干香椿的做法家常菜_干香椿的做法家常菜窍门

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1、食材准备 把香椿用温热水浸泡15分钟左右 锅中放入适量的水，把清洗的肉冷水下锅。大火烧开后。撇去浮沫，然后大火煮5分钟左右 然后捞出来过冷水，凉冷 然后切开小丁 锅中放入适量的油。油温六成热时。

2、凉拌干香椿。干制的香椿放在热水中泡发，泡法操作完成之后再和蒜泥、少许辣椒油（可加可不加，加上点味道独特）、香油和味精等调味品（依据自己的口味决定多少），搅拌均匀入味即可。干香椿红烧肉。

3、前言干香椿是妈妈寄来的，是晒干的嫩香椿头。放在水里泡一会，沥干水分备用。

4、步骤1：干香椿头用冷水浸泡8个小时，五花肉切小块，生姜切丝。步骤2：食用油八成热，放入姜丝炒香。步骤3：放入五花肉，适当翻炒后加盖，小火将五花肉中的油分提炼10分钟。

香椿有哪些易上手的家常做法?

香椿、鸡蛋、食盐、食用油等做法：第一步：首先我们把处理好的香椿清水中，浸泡10分钟左右，浸泡的时候加入适量的食盐，食盐具有消毒杀菌的作用，能去除香椿叶上的虫卵，10分钟后我们把香椿清洗干净备用。

第一种：香椿炒鸡蛋：这应该算是最常见也是最简单的做法了，基本上新手党和手残党都可以做出来，把香椿焯水后切成碎末，再把鸡蛋打散，油热以后把鸡蛋倒进去，炒成型后就把香椿倒进去，炒熟即可。

做法： 洗净的香椿焯水2分钟，捞出控水切碎； 豆腐切小块，豆腐焯水2分钟捞出控水； 倒入适量生抽、盐、香油拌均匀即可； 一道爽口小菜就等你来做。香椿拌黄豆 材料：香椿一小把、黄豆100克盐、香油、醋。

准备新鲜又嫩的香椿头清洗干净以后控水。将清水倒入铁锅中，等水烧开后，加入香椿头到开水中开始焯水，香椿的颜色变得更翠绿。香椿焯水大约2分钟时间，将香椿捞出以后，用凉开水冲凉，控干水分以后放入盘子中。

香椿炒虾仁的做法 做法：香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线。

第香椿炒鸡蛋。食材：香椿适量，鸡蛋三个，植物油，食用盐，淀粉。制作方法：鸡蛋打散，锅中倒入水烧开，放入食用盐一勺，植物油一勺，香椿倒入，过一樽水捞出放入凉水中冲一下捞挤一滩水。

干香椿的做法步骤

先找一个空的大碗，抓入两把干香椿芽放到大碗里。在大碗里加满水浸泡两个小时以上。将浸泡好的干香椿芽挤干水分，装在盘子里备用。准备一些煮过水的五花肉，切片备用。

香椿干的做法：在市场上买的嫩嫩的香椿芽。用剪刀把香椿芽根部有点儿老的部分剪掉。依次把所有的香椿芽剪完。把盐均匀地撒在处理好的香椿芽上。用手使劲儿地揉搓，把香椿芽揉透，变薄儿。

晒干的香椿叶炒着吃。香椿干燥后有利于贮藏，若想吃干香椿，用温水清洗三到五次，可以有效去除香椿上的盐分。然后浸泡一至二小时，加入鸡蛋并充分搅拌，然后在锅中翻炒。

制作方法：准备好新鲜的香椿(老一点也无妨)。将香椿叶子和嫩芽勒下。嫩芽也可以单独留下，用来做香椿鱼，凉拌或炒鸡蛋都可以将香椿用清水洗净待用香椿切碎，最好大一点，吃的时候过隐。

切墩(初级) 时间：1小时以上 主料香椿芽10斤 盐500克 这就是我在乡下老家掰的嫩嫩的香椿芽。 用剪刀把香椿芽根部有点儿老的部分剪掉。 依次把所有的香椿芽剪完。 把盐均匀的撒在处理好的香椿芽上。

步骤 准备好新鲜的香椿（老一点也无妨）。将香椿叶子和嫩芽勒下。嫩芽也可以单独留下，用来做香椿鱼，凉拌或炒鸡蛋都可以 将香椿用清水洗净待用 香椿切碎，最好大一点，吃的时候过隐。

香椿干怎么做

1、凉拌干香椿。干制的香椿放在热水中泡发，泡法操作完成之后再和蒜泥、少许辣椒油（可加可不加，加上点味道独特）、香油和味精等调味品（依据自己的口味决定多少），搅拌均匀入味即可的。干香椿红烧肉。

2、准备好新鲜的香椿(老一点也无妨)。将香椿叶子和嫩芽勒下。嫩芽也可以单独留下，用来做香椿鱼，凉拌或炒鸡蛋都可以将香椿用清水洗净待用香椿切碎，最好大一点，吃的时候过隐。切好的香椿平铺撒开，放在太阳底下暴晒。

3、先找一个空的大碗，抓入两把干香椿芽放到大碗里。在大碗里加满水浸泡两个小时以上。将浸泡好的干香椿芽挤干水分，装在盘子里备用。准备一些煮过水的五花肉，切片备用。

4、切墩(初级) 时间：1小时以上 主料香椿芽10斤 盐500克 这就是我在乡下老家掰的嫩嫩的香椿芽。 用剪刀把香椿芽根部有点儿老的部分剪掉。 依次把所有的香椿芽剪完。 把盐均匀的撒在处理好的香椿芽上。