生抽、芝麻油、白糖、淀粉。炸好的肉腐泡用小勺将上层挖去一个眼，取出的多余豆腐切碎作馅料。肉末用油、盐、胡椒粉、酱油、挖出的豆腐拌匀。否则煎时肉和豆腐煎出来的颜色不一致。把葱、姜切末、盐和胡椒粉一起调肉馅。将调好的肉馅塞进豆腐里。中火先煎肉馅的一面。锅里倒入较多的油，慢慢放入蒸好的豆腐。微微晃动炒锅避免豆腐粘锅，再用铲子舀些油浇在豆腐表面，让豆腐两面都煎出金黄色，然后加入调味料之后继续剁碎。
酿豆腐如何做?
主料：豆腐、猪肉(肥瘦)。辅料：香菇、葱。调料：生抽、芝麻油、白糖、淀粉。
炸好的肉腐泡用小勺将上层挖去一个眼，用手指或筷子伸进去挖去内瓤，能酿入更多的肉末。取出的多余豆腐切碎作馅料。
隔水蒸15分钟即可。酿豆腐的成品图 酿豆腐的烹饪技巧 技巧tips 可以将塞好肉末的油豆腐加水焖煮，最后勾芡起锅。但造型会差一点。芡汁中可以根据个人口味加醋或香油，加番茄酱也是可以的。
豆腐挖出孔，喜欢肉多就把孔挖大，反之挖小。肉末用油、盐、胡椒粉、酱油、挖出的豆腐拌匀。将肉酿入豆腐里，肉不要突出豆腐太高，否则煎时肉和豆腐煎出来的颜色不一致。锅放稍多的油，肉那面先煎。
酿豆腐 1 准备食材。把葱、姜切末、盐和胡椒粉一起调肉馅。2 豆腐切块。大约50x30x20cm。3 用筷子在豆腐块中间划一个口，将调好的肉馅塞进豆腐里。4 锅里加入少量的油，中火先煎肉馅的一面。
如何做郴州酿豆腐,清淡可口,老人孩子都喜欢呢?
锅里倒入较多的油，大火烧至6成热时，慢慢放入蒸好的豆腐。改中火煎豆腐，微微晃动炒锅避免豆腐粘锅，也让豆腐受热更加均匀；再用铲子舀些油浇在豆腐表面，让豆腐两面都煎出金黄色，捞出备用。
第一步：香菇提前泡发洗净，然后切碎放在碗里备用，再准备一些老葱。如果没有，也可以用新鲜的洋葱，但是没有那么香，切碎了和蘑菇放在一起。第二步：准备一块肥瘦相间的五花肉。建议稍微胖一点味道会更好，不过我个人喜欢。
加入适量水，刚刚没过豆腐的样子，再加入蚝油。盖上盖子炖20分钟。步骤step 10 最后大火收汁，撒少许香菜末装饰。
亮豆腐的制作材料包括豆腐，淀粉，生抽，香葱，肉。首先把肥肉剁碎，然后加入调味料之后继续剁碎，把多岁的馅料放到豆腐的洞里面，然后放到油锅当中炸。翻炒之后勾芡就可以出锅了。
步骤step 10 隔水蒸15分钟即可。酿豆腐的成品图 酿豆腐的烹饪技巧 技巧tips 可以将塞好肉末的油豆腐加水焖煮，最后勾芡起锅。但造型会差一点。芡汁中可以根据个人口味加醋或香油，加番茄酱也是可以的。
下面来看一个酿豆腐的做法：鸭肉酿豆腐做法步骤：准备食材：鸭胸肉适量，豆腐，香菇，鸡蛋。
酿豆腐怎么做?
酿豆腐的做法一 材料 ：豆腐800克，猪肉150克，虾米25克，香菇50克，木耳30克，葱10克，酱油5毫升，盐5克，料酒10毫升，白糖10克，淀粉10克，味精3克，胡椒粉3克，色拉油30毫升。做法 ：先把猪肉切成泥。
香菇事先用水泡1小时泡发，和猪肉一起剁碎，放入适量的生抽，芝麻油，糖，淀粉搅拌均匀，放一边腌制半小时至完全入味。豆腐对半切开。中间用小勺子挖一个洞。将腌制好的肉馅酿入豆腐里。
隔水蒸15分钟即可。酿豆腐的成品图 酿豆腐的烹饪技巧 技巧tips 可以将塞好肉末的油豆腐加水焖煮，最后勾芡起锅。但造型会差一点。芡汁中可以根据个人口味加醋或香油，加番茄酱也是可以的。
客家酿豆腐 做法 豆腐对半切成长方形的块，用小勺子在每块豆腐中间挖一个小洞，香葱切成葱花备用。
第一步：香菇提前泡发洗净，然后切碎放在碗里备用，再准备一些老葱。如果没有，也可以用新鲜的洋葱，但是没有那么香，切碎了和蘑菇放在一起。第二步：准备一块肥瘦相间的五花肉。建议稍微胖一点味道会更好，不过我个人喜欢。
东江酿豆腐的做法 把豆腐用水冲洗干净，切成块，然后在每块的中间挖一个四方形的槽。
轻风
彩虹