨浸泡15分钟，这样能将排骨里面的血水大部分浸泡出来。
排骨炒干水分，下盐水姜煨一下，放 足清水以盖住排骨以上，旺火上煨半小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨2小时即成。
排骨汤怎样煮才好喝?
1、另起一锅，锅中放入焯好的排骨，加入1200ml清水大火煮开转小火炖1个小时。
2、制法：田山药、枸杞子、桂圆肉均用布袋扎口后，和猪排骨放在一起，加4碗清水。先大火后小火，炖煮2-3小时放入食盐调味即可，可煎煮出3小碗。每次1小碗，吃肉喝汤，每1-2天吃1次。
3、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。煲熟，加入少许盐调味即可。
4、步骤：将肋排清洗干净。和冷水一起放进汤锅里，大火煮开。水开后会把排骨里的血沫煮出来，煮个两分钟就可以了。莲藕和胡萝卜去皮洗净。切成滚刀块。排骨煮好，温水冲洗一下，沥水。
5、把排骨切块，洗净，放在锅里煮5分钟，过水。这样可以去掉排骨的血水，也可以去腥味。汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒至排骨表面焦黄。一次性向锅里加足量清水，同时还要滴几滴白醋。
怎么样做排骨汤才好喝?
制法：田山药、枸杞子、桂圆肉均用布袋扎口后，和猪排骨放在一起，加4碗清水。先大火后小火，炖煮2-3小时放入食盐调味即可，可煎煮出3小碗。每次1小碗，吃肉喝汤，每1-2天吃1次。
选排骨：最好是选用排骨边或尾椎段。排骨汤之所以好喝，是因为熬煮出了排骨的骨髓和营养，因此可挑选骨头较大、肉质较耐煮的排骨，如尾椎段或肋排段。肉较多的里肌部位的排骨不合适熬汤。在这里我强烈推荐排骨边。
*** 步骤 1 山药切段。排骨冲洗干净，放入锅中，放入葱段、姜片，倒入没过排骨的清水。皮肤接触到山药的黏液会发痒，所以处理山药的过程中要带上手套如果不小心接触到黏液可以差一点醋缓解不适。山药泡在水中可以氧化变色。
把排骨切块，洗净，放在锅里煮5分钟，过水。这样可以去掉排骨的血水，也可以去腥味。汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒至排骨表面焦黄。一次性向锅里加足量清水，同时还要滴几滴白醋。
选排骨 最好是选用排骨边或尾椎段。排骨汤之所以好喝，是因为熬煮出了排骨的骨髓和营养，因此可挑选骨头较大、肉质较耐煮的排骨，如尾椎段或肋排段。肉较多的里脊部位的排骨不合适熬汤。在这里我强烈推荐排骨边。
排骨汤这样做好喝：用料：白萝卜300克、肋排300克、枸杞适量、香葱1根、姜片2-4片、食盐适量、白胡椒粉适量。步骤：白萝卜去皮切滚刀块；肋排剁成块；香葱切成葱花；切好姜片；洗净枸杞。
排骨汤怎么炖
1、步骤1：将排骨用刀剁成约5厘米大小块状，用冷水清洗干净，锅中倒入适量水，将排骨冷水下锅焯水，大火烧开后将浮沫捞出，再煮约2分钟左右捞出，用温水将排骨再次清洗干净，洗净表面的杂质沥干水分。
2、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结）。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
3、步骤：将肋排清洗干净。和冷水一起放进汤锅里，大火煮开。水开后会把排骨里的血沫煮出来，煮个两分钟就可以了。莲藕和胡萝卜去皮洗净。切成滚刀块。排骨煮好，温水冲洗一下，沥水。
4、做法：首先将肋排切断以后，放入到清水中清洗干净，锅内加入适量的清水，将排骨放入到冷水中，大火煮开以后可以取出沥干水分。
5、锅中倒入排骨，加姜片适量。大火煮沸，去腥去血沫。换水，中小火煮1小时。倒入土豆块、胡萝卜块、木耳，小火煮至食材熟烂。加葱花和盐，搅拌均匀。最后出锅装盘，排骨汤即可 *** 完成。
怎样炖排骨汤好吃又简单
另起一锅，锅中放入焯好的排骨，加入1200ml清水大火煮开转小火炖1个小时。
排骨，萝卜洗净后切块，葱姜蒜切好备用。 将排骨放入锅中，加入水，少量姜片和几个蒜瓣，中火煮至沸腾，大约40分钟即可； 加入萝卜，再煮20分钟； 煮好后，加入适量葱花和盐，搅拌一下就可以出锅了。
玉米排骨汤的做法如下：将排骨剁成块状，长短随意。玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉。
炖排骨汤好喝的 *** 如下：工具/材料：莲藕，姜，盐，小香葱，黄酒，开水，排骨、削皮刀、刀、锅。先将莲藕清洗干净，买嫩一点的莲藕，这样口感才会更加的清脆。