水开后放入掰好的豆角焯3分钟。将准备好的猪肉倒入翻炒，倒入过油的豆角翻炒均匀，倒入调好的碗汁，把豆角放入锅中焯水。把控干水的豆角放入锅中。然后锅里放入丝瓜。大蒜1瓣、姜片3克、辣椒适量、花椒1克、豆瓣酱5克、生抽3克、白砂糖3克、盐2克、鸡粉3克。倒入食用油、蒜、姜：锅烧热倒油放葱花爆香，放入豆角煸炒。豆角2斤、肥肉4两、生抽适量、姜蒜适量。肥肉切片入锅炒出油，倒入洗净的豆角。
怎样炒豆角
做法：将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。
首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯3分钟，切片或者段。起锅，倒入火麻油。油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。猪肉炒至变白，盛出备用。
倒入过油的豆角翻炒均匀。调个碗汁（碗中倒入盐，老抽，醋，蚝油调匀），倒入调好的碗汁。最后翻炒均匀后，即可出锅装盘食用。
做法 将豆角掐成5公分一段，焯水待用。将煮熟的虾去壳，起油锅，爆香姜蒜，下虾仁煸炒。炒出香味后，下豆角一起，加盐、生抽、料酒稍微翻炒一会儿。起锅前加点鸡精调味就好了。
炒豆角窍门主要包括炒前用盐水浸泡、焯水、以及控制火候，这样炒出来的豆角特别好吃。盐水浸泡 我们把豆角买回来之后，要处理一下，把豆角头尾两端以及有虫眼的地方都清理掉。
首先把豆角，丝瓜，尖椒切好，放一旁备用。把豆角放入锅中焯水，然后捞出控干。锅内放多些油加热，把控干水的豆角放入锅中，快速翻炒。然后锅里放入丝瓜，使用铲子炒匀。
美味可口的炒豆角家常做法
1、豆角炒肉好吃，制作的方法如下：主料：豆角200克、猪肉50克、食用油3毫升。辅料：大蒜1瓣、姜片3克、辣椒适量、花椒1克、豆瓣酱5克、生抽3克、白砂糖3克、盐2克、鸡粉3克。倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。
2、原料：豆角250g，大蒜2瓣，青椒1个，食用油、盐、开水、葱花各适量。豆角洗净切好备用。锅烧热倒油放葱花爆香，放入豆角煸炒。
3、做法一 豇豆洗净切段后放入水中焯熟，干红辣椒切成小段备用。锅中热油，炒香干红辣椒段，并放入豇豆翻炒。在豇豆中调入酱油和白砂糖，稍加翻炒即可出锅，摆盘后再淋一层拌饭酱即可。
4、家常炒豆角的做法：主料：豆角2斤、肥肉4两、生抽适量、姜蒜适量。辅料：盐适量。步骤：肥肉切片入锅炒出油。加入姜蒜炒香。倒入洗净的豆角，翻炒均匀。加入适量生抽。加入适量盐翻炒均匀。
5、做法 将豆角掐成5公分一段，焯水待用。将煮熟的虾去壳，起油锅，爆香姜蒜，下虾仁煸炒。炒出香味后，下豆角一起，加盐、生抽、料酒稍微翻炒一会儿。起锅前加点鸡精调味就好了。
豆角如何炒
首先处理食材，猪肉切成小丁；豆角切成两公分左右的小丁；其余的配料切好备用。锅内放入稍微多一些的油，油温至六成热放入豆角和青椒圈炸至表皮起泡微皱，捞出控油备用。
炒豆角窍门主要包括炒前用盐水浸泡、焯水、以及控制火候，这样炒出来的豆角特别好吃。盐水浸泡 我们把豆角买回来之后，要处理一下，把豆角头尾两端以及有虫眼的地方都清理掉。
做法 将豆角掐成5公分一段，焯水待用。将煮熟的虾去壳，起油锅，爆香姜蒜，下虾仁煸炒。炒出香味后，下豆角一起，加盐、生抽、料酒稍微翻炒一会儿。起锅前加点鸡精调味就好了。
做法一 豇豆洗净切段后放入水中焯熟，干红辣椒切成小段备用。锅中热油，炒香干红辣椒段，并放入豇豆翻炒。在豇豆中调入酱油和白砂糖，稍加翻炒即可出锅，摆盘后再淋一层拌饭酱即可。
石之魂