面团的搅拌是最基本的步骤，酵母粉放进牛奶中化解，放进黄油和面30分钟。即先搅拌中种面团，再与其他部分混合搅拌形成制造面包的面团。指在第一天下班前搅拌好中种面包，除了黄油和酵母全部放进到面包机内搅拌均匀。面团的搅拌是最基本的步骤，在家自制面包的 *** 是将高筋面粉放进碗中。
做面包的步骤?
1、面包制造第一步：搅拌面团 面团搅拌就是揉面。在整个面包制造过程中，面团的搅拌是最基本的步骤，也是决定面包制造成败的第二大重点。具体内容参见前帖：面包面团怎么揉。
2、预备好所有素材。牛奶稍微加热，酵母粉放进牛奶中化解，静止5分钟。面包机内加进高筋面粉和低筋面粉，盐搅拌均匀。在倒进温热的牛奶，启动和面程序，揉成光滑面团。
3、直接法）：调制面团→发酵→分割搓圆→中间醒发→整形→进盘（听）→最后醒发→烘烤→冷却→包装。 二次发酵法（中种法）：调制种子面团→发酵→调制主面团→延续发酵→分割搓圆→以后工序同一次发酵法。
4、把所有食材放进面包茼内，除黄油外，和面20分钟。放进黄油和面30分钟。和好面拉出薄膜。将面团放进盆中发酵。发酵至2到5倍。排空气，将面团擀成圆形，放进模具中进行第二次发酵。
5、中种法：是分两次搅拌的 *** ，即先搅拌中种面团，使其经过一段时间发酵，再与其他部分混合搅拌形成制造面包的面团。夜种法：是中种法的一种，指在第一天下班前搅拌好中种面包，第二天上班时使用。
6、素材：面包粉、牛奶、淡奶油、蛋清、奶粉、白砂糖、盐、酵母、黄油。做法：将所有的素材都预备好。将所有的素材，除了黄油和酵母全部放进到面包机内搅拌均匀。揉好的面团不需要取出，可以放在面包机内发酵30分钟。
二手烘焙烤箱应该抉择哪家
二手烤箱的甄选准则一：我们在购买二手烤箱的时候，第一要注重选购二手烤箱的品牌。意见抉择大品牌的二手烤箱。例如美的，华帝，荣事达，小熊等品牌。
厦门烘焙设备二手市场在厦门烘焙客专门用品店。依据百幅地图得知，厦门烘焙客专门用品店位于思明区东坪二里55号商展（东坪农贸市场旁，博艺幼儿园对面）。
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如何在家里自己做面包?
搅拌面团 面团搅拌就是揉面。在整个面包制造过程中，面团的搅拌是最基本的步骤，也是决定面包制造成败的第二大重点。
家庭面包的具体步骤如下：干料：面包粉500g，奶粉20g.酵母6g。
在家自制面包的 *** 是将高筋面粉放进碗中，加进细砂糖和盐，混合均匀。在面粉中挖一个小坑，加进酵母和温水，用筷子搅拌均匀。加进食用油，揉成光滑的面团。
那自己在家做面包怎么做？下面介绍自制面包的做法。牛奶早餐小面包 素材：高筋面粉300克、鸡蛋1个（60克左右）、酵母3克、黄油30克、牛奶155克、白糖50克（可以依据口味增加至65克）、盐2克、蛋黄液少许。
家庭自制面包的做法
1、将面包坯子中除黄油以外的所有素材放进厨师机桶中，先1档低速搅拌2分钟，搅拌至无干粉状态时调至3档快速揉面，揉8分钟左右面团揉至扩展阶段。加进面包坯子素材中的黄油，先2档中速揉面将黄油与面团搅拌均匀。
2、面包的家庭做法如下：食材清单：低筋面粉300克、鸡蛋2颗、盐2克、酵母3克、白糖40克、水100克。
3、面包的做法如下：【预备食材】高筋面粉400克 、鸡蛋2个、 南瓜、 红薯 、豆沙、 酵母4克 、白糖40克、 牛奶250毫升。
4、面包做法步骤如下：素材预备：面粉、白糖 、酵母 、牛奶 、鸡蛋、食用油、芝麻等。碗中倒进面粉。加进酵母和白糖。搅拌均匀。打进鸡蛋。加进温牛奶。搅拌成面糊状。加进食用油。用手涂抹均匀。
家庭自制面包的做法?
1、将面包坯子中除黄油以外的所有素材放进厨师机桶中，先1档低速搅拌2分钟，搅拌至无干粉状态时调至3档快速揉面，揉8分钟左右面团揉至扩展阶段。加进面包坯子素材中的黄油，先2档中速揉面将黄油与面团搅拌均匀。
2、第一步 搅拌面团 通俗点讲就是揉面，揉面是最基础的步骤，也是决定成败的基本步骤。
3、超级简单的家常面包做法：将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗 在面粉里倒进植物油(或溶化的黄油)、细砂糖 用手把植物油和面粉挠匀，成为疙瘩状的面粉块。