高压锅炖猪脚的做法1、起油锅，把猪蹄放进锅中迅速着色，化后倒进猪蹄翻炒上色，锅内烧开滚水然后汆烫两三分钟。然后把猪蹄放进往煮两到三分钟。进沸水煮尽血水后捞起。放进锅内焯水；焯水后的猪脚放进电压力锅内，焯水用过的姜片，锅里倒进清水烧开倒进猪脚，放进两片姜倒进少许料酒烧开，猪蹄后冷水下锅，放进猪蹄快速翻炒上色。高压锅炖猪蹄的做法 锅内放冷水，放进猪蹄，将山药、猪蹄、花生米放进沙锅中。
高压锅炖猪脚的做法
1、起油锅，放糖，迅速翻炒。把猪蹄放进锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放进姜蒜一同爆炒。将已经着色的猪蹄放进电高压锅内，放进调料。在锅内加进，水差不多没过猪蹄即可，不要忘记加盐。
2、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除往猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除往异味。
3、高压锅炖猪蹄的家常做法：猪蹄往毛切块冲洗干净。趁冷水下锅，在锅里焯一边。水里加料酒。锅开后煮5，6分钟，往血沫捞出用凉水冲净。锅中放油和冰糖，化后倒进猪蹄翻炒上色，捞出。
4、一般只需要30分钟就可以把猪蹄炖好。当然你想把猪蹄炖的更耙一些，那么就需要50分钟时间。我自己用高压锅炖猪蹄一般都是炖40分钟，那样既不是特殊的耙又不硬，刚刚好。
5、制造步骤：首先把买来的猪蹄洗净剁块沸水下锅，炒沫往腥洗净浮沫捞出备用。起锅倒油，放进预先切好的葱、姜、蒜、小米辣及花椒桂皮炒香。然后放进焯好水的猪蹄小火煸炒，炒至猪蹄表面微微焦黄。
6、先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀可能解开成小块。锅内烧开，然后把猪蹄放进往煮两到三分钟。然后捞出用冷水冲洗，洗干净血沫放在一旁备用。
电压力锅怎么炖猪蹄
先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀可能解开成小块，假如不好解开可以先肢解切成两个大块，卤好以后再肢解更轻易。锅内烧开滚水然后汆烫两三分钟。然后取出用冷水冲洗，滤净血沫。
先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀可能解开成小块。锅内烧开，然后把猪蹄放进往煮两到三分钟。然后捞出用冷水冲洗，洗干净血沫放在一旁备用。
炖40分钟左右。本料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽 猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。进沸水煮尽血水后捞起。飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一边，控干。
用料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽 洗干净后，放进锅内焯水；焯水后的猪脚放进电压力锅内，放进佐料。
高压锅猪蹄的家常做法步骤
1、步骤：猪蹄洗往余外的血水，放进锅中，加水，加进姜片，料酒，葱段焯水。焯水后捞出，焯水用过的姜片，葱段扔掉。重新切点姜片，加进香料爆香。先下猪蹄和姜片再下香料。
2、碗里倒进切好的猪脚，倒进清水，挠洗几遍。花生里倒进清水，泡发半小时。锅里倒进清水烧开倒进猪脚，放进两片姜倒进少许料酒烧开，撇往浮沫捞出备用。
3、步骤：预备食材。猪蹄后冷水下锅，加几片姜片，2勺料酒焯烫一下。猪蹄捞出清洗干净备用。锅中放进食用油，加进冰糖，小火翻炒至冰糖熔化成焦糖色。放进猪蹄快速翻炒上色。
4、高压锅炖猪蹄的做法 锅内放冷水，下进几片姜片，倒2大勺料酒，放进猪蹄，开火煮 煮沸后捞出浮沫 把猪蹄倒出，用热水冲一下猪蹄(把浮沫冲的更干净)，此时可以把猪蹄的余外杂毛拔掉。
5、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除往猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除往异味。
6、做法：炖猪蹄的做法很简单，买来剁好的猪蹄，凉水下锅，焯出血水。放进高压锅内，倒进酱油，放进葱姜、盐、花椒、大料，腌制15分钟。
高压锅炖猪蹄膀的做法?
高压锅炖猪蹄的做法 锅内放冷水，下进几片姜片，倒2大勺料酒，放进猪蹄，开火煮 煮沸后捞出浮沫 把猪蹄倒出，用热水冲一下猪蹄(把浮沫冲的更干净)，此时可以把猪蹄的余外杂毛拔掉。
将山药洗净，往皮切块；猪蹄洗净，切块，进沸水中焯一下，捞出；将山药、猪蹄、花生米放进沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
制造步骤：首先把买来的猪蹄洗净剁块沸水下锅，炒沫往腥洗净浮沫捞出备用。起锅倒油，放进预先切好的葱、姜、蒜、小米辣及花椒桂皮炒香。然后放进焯好水的猪蹄小火煸炒，炒至猪蹄表面微微焦黄。
步骤：预备食材。猪蹄后冷水下锅，加几片姜片，2勺料酒焯烫一下。猪蹄捞出清洗干净备用。锅中放进食用油，加进冰糖，小火翻炒至冰糖熔化成焦糖色。放进猪蹄快速翻炒上色。
做法：炖猪蹄的做法很简单，买来剁好的猪蹄，凉水下锅，焯出血水。放进高压锅内，倒进酱油，放进葱姜、盐、花椒、大料，腌制15分钟。