黑木耳的食用禁忌黑木耳一定要煮熟才能吃黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，提前准好青红椒、泡发好黑木耳、调味料准备蒜泥、盐、黑胡椒和香醋。木耳不能和萝卜、麦冬、海螺、田螺、野鸡、野鸭、茶等食物一起吃。萝卜与木耳搭配在一起吃，萝卜木耳和萝卜都是寒性食材，对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用。木耳与这些配菜同吃会比较好：降脂减肥等功效 莴笋和黑木耳：
木耳的搭配饮食要注意什么?如何健康的吃木耳?
黑木耳的食用禁忌黑木耳一定要煮熟才能吃黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。
凉拌黑木耳。提前准好青红椒、泡发好黑木耳、调味料准备蒜泥、盐、黑胡椒和香醋。配菜切丝，木耳洗干净稍微撕小朵，然后热水将配菜和黑木耳焯熟控干水分摆盘，将调味料搅拌均匀淋上去即可。藕条炒木耳。
木耳的禁忌如下：木耳不能和萝卜、麦冬、海螺、田螺、野鸡、野鸭、茶等食物一起吃。木耳+萝卜：萝卜与木耳搭配在一起吃，很容易引发皮肤过敏，特别是一些敏感体质的人，容易造成皮炎。
萝卜木耳和萝卜都是寒性食材，而且两者一起食用容易导致皮炎，因为木耳中含有一些过敏源，对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用。
木耳与这些配菜同吃会比较好：蒜苔和木耳：两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效 莴笋和黑木耳：两者同食有益气，养胃润肺，降脂减肥及降血压的作用。
木耳的最佳组合
1、莴笋和黑木耳：两者同食有益气，养胃润肺，降脂减肥及降血压的作用。银耳和木耳：两者同食有益气润肺，养血养颜的作用。对治疗慢性支气管炎和肺心病也有很好的疗效。
2、可以与黑木耳搭配的菜很多，比如：莴笋、黄瓜、胡萝卜等，都是一些常见而又便宜的蔬菜。黑木耳这种食材，算是一种万能的食材，最常用于凉拌和炒。
3、秋葵炒木耳能不能吃秋葵可以炒木耳吃。秋葵和木耳都是寒性食物，从食物的相克上来说并无冲突，可以组合在一起烹饪，而且秋葵和木耳自身味道都比较淡，更容易做出风味，营养方面可以互相补益，一起炒着吃是再好不过了的。
4、①醋拌木耳 食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒各适量。制法：Step1：木耳用冷水泡过后摘掉根部。撕成适当大，用水悼过后，稍洒一点醋。Step2：取一根芹菜去筋，切成小段，将半根大葱切成小段。
5、简单易熟的小米粥不仅百搭还很养胃，无肉不欢的人早餐吃点它最好不过了，青椒炒蛋则是蔬菜中的最佳组合，二者的营养几乎包含了人体所需的所有维生素和矿物质。
木耳相宜相克食物表
木耳+麦冬：麦冬与木耳这两种食材是相克的，把两者搭配在一起吃会引起胸闷的症状。木耳+海螺：海螺性寒，木耳也是滑利的，把海螺和木耳两者搭配一起吃不利于消化，从而引起腹胀。
黑木耳+猪脑：木耳性平，味甘，能益气强身。猪脑性味甘寒，可治头风、止眩晕、益肾补脑。猪脑与黑木耳同煮熬汤食用，可滋肾补脑。黑木耳+核桃仁+蜂蜜：黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。
麦冬。木耳一般不能和麦冬一起吃。麦冬是一种中药，含有多糖、甾体皂甙、生物碱等成分，木耳含有木耳多糖、维生素A、麦角固醇等成分。麦冬与木耳中的成分相冲突，一起吃可能会出现胸闷、恶心等症状。海螺。
雾之境