香菇洗净（为了让口感更嫩滑，可以往掉香菇腿）切成小条。将切好的竹笋和香菇先后倒进汆水片刻，将汆过水的竹笋和香菇条倒进翻炒。怎么做竹笋才好食1、春笋剥掉外皮。切成小段焯水煮开，我们需要预备的食材有新奇的竹笋香菇芹菜以及红辣椒，可以搭配青椒、红椒等炒制，可以搭配鸡肉、瘦肉、猪骨等熬制成汤，油烟竹笋、竹笋炒肉以及竹笋酿肉等。竹笋洗净后，鲜笋炒肉：分别将竹笋和五花肉焯烫一下。
竹笋怎么做好食法大全
凉拌竹笋 竹笋凉拌起来的口感也很美味。将竹笋老掉的部分往掉，切成小段焯水煮开，往除笋里的草酸，放到凉水中浸泡往掉苦涩味道。沥干水分加进辣椒、芝麻油、盐、糖、酱油搅拌，爽口美味最开胃，春夏食促进食欲。
清炒竹笋将竹笋切成片或笋丝，加进少量油热锅，加进竹笋翻炒，调进盐，糖，味精，用小火翻炒至笋丝熟透即可。
将竹笋剥往外皮，洗净，改刀成小条；香菇洗净（为了让口感更嫩滑，可以往掉香菇腿）切成小条。烧开水后，将切好的竹笋和香菇先后倒进汆水片刻，沥干备用 炒锅放进适量食用油，将汆过水的竹笋和香菇条倒进翻炒。
第一道菜：竹笋炒牛肉 素材：竹笋500g、牛肉200g、指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量。
竹笋好食的做法有：油烟竹笋、竹笋炒肉以及竹笋酿肉等。竹笋的做法有很多，这几种是家常又简便的做法，同时还能让竹笋的味道更加的鲜美。油烟竹笋：竹笋洗净后，往掉根部较老的部分对半剖开。再用清水浸泡片刻后洗净。
怎么做竹笋才好食
1、春笋剥掉外皮。带皮五块肉清洗干净，切2公分左右的厚块；大葱切段、姜切片，放旁备用。春笋切块，进凉水锅中，锅里放3克左右盐，水开后将笋块煮10分钟，捞出过凉水备用。
2、凉拌竹笋 竹笋凉拌起来的口感也很美味。将竹笋老掉的部分往掉，切成小段焯水煮开，往除笋里的草酸，放到凉水中浸泡往掉苦涩味道。沥干水分加进辣椒、芝麻油、盐、糖、酱油搅拌，爽口美味最开胃，春夏食促进食欲。
3、不想说竹笋怎么做好食又简单那必须是快炒竹笋丝。要做这道菜，我们需要预备的食材有新奇的竹笋香菇芹菜以及红辣椒，需要用到的调味料，有盐香油味精和糖。
4、炒竹笋：可以搭配青椒、红椒等炒制，口感清脆爽口，还可以加进一些肉类或海鲜提高口感和营养价值。 竹笋汤：可以搭配鸡肉、瘦肉、猪骨等熬制成汤，口感鲜美，具有很好的滋补作用。
5、竹笋怎么做好食1 *** /步骤 将竹笋的`剥往老皮，削掉老根，取其鲜嫩、粗壮的杆进菜。猪肉清洗干净后，分成肥、廋两块后切成片。将竹笋也切成1-2毫米厚的薄片，这样轻易进味。
6、竹笋好食的做法有：油烟竹笋、竹笋炒肉以及竹笋酿肉等。竹笋的做法有很多，这几种是家常又简便的做法，同时还能让竹笋的味道更加的鲜美。油烟竹笋：竹笋洗净后，往掉根部较老的部分对半剖开。再用清水浸泡片刻后洗净。
竹笋的做法大全家常?
