等它炒出油以后再放进剩下的瘦肉，白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十支香1茶匙、胡椒粉1茶匙、色拉油适量。稍等片刻把葱加蒜放进，油热后放进葱蒜炒香。素烩菜的做法步骤4接着放进土豆块、香菇和木耳炒匀。素烩菜的做法步骤5然后倒进适量酱油。素烩菜的做法步骤6加进白菜炒匀后在加进适量食盐陆续炒匀。
大烩菜怎么做好食
1、烩菜的烩制时间一般要长一些，而且要用小火慢慢把油炸后的食材中的油脂，一点点的逼出来，让它们进进到同它一起烩制的食材中。所以烩菜一般都是抉择荤素搭配居多，并且都是用一些耐久煮的蔬菜。
2、烹饪器具最好用砂锅，滋味会更好。用花椒水、八角、五香粉，可以使大烩菜香味浓郁。豆腐最好选用冻豆腐，冻豆腐有空隙，可以更好地吸取汤汁。菜一定要煸炒一下才能更好的出香味。
3、大烩菜的做法 首先把所有蔬菜洗干净，粉条提前煮软泡进凉水里，白菜切块，胡萝卜、土豆切片，豆腐切块，蒜切片，葱切圈，干辣椒剪段。请点击输进图片描述 锅内进油，油热后把豆腐下锅，中小火煎至两面金黄盛出。
4、锅中倒进油后，首先把肥肉倒进锅中，等它炒出油以后再放进剩下的瘦肉，这样炒出来的肉更香更好食。青菜相比于其他配菜比较轻易煮熟，等到最后再加进青菜即可，且煮至断生就可以了。
怎样做烩菜呢?
1、主料；白菜500克、粉条100克、海带结50克、土豆150克、猪肉100克。辅料；油5克、啤酒50克、葱5克、老抽3克、姜3克、蒜5克、醋3克、盐3克。烩菜的做法 炒锅里倒进油，把猪肉下锅翻炒。
2、烩菜的做法如下：预备食材：白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十支香1茶匙、胡椒粉1茶匙、色拉油适量。
3、猪瘦肉切薄片，加适量精盐、味精、酱油、25克鸡蛋液及10克湿淀粉拌匀上浆，进温油锅中滑熟后捞出沥油。
家常素烩菜最简单的做法
土豆，豆腐 切小块，娃娃菜切小段备用。西红柿切小块备用。粉条放进沸腾水中，然后关火，泡一会，放进冷水中，备用。葱姜蒜切末备用。倒进油，稍等片刻把葱加蒜放进，若喜欢辣可以放进两瓣干的红辣椒。
预备原素材。木耳和黄花菜提前泡好处理干净，蔬菜洗净。将西红柿，黄花菜，木耳，小白菜切好备用。土豆切好，反复用清水冲洗，往除淀粉。然后用漏勺控干备用。锅里加多点的油，七成油温，将土豆丝放里面炸。
素烩菜的做法步骤3锅中油稍微多些，油热后放进葱蒜炒香。素烩菜的做法步骤4接着放进土豆块、香菇和木耳炒匀。素烩菜的做法步骤5然后倒进适量酱油。素烩菜的做法步骤6加进白菜炒匀后在加进适量食盐陆续炒匀。
素烩菜 主要原料 白菜，红萝卜 是否含防腐剂 否 适宜人群 一般人 副作用 无 料：白菜、红萝卜、茄子、海带、芹菜、土豆、红薯、豆腐、粉条。调料：葱姜蒜、黄豆酱、料酒、老抽、生抽、糖、素油。
烩菜的做法：把所有的菜切好炖进汤里，放盐、五香粉、味精调味，即可。(锅开后最后放粉条)食时放蒜苗、香菜、油辣椒、醋。
做烩菜也需些注重和造型艺术。用火：有的要用火灾，有的要用慢火，有的要用碳火。2：用锅：有的用炒锅、铝锅，有的就得用石锅。
烩菜的家常做法
步骤一：首先把所有蔬菜洗干净，粉条提前煮软泡进凉水里，白菜切块，胡萝卜、土豆切片，豆腐切块，蒜切片，葱切圈，干辣椒剪段。步骤二：锅内进油，油热后把五花肉下锅，中小火煎至两面金黄盛出。
大烩菜的家常做法如下：主料：白菜三片、油菜一小把、粉带适量、豆腐一块、海带适量、香菇4个、黑木耳3个、丸子适量、白萝卜半根。辅料：葱1根、姜2片、蒜2瓣、自制辣椒酱一大勺、盐少许、豆瓣酱一大勺。
烩菜的家常做法如下：工具和素材：锅、菜刀、菜板、筷子、铲子、五花肉、葱、姜、花椒、八角、香叶、盐、豆腐、白菜、芹菜、香菇、海带、鸡精、五香粉。
大烩菜的家常做法有哪些?
1、烩菜的家常做法如下：工具和素材：锅、菜刀、菜板、筷子、铲子、五花肉、葱、姜、花椒、八角、香叶、盐、豆腐、白菜、芹菜、香菇、海带、鸡精、五香粉。
2、土豆1个、柿子椒1个、胡萝卜1根、粉条1小把、五花肉1小块、食盐3克、酱油20克、醋2克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、植物油1汤勺、黄酒1勺。
3、主料：猪肉馅200克、牛肉馅300克、鸡蛋100克、大白菜4片、鱼丸适量、粉条100克、冻豆腐2块、鲜豆腐100克、豆腐皮120克。
4、烩菜的家常做法：【制造食材】：肉、海带、豆皮、青菜、面筋、土豆粉、姜片、葱段、土豆、娃娃菜、食用油、桂皮、耗油、八角、香叶、生抽、老抽、食用盐。