将豆角倒入焯水。迅速洗净茄子切好，豆角切成段备用。第 将长豆角切成小段，豆角切成5公分左右长度的小段清洗干净备用。豆角、茄子、蒜头、红辣椒、食盐、高汤 做法：豆角洗净摘成长段儿，将茄子条下入焯泡15分钟左右捞出控水备用。豆角洗净、剥去老筋后也切成6公分长得条备用。葱姜蒜切末、干辣椒掰开备用。茄子、豆角、干辣椒、姜、蒜、生抽、蚝油。豆角切段待用。放入茄子豆角，首先将茄子跟豆角切成长条。
豆角烧茄子做法
1、豆角烧茄子的作法一材料：豇豆(豆角)，茄子1只，大蒜 (独蒜1个)。做法：将茄子切成茄条，洗净，备用。豇豆切成寸长，洗净，备用。将大蒜切成蒜片。
2、豆角洗净摘成长段儿，茄子切成长条状，蒜头切片，辣椒切长段。油锅烧热，倒入蒜片，爆香；再倒入辣椒，加少许食盐，翻炒两分钟。
3、烧开一锅水，将豆角倒入焯水。请点击输入图片描述 4 在焯豆角时，迅速洗净茄子切好，放入水中浸泡。请点击输入图片描述 5 豆角焯好后出锅备用。请点击输入图片描述 6 炒锅放油，烧热，下配料炒香。
4、茄子带皮切成长条后，清洗放入碗中。撒上一勺盐抓匀腌制，等待出水，豆角切成段备用。茄子条抓出部分水分后，拌入两勺干淀粉抓匀备用。
豆角烧茄子怎么做?
1、第 准备适量新鲜的长豆角，再准备适量新鲜的青茄子，将它们洗净后放入盘中备用。第 将长豆角切成小段，放入锅中焯水，焯水的时候可以加少许盐和油，这样防止变色，焯好后捞出，放入盘中备用。
2、豆角烧茄子的作法一材料：豇豆(豆角)，茄子1只，大蒜 (独蒜1个)。做法：将茄子切成茄条，洗净，备用。豇豆切成寸长，洗净，备用。将大蒜切成蒜片。
3、把长茄子，一切两段，在从中间切开以后，再次切成一段段，就这样的形状，好烧，不易变形。把四季豆（也可以用豇豆做）洗净去头尾，切成和段，比茄子段稍微短一些比较好看，因为茄子易软，大蒜切末。
4、制作步骤首先我们将茄子改刀成细条。豆角切成5公分左右长度的小段清洗干净备用。
5、豆角烧茄子的家常做法 材料：豆角、茄子、蒜头、红辣椒、食盐、高汤 做法：豆角洗净摘成长段儿，茄子切成长条状，蒜头切片，辣椒切长段。油锅烧热，倒入蒜片，爆香；再倒入辣椒，加少许食盐，翻炒两分钟。
6、制作步骤：茄子切比豆角略粗一点、长约6公分的条备用。锅中放入清水，将茄子条下入焯泡15分钟左右捞出控水备用。豆角洗净、剥去老筋后也切成6公分长得条备用。葱姜蒜切末、干辣椒掰开备用。
制作茄子烧豆角需要准备哪些食材?
1、我为大家介绍一款备受大家喜爱的茄子烧豆角，快跟我一起来学习茄子烧豆角的做法吧！食材：豇豆(适量)、茄子(适量)、蒜头(适量)、猪肉(适量)、红油豆瓣酱(适量)、辣椒(适量)、白糖(适量)。
2、准备食材：茄子、豆角、干辣椒、姜、蒜、生抽、蚝油。茄子切块，放入水中浸泡。豆角切段待用。茄子炸至微焦，下豆角继续炸，熟后捞出。姜蒜爆香，放入茄子豆角，加生抽、蚝油翻炒均匀即可。
3、茄子烧豆角的做法步骤如下：主料：长茄子一根、四季豆300克。辅料：植物油、豆瓣酱一大勺、姜5克、大蒜2瓣、生抽10克、水淀粉适量、鸡精1克。
4、准备食材：茄子500g，豆角400g，红椒50g，猪肉沫50g、葱蒜姜小米辣40g，老抽食盐豆瓣适量。首先将茄子跟豆角切成长条。锅内倒油，油温升高后，将切成条的茄子和豆角放入锅内炸三十秒后捞出。
茄子和豆角要怎么炒才好吃?
材料：长茄子，豆角，面酱，盐，蚝油，胡椒粉，料酒，姜末，熟花生，香油，蒜。将茄子切成长条块，然后入热油炸制外皮焦脆，不要太久，后面还要炖，只要外皮焦脆就可以了，顺便将豆角也过一瓶油。
第1步、准备材料。第2步、豆角去筋摘小段洗净备用。第3步、茄子去蒂洗净切滚刀状。第4步、放入清水中浸泡防止茄子氧化。第5步、蒜头切碎。第6步、锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
首先，把茄子和豆角都清洗干净，把豆角择干净，掰成一小段一小段的，接着把茄子切成条状。接下来，准备好葱姜蒜，把姜切丝，把蒜拍碎切成蒜末，之后在油锅中加入适量的食用油，开火，等油热。
豆角烧茄子怎样做,特下饭,家人抢着吃呢?
把长茄子，一切两段，在从中间切开以后，再次切成一段段，就这样的形状，好烧，不易变形。把四季豆（也可以用豇豆做）洗净去头尾，切成和段，比茄子段稍微短一些比较好看，因为茄子易软，大蒜切末。
豆角烧茄子很下饭，做法很简单，需要准备主要食材豆角和茄子，然后所有材料准备好后开始炒。豆角炒茄子准备材料：豆类、茄子、干辣椒、生姜、蒜瓣、韭菜、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、糖、淀粉、食用油。准备新鲜的豆类和茄子。
豆角烧茄子的作法一材料：豇豆(豆角)，茄子1只，大蒜 (独蒜1个)。做法：将茄子切成茄条，洗净，备用。豇豆切成寸长，洗净，备用。将大蒜切成蒜片。
豆角择去筋，去掉两头，用手掰3段后洗净备用，茄子切竖长条，蒜、姜分别切碎备用。锅内放油，约7成热时放入豆角炸至表面起白色小泡后捞出沥干油，将茄子条放入油锅中，炸制金黄后捞出沥油。
长豆角烧茄子这道菜做起来会比平常的素菜稍稍麻烦一点，不过长豆角烧茄子的味道很棒很下饭呢，所以快来学习一下吧！首先，食材准备有茄子、长豆角、生姜、大蒜籽、干红辣椒、盐、白糖、植物油、味极鲜。
彩虹