豆腐一块、青红椒各半只、鸡蛋一个：盐适量、糖1-2勺、料酒适量、生抽5-8克、鸡精一点、清水适量、生粉一大勺、玉米油30毫升、姜片2片：豆腐洗净。3、葱炒豆腐食材预备。豆腐、葱、姜蒜、面酱、剁椒、酱油、油、鸡精，与此同时把姜切片、蒜切碎、葱切段备用。豆腐切成方块、青椒切段、葱切段，倒进葱花翻炒葱花变软。倒进青椒，炒至变软后加盐，豆腐切块，里脊肉切肉沫（可不放）。
怎样炒豆腐
1、炒豆腐的做法如下：主料：豆腐一块、青红椒各半只、鸡蛋一个。辅料：盐适量、糖1-2勺、料酒适量、生抽5-8克、鸡精一点、清水适量、生粉一大勺、玉米油30毫升、姜片2片。步骤：豆腐洗净，切片。
2、炒豆腐要用到翻炒技艺，将豆腐块翻过来，让两面均匀受热，使其受热均匀，同时也不轻易糊。翻炒的时候假如感觉有点干，还可以加些水或汤，这样能使豆腐更加进味。
3、葱炒豆腐食材预备：豆腐、葱、姜蒜、面酱、剁椒、酱油、油、鸡精。做法步骤在烹饪的时候首先需要把素材预备好，然后先把葱掐头往尾，洗净备用。与此同时把姜切片、蒜切碎、葱切段备用。
炒豆腐块的家常做法大全
豆腐切成方块、青椒切段、葱切段。锅中倒油，油热放豆腐，翻炒至黄色。倒进葱花翻炒葱花变软。倒进青椒，再反复翻炒。炒至变软后加盐，出锅。
炒豆腐的家常做法1 预备所有食材，豆腐切块，里脊肉切肉沫（可不放），葱白葱叶分开切，干辣椒一个（不食辣可以不放）开水下锅，豆腐煮沸，捞出沥水，为了让它更有韧劲，炒的时候不轻易碎。锅中热油，放肉沫炒变色。
把一块老豆腐切方块如下图所示。把2棵小葱切成末如下图所示。把两颗鸡蛋和少许葱花一起打散备用如下图所示。
简单的家常炒豆腐做法1 一清二白【小葱炒豆腐】简单家常味的做法 嫩豆腐切块，小葱切段。在平底锅中，把豆腐煎到两面金黄，嫩豆腐很轻易碎，煎到时候要小心（假如技术够好，直接用炒锅煎也可以的）。
做法 胡萝卜切片，洋葱切丝或块，圆白菜撕或切成小片。豆腐全部都切成1cm厚的小块，放进沸水煮过一下，在锅中放进油放进豆腐块煸炒，直到变成金黄色。
豆腐怎么炒?
炒豆腐要用到翻炒技艺，将豆腐块翻过来，让两面均匀受热，使其受热均匀，同时也不轻易糊。翻炒的时候假如感觉有点干，还可以加些水或汤，这样能使豆腐更加进味。
所以，炒豆腐的要害在于选用好的豆腐，把握好火候，加进适当的调料和水，翻炒均匀。只要把握好这些技艺，就能炒出香嫩美味的豆腐了。炒豆腐时，可以依据自己的口味加进适当的调料，比如盐、鸡精、生抽等。
制造过程：第一步，青红椒清洗干净后，切成丝，葱切成末，生姜切成丝，蒜头切成粒；第二步，豆腐放在一个比较大点的碗中，加上水，浸泡一会。
做法 胡萝卜切片，洋葱切丝或块，圆白菜撕或切成小片。豆腐全部都切成1cm厚的小块，放进沸水煮过一下，在锅中放进油放进豆腐块煸炒，直到变成金黄色。
最后把切成肉末的猪肉放在锅里炒一下，并且加进豆瓣酱以及料酒炒香，最后再把豆腐倒进往，加上盐味精调味，大火收汁之后，放上一些大蒜和香油就可以，美味的家常豆腐就是这样炒出来的。
最简单的家常炒豆腐做法
把一块老豆腐切方块如下图所示。把2棵小葱切成末如下图所示。把两颗鸡蛋和少许葱花一起打散备用如下图所示。
步骤：备料。切些肥肉和瘦肉。热锅，放进肥肉，煸炒出油。出油后，放进瘦肉翻炒，不要炒的太干。放些水，豆腐嫩，不能总是翻炒，要炒炖结合。
，预备一块老豆腐，切成半厘米厚的薄片；两个小白菜，切成小段；半个红椒，切成三角块，用来配色。两粒大蒜切成蒜片，再放进一小把红干椒备用。
家常豆腐好食简单的做法：用料：老豆腐一块、豆瓣酱一勺、姜2片、盐一勺、生抽两勺、蚝油一勺、豆瓣酱一大少、白糖一小勺、葱花、蒜2瓣。步骤：预备好素材。锅内倒油，下花椒粒，葱段和蒜片，姜片煸炒出香味。