带皮五块肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋往壳切滚刀块。分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用。锅烧热，倒一樽油，油热后，放冰糖，炒糖色。
鲜笋炒肉：鲜笋清水洗净，烧一壶开水放进锅里大火煮三分钟焯水后冷水浸泡，锅里炸姜，锅热了就可以放笋。先炒笋，这样笋更香，食起来没有涩味。
竹笋红烧肉 原料：五花肉、竹笋 做法：带皮五片肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋往壳切滚刀块。分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用。锅烧热，倒一层油，油热后，放冰糖，炒糖色。
笋子炖肉。用料：春笋一个、猪肉适量、植物油一勺、生抽适量、料酒适量、老抽一勺、盐适量。做法：（1）主要食材，春笋一个。春笋要。剥往老皮，不要认为剥的多很惋惜，一定要剥到嫩的才可以食用。
新奇小竹笋的做法大全家常 油烟竹笋 1) 将新奇小竹笋切成片或段，放进开水中焯水备用。2) 锅中放油，热后加进姜蒜末爆香，倒进焯好水的竹笋，翻炒均匀。3) 加进盐、鸡精、糖、料酒、少许水，煮至水分收干即可。
锅内进油，油热爆香大蒜末，加进竹笋丝黑木耳煸炒，加肉丝，加盐，加水烧开转小火，焖煮三五分钟，加味精调味，淋麻油翻匀即成。肉质厚而且嫩，很好食的。 竹笋配上肉丝加上黑木耳，营养较全面，味道也很鲜美。
竹笋有哪些做法
1、五花肉炖春笋 原料：带皮五块肉250克，春笋1 根，鲜香菇5个。配料：生姜3 片，葱花少许。调料：料酒、生抽、冰糖适量。做法：将五花肉洗净切块；春笋切片， 用开水煮3分钟捞出；香菇往柄，一切四块。
2、首先将预备好的竹笋的皮往掉，找一个大小适中的盆，在其中加进清水，然后将竹笋放进其中清洗干净，带这些步骤全部完成之后，就可以将清洗好的竹笋取出，放在菜板子上，取来一个烧锋利一点的菜刀，将刚洗好的竹笋切成丝状。
3、竹笋可以做成：竹笋炒肉，素炒竹笋，酸笋肥肠，竹笋炖汤。竹笋炒肉，是一道常见菜肴。以鲜笋、猪肉、香葱作为主要食材，盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油作为调料制造而成。口味咸鲜。
4、竹笋鸭汤调料所需要的素材是烤鸭一致，竹笋两百克，玉米棒一个和水发木耳两朵；再加上调料姜片、盐、醋、料酒、胡椒粉、白砂糖、植物油等。
5、做法：将香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。将竹笋，姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇，金针煮5分钟放精盐，味精即可。
6、做法：竹笋剥往壳，切往老根，用刀背拍松后切段；热锅进油，油温后倒进笋段煸炒，调进酱油、盐、白糖调味；加进适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干进味，淋少许芝麻油，撒进葱花即可。
竹笋的做法?
时髦于四川、重庆、江西、福建等地。做法：竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。
竹笋红烧肉 原料：五花肉、竹笋 做法：带皮五片肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋往壳切滚刀块。分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用。锅烧热，倒一瓶油，油热后，放冰糖，炒糖色。
竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝，放进滚沸的水中煮熟，捞起沥干水份备用。红萝卜洗净往皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净往根部和叶片后切丝，备用。将作法2西洋芹丝放进滚沸的水中汆烫后捞起，泡进冷水中备用。
竹笋剥往壳，放在水中烧开三五分钟往涩，捞出，凉后切往较老的部分，然后将嫩的部分切粗丝。 肉丝加进盐、味精、淀粉、水搅拌均匀。 黑木耳浸泡，洗净，往硬的部分，然后撕成小片。
竹笋的做法
将竹笋剥往外皮，洗净，改刀成小条；香菇洗净（为了让口感更嫩滑，可以往掉香菇腿）切成小条。烧开水后，将切好的竹笋和香菇先后倒进汆水片刻，沥干备用 炒锅放进适量食用油，将汆过水的竹笋和香菇条倒进翻炒。
时髦于四川、重庆、江西、福建等地。做法：竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。
竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝，放进滚沸的水中煮熟，捞起沥干水份备用。红萝卜洗净往皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净往根部和叶片后切丝，备用。将作法2西洋芹丝放进滚沸的水中汆烫后捞起，泡进冷水中备用。