鱼翅中的蛋白质与牛奶、鸡蛋、肉类所含的蛋白质非常相似。鱼翅中富含的胶元蛋白，鱼翅之中的纤维素含量非常高，鱼翅的营养价值 鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，鱼翅是一种高蛋白的食物，食鱼翅摄进的营养，大多数人认为食鱼翅可以延年益寿。1、鱼翅主要的成分是蛋白质和胶原 蛋白，假如是对海鲜过敏的人是不适合食鱼翅的。鱼翅含有丰盛的胶原蛋白，3、鱼翅的禁忌人群鱼翅虽然营养丰盛，故孕妇要避免食用鱼翅。
鱼翅究竟有多高的营养价值?可以常食吗?
鱼翅的营养价值鱼翅之所以能食用，是因为鲨鱼的饥冷，有一种像粉丝状的翅筋里面高达80%的蛋白质，还有丰盛的脂肪，糖类和其他的矿物质，鱼翅是非常宝贵的烹饪食材，但是营养价值也不是10分的高。
鱼翅中的蛋白质与牛奶、鸡蛋、肉类所含的蛋白质非常相似。由此我们可以看出鱼翅的营养价值还是比较高的。鱼翅中富含的胶元蛋白，能滋阴壮阳、益气开胃，又有预防骨骼老化、防骨刺等药用功效。
鱼翅之中的纤维素含量非常高，可以在肠道内胆固醇代谢物结合，从促进肠道蠕动、降低便秘发生的概率，并且可以起到降血压、降血脂的作用。鱼翅的营养价值 鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效。
鱼翅是一种高蛋白的食物，但是并没有什么神异的功效，食鱼翅摄进的营养，跟食鸡蛋差不多。而鱼翅之所以美味，是因为在做鱼翅的时候，加进的高汤，食鱼翅，并没有什么特殊的营养，不过是一场奢华的进食而已。
大多数人认为食鱼翅可以延年益寿。专家表达，鱼翅没有营养价值，之所以这么贵，部分原因是鱼翅的来源非常困难。从深海捕捉鲨鱼，然后从一条浩大的鲨鱼身上获取鱼鳍是不轻易的。
鱼翅之所以能食用，是因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋，其中含80%左右的蛋白质，还含有脂肪、糖类及其他矿物质。
鱼翅到底有多高的营养价值?什么人不能食鱼翅?
1、鱼翅主要的成分是蛋白质和胶原 蛋白，假如是对海鲜过敏的人是不适合食鱼翅的。鱼翅真的富含营养吗 鱼翅是鲨鱼的鳍经干制而成，所以就鱼翅的来源就显得非常残暴，要获得鱼翅就必须要扑杀鲨鱼。
2、鱼翅性温营养，无禁忌。鱼翅功效：（1）祛压降脂：鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效；（2）养颜护肤：鱼翅含有丰盛的胶原蛋白，有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜，是很好的美容食品。
3、鱼翅的禁忌人群鱼翅虽然营养丰盛，但也有一些禁忌人群。如下：孕妇孕妇由于身体虚弱，消化功能欠佳，轻易引起过敏和肠胃不适，故孕妇要避免食用鱼翅，以免引发营养过多，导致侵害自己和胎儿的健康。
4、可以，鱼翅含有蛋白质和不饱和脂肪酸等。怎么食 鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份。如患有冠心病，天天服鱼翅粉5—3克，有防护作用。禁忌人群 鱼翅性温营养，诸无禁忌。
板栗补肾是生食还是熟食
生食更补肾。板栗是壳斗科板栗的成熟果实。依据中医的说法，栗子的性质扁平，味道甜美。进进脾、胃、肾三经，具有滋补胃脾、补肾壮筋、活血止血的功效。使用栗子的具体方式取决于食栗子的方式。
栗子这种食物可以生食，也可以熟食。每一种食法都有一定的好处：生食板栗可以有效的补中益气，还可以补肾、止血、缓解口腔溃疡、增强身体的免疫力、缓解腰腿疼痛。而熟食板栗能够健脾和胃、缓解胃痛。
适量的食用一些板栗还可以起到美容养颜、保存营养等作用，有助于身体的养护。2 板栗生食还是熟食好 都可以。
鱼翅的功效与禁忌人群
防止动脉硬化和血栓发生，对保护人类心血管健康有很明显的好处。
其主要功效如下：补肾强身鱼翅富含蛋白质，特殊是胶原蛋白和氨基酸等多种营养成分，它可以补肾壮阳、促进身体健康，并改良皮肤光泽。
鱼翅主要的成分是蛋白质和胶原 蛋白，假如是对海鲜过敏的人是不适合食鱼翅的。鱼翅真的富含营养吗 鱼翅是鲨鱼的鳍经干制而成，所以就鱼翅的来源就显得非常残暴，要获得鱼翅就必须要扑杀鲨鱼。