蚂蚱菜、苦菜、荠菜、婆婆丁、面条菜、车前菜、麦蒿、蕨菜……小编也不是很懂，最好食的野菜之一。适合焯水、炒菜、煲汤、做馅，焯水后炒鸡蛋食。或者焯水后炒腊肉食：霍香的叶子可以炒鸡蛋食。也可以和凉粉拌来食。6茅草根茅草根是我小时候经常往挖来食的野菜。我们当地可以食的芽类野菜有野笋，马兰头 快速好食的野菜我推马兰头，为茄科植物枸杞的嫩茎叶。3、野菜的种类有榆钱、蒲公英、鱼腥草、雷公菜、红凤菜等。
又到了挖野菜的季节,这8种野菜要熟悉,切不可食错
野菜可能分这么几种：蚂蚱菜、苦菜、荠菜、婆婆丁、面条菜、车前菜、麦蒿、蕨菜……小编也不是很懂，有漏掉的，欢迎留言弥补！荠菜 属于十字花科，也喊荠荠菜、地菜。叶子细碎有裂纹，开有小白花。
槐花槐花就是槐树上开的花，有野生和人工种植之分，基本上两者是一样的，对于南方部分地区来说，3月中下旬是食槐花的高峰期，而对于部分北方地区来说，4月份是食槐花的高峰期。
小柴胡(又名：三脉叶马兰)。为菊科三脉紫菀的地上部分。主要食用 *** ：嫩尖焯水后蘸酱食。 1夜交藤(又名：何首乌)。为廖科何首乌的嫩尖。主要食用 *** ：嫩尖焯水后蘸酱食。 1酸汤杆(又名：虎杖)。为廖科虎杖刚发出的嫩芽。
食野菜要格外注重：1 受污染的野菜不食。郊外化工厂等处四周空气不佳，所生野菜轻易吸取铅等化学物，废水边的野菜也常含有毒素，均不宜食用。2 取材要求新奇。
马兰头有青梗和红梗，其中红梗的更为美味。马兰头焯水切丁凉拌，味道清香爽口。也可以用马兰头烧豆腐，进口清香爽嫩。荠菜 荠菜可以说是人们食的最多，最好食的野菜之一，很多人都是熟悉的。
66种野菜大全不挖一些试试下个月就老了!
荠菜荠菜，也喊地方菜，香到有“菜里甜草”之称。味道清淡，适合焯水、炒菜、煲汤、做馅。清明时节荠菜最好食，千万不要错过！马齿苋马齿苋很嫩，可以从水里挤出来。摘几个放在凉水里焯一下，味道很好。
北方的一种野菜，春天掐嫩芽，可以清炒也可以调馅包饺子、包子。5猴腿菜猴腿菜，东北的闻名野菜之一，和前面的蕨菜有些类似，但猴腿菜的杆茎上有很多绒毛。60.猫爪菜东北地区比较常见，和猴腿菜齐名。
椿菜(又名：春天)。椿菜是楝科香椿树的嫩芽，老了就不要食用，椿树含有硝酸盐，处理不当就会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐这个化学物质会致癌。主要食用 *** ：焯水后炒鸡蛋食，或者焯水后炒腊肉食。 蕨苔(又名：蕨儿菜)。
荠荠菜 荠荠菜是最常见的一种野菜，质地鲜嫩，柔软，无特殊气味，富含水分，有助于增强机体免疫功能，具有清热解毒，凉血止血，健脾明目等功效。
山胡萝卜缨是一种野菜，山胡萝卜缨焯水后搅拌食，或是炒鸡蛋食。6霍香霍香的叶子翠绿，开紫色花。霍香的叶子可以炒鸡蛋食，也可以和凉粉拌来食。或是煮粥食。6茅草根茅草根是我小时候经常往挖来食的野菜。茅草根口感清甜好食。
野辣菜 野辣菜是春季比较常见的野菜，一般生长在每年3-4月份，过了4月份就长老了。野辣菜假如用来炒菜口感有点辣味，适合用来做酸菜食。槐花 槐花是槐树上的花朵，是一种好看又好食的野菜。
农村有哪些野菜堪称美食?能否晒晒照片?
