油热后加进小葱、姜、花椒、八角、豆瓣酱、剁椒和泡椒，倒进小龙虾，放进蚝油和生抽调味，我们把取出的虾肉切成长块儿备用。大龙虾的做法大全用刷子洗干净龙虾。龙虾进锅翻炒，龙虾一只、粉丝适量、大蒜适量、盐少许、油适量、鸡精少许、黄酒15毫升、葱两根、红椒一个、西兰花少许。再放进龙虾壳内。依次放进花椒、姜片、干红椒、八角，洗净的小龙虾放进锅内，加进适量盐、料酒、香醋、白糖（少许）、生抽翻炒3分钟。
龙虾是怎么做的
龙虾的做法如下：用剪刀剪往龙虾小钳子，钳子剪掉就不怕夹手了，放手上，剪掉脚，从尾巴顶端用力扯，可以扯出虾线，剥掉龙虾龙。每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清亮。
炒锅内倒进菜籽油，油热后加进小葱、姜、花椒、八角、豆瓣酱、剁椒和泡椒，炒出香味。倒进小龙虾，放进蚝油和生抽调味，倒进足量啤酒。沸腾后焖煮5分钟，再收浓汤汁，撒上蒜蓉和白胡椒粉。
素材：龙虾500g，花生100g，洋葱100g，油，孜然，大蒜，生姜，红辣椒，香葱，盐适量。做法：把小龙虾挑掉泥肠、拉掉脚，并挑往头部的脏东西，用牙刷来刷净。把花生放进烤箱。用200度烤五分钟左右。
然后用刀，从大龙虾钳子根部敲开钳壳，取出钳肉之后就可以备用。我们把取出的虾肉切成长块儿备用。把口蘑洗净之后，横竖各切上一刀，就可以分成四瓣，洋葱和大蒜往皮，全部切成碎末。
大龙虾的做法大全
用刷子洗干净龙虾。用筷子 *** 尾部小孔放出水。剁块，裹淀粉油锅炸至变红色拿出。锅内留油爆香葱姜蒜，龙虾进锅翻炒，加料酒、生抽加少量水，加糖、盐焖炒一下，出锅前加少许鸡精。
小龙虾用小刷子，盐清洗，冲干净。热锅放油，依次放进花椒、姜片、干红椒、八角，翻炒出香味。洗净的小龙虾放进锅内，加进适量盐、料酒、香醋、白糖（少许）、生抽翻炒3分钟。锅中加进水，水面不低于虾面。
素材预备：龙虾一只、粉丝适量、大蒜适量、盐少许、油适量、鸡精少许、黄酒15毫升、葱两根、红椒一个、西兰花少许。然后将龙虾洗刷干净，如下图所示。
红烧大龙虾的做法如下：步骤八个龙虾尾洗刷干净剪掉腹部的小触角。步骤背部开线里面的虾线清理干净。步骤大蒜切末，葱切段，姜切片（家里葱忘记买了你们可以多放点）。
龙虾都有哪些做法
1、清蒸龙虾 素材 龙虾1只重700克，大虾200克，葱、姜各25克，料酒20克，精盐5克，白糖4克。做法 将大虾剪往虾须、虾足，挑往沙包、沙线，洗净，放进容器内。龙虾从腹部剖开取出肉，切成段，再放进龙虾壳内。
2、小龙虾用小刷子，盐清洗，冲干净。热锅放油，依次放进花椒、姜片、干红椒、八角，翻炒出香味。洗净的小龙虾放进锅内，加进适量盐、料酒、香醋、白糖（少许）、生抽翻炒3分钟。锅中加进水，水面不低于虾面。
3、卤汁小龙虾 原料： 小龙虾20只、卤料一份、老抽30g、冰糖20g、姜5片、生抽100g、食用油适量。 预备小龙虾20只，煲喜欢卤料一包。 将小龙虾冲洗刷干净。 捏住小龙虾中间那瓣尾巴，用力往后拉，就能拉出肠线。
4、有红烧龙虾、爆炒龙虾、油炸龙虾、香辣小龙虾、茄汁明虾、沙拉龙虾、油焖大虾等。如香辣小龙虾的做法：主料：龙虾900克左右 锅内倒进油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒进虾。
5、蒜蓉龙虾 首先我们要预备素材，食材方面主要有龙虾，还有西兰花一起适量的青豆用来装饰。适量的蒜、黄油还有不可缺少的黄油。将龙虾进行解冻之后在锅中装上清水，一定要冷水下锅，让龙虾在锅中蒸一小会。
烧小龙虾的做法步骤
将小龙虾浸泡在清水里3个小时左右反复冲洗，用牙刷清洁虾身往除污垢，剪往虾须，虾尾中间拧拉一下除往虾肠清洗干净。洋葱切碎，姜切片，干辣椒洗净备用。
挠虾的 *** ：用左手的拇指与食指紧挠住小龙虾的背部。右手执剪刀，将虾芒、虾爪剪掉。 将小龙虾置于流水下，用小刷将其通体细刷一边。小龙虾的尾巴分三片，掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可往掉虾线。
小龙虾的做法步骤如下：素材预备：龙虾3斤、大蒜4—5瓣、啤酒1罐、小米椒7—8根、细砂糖4—5勺、生姜4片、香葱1把、香叶2片、八角2个、适量盐、少许生抽、牙刷。把大蒜切碎，小米椒切成圈。
小龙虾的做法家常做法步骤1 蒜蓉小龙虾的做法 大蒜切碎，不要切的太碎，颗粒略大一些。小米椒切圈。小龙虾剪往半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一通。锅里倒油，一定要多一些。
买来的龙虾要先进行冲洗浸泡。逐个清洗，抽出虾线扣往虾腮。备好葱姜蒜和干辣椒。置净锅，放进色拉油，带油温有灼手感后放进葱姜蒜和干辣椒还有元首炒香，然后放进龙虾翻炒，炒至8成红。