我们当地可以食的芽类野菜有野笋，弯根，象牙菜（草芽），海菜花，刺苞菜，香椿，甜菜，臭菜等等。这些菜中，象牙菜，海菜花是较难得食的野菜，并不是每个地方都有。
马兰头 快速好食的野菜我推马兰头，这种野菜在我们农村里也非常的常见，随处都可以挖到。
所谓的野菜，顾名思义就是野生的蔬菜，那么农村有哪些堪称美食的野菜呢？今天就来给大家分享几个特殊爽口的野菜。第首推荠菜。
野菜种类有哪些
1、野菜的种类：荠菜：又名鸡心菜、香荠、扩生草等。荠菜性凉，味甜淡，气清香，无毒性。它既有丰盛的多种营养成分，又有良好治病功效。枸杞头：为茄科植物枸杞的嫩茎叶，又名地仙苗、天精草和枸杞菜等。
2、比较常见的野菜包括婆婆丁(蒲公英)、蕨菜、苦菜、野荞麦、车前草、苋菜、小根蒜、山韭菜、野菠菜、苦菜、山莴苣、山萝卜、枸杞叶、野地瓜、水芹菜、鱼腥草、马兰头、夏枯草、桔梗、荠菜等。
3、野菜的种类有榆钱、蒲公英、鱼腥草、雷公菜、红凤菜等。榆钱 榆钱是野菜。榆钱是榆树的果实，呈钱币状，体型较小，颜色为绿色或者黄白色。
4、野菜的种类有水芹菜、荠菜、马齿苋、香椿芽、蕨菜、蒲公英等。具体介绍如下：水芹菜水芹属伞形科多年生草本植物，茎竖立或基部匍匐。基生叶有柄，基部有叶鞘，叶片轮廓三角形。
5、常食的野菜有荠菜、马齿苋、曲曲菜、蒲公英、马兰头等。荠菜 荠生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有培植。中国各省区均有分布，全世界温带地区广泛分布。荠可全草进药，茎叶作蔬菜食用，种子含油，供制油漆及肥皂用。
6、野菜有水芹菜、荠菜、马齿菜、苦菜、蕨菜。水芹菜，生长期较长，秋冬春都可以随时摘收，既可以凉拌食用，也可以与其他荤菜炒煮，亦可做海米炝水芹、水芹炒肉丝、水芹羊肉饺、水芹拌花生仁等。
常见的野菜有哪些
比较常见的野菜包括婆婆丁(蒲公英)、蕨菜、苦菜、野荞麦、车前草、苋菜、小根蒜、山韭菜、野菠菜、苦菜、山莴苣、山萝卜、枸杞叶、野地瓜、水芹菜、鱼腥草、马兰头、夏枯草、桔梗、荠菜等。
生活中常见的野菜有很多种，例如蒲公英、荠菜、鱼腥草、马齿苋、苦菜、灰灰菜、车前草、蕨菜、苜蓿菜、榆钱、槐花、苋菜、水芹菜等。它们对环境的适应能力都比较强，分布广泛，且食用价值高，多食野菜对身体也有好处。
农村常见的二十五种野菜有：堇菜、荠菜、山莴苣、蕨菜、淡竹叶、鸭胚草、木莲、火炭母草、夏枯草、野苋、莼菜、虎耳草、茅莓、荇菜、车前草、忍冬、野葱、野薄荷、松子、龙须菜、海藻、猪毛菜、藿香、五味子。
野菜种类包括水芹菜、荠菜、马齿、香椿芽、蕨菜、野藜蒿等等，这几种比较常见。野菜一般都是自然生长的，没有人工的干预。野菜的种类有很多，生长的环境各不相同，下面来给大家介绍几种常见的野菜。
农村田间地头,有哪些可食用的野菜?它们分别都有哪些功效?
第一种是鼠曲草。鼠曲草中含有维生素B、胡萝卜素等等，春天的时候，鼠曲草的嫩叶就可以食了。
功效：车前草粥(新奇车前草叶60克，小米或粳米100克，葱白一根。加适量水)煮粥。食用后具有利尿，明目，祛痰的功效。榆钱 食用：榆钱可生食，炒食。也可做粥或蒸食。功效：适用于体乏，心烦，失眠等病症。
今天主要介绍一些常见野菜的功效与作用。香椿香椿是椿木树的嫩梢，嫩芽，主要在春季发梢，可以摘食，香椿香气浓郁，口感好，也很常见，南北地区都有分布。主要食疗作用是预防风冷、风湿、。
蒲公英 蒲公英在农村地区非常普及，由于蒲公英种子的飞行特性，许多蒲公英生长在房子的小院子里。村里的蒲公英是一种很好的野菜，经常被摘摘和食用。小院子里有很多蒲公英，试试看。
农村田间地头的四种野菜，美味又营养，你食过几种：牛皮菜 牛皮菜是我国北方夏淡时节的常见食用叶菜，新奇多汁，适口性好。菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。