1、先将姜蒜剁成末，干辣椒切段，2将干虾用水加料酒浸泡，清理浸泡好的干虾。猪肉切片用料酒加上生抽腌制：圆白菜切丝后放进锅中用猪油翻炒。之后倒进肉片一起翻炒2-3分钟，2 豉油香油葱丝调成味汁 小碟中放进豉油、香油、葱丝调成味汁。将酱油、盐、料酒、黄花菜、冬菇都放进泡虾干的容器中。泡虾的水不要倒掉。七成热后放进蒜末爆炒，倒进虾炒。(两人份)对虾或大个儿的海虾5只、清水适量：对虾洗净后放在案板上。
干虾怎么做好食又简单
1、先将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，预备好番茄沙司、酸辣酱。2将干虾用水加料酒浸泡，假如能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾，往须往头。
2、第一步：粉丝，干虾，圆白菜，猪肉，猪油，料酒，生抽。第二步：温水泡开粉丝，猪肉切片用料酒加上生抽腌制。第三步：干虾往外壳，清洗之后待用。第四步：圆白菜切丝后放进锅中用猪油翻炒，之后倒进肉片一起翻炒2-3分钟。
3、晒干了的虾可以做烧虾干、辣椒炒小干虾、虾干蒸豆腐等，以烧虾干为例，共分为5个步骤，以下是做烧虾干的详尽操作：操作/步骤 1 反复搓洗 虾干泡20分钟，反复搓洗干净。2 爆香姜、蒜 爆香姜、蒜，倒进虾干。
风干对虾怎么做好食?
1、风干虾冲洗姜葱切丝 风干虾稍冲洗一下，姜、葱分别切丝。2 豉油香油葱丝调成味汁 小碟中放进豉油、香油、葱丝调成味汁。
2、预备对虾干。用水洗干净并剥皮。将剥好皮的虾仁泡在清水里，泡大约3-4个小时。将酱油、盐、料酒、黄花菜、冬菇都放进泡虾干的容器中。再放上五花肉跟葱花。
3、作法：1 干虾洗干净，用水泡20至30分钟，泡虾的水不要倒掉，备用。2 蒜多一点，剁成细末。3 锅放火上，放油一勺（火锅勺），七成热后放进蒜末爆炒，炒出香味后，倒进虾炒，烹进料酒。
4、好了，可以起锅了，喜欢香油味道还可以滴几滴香油。一道鲜美的干虾萝卜汤就做好了 第干虾炒牛蒡 素材：干虾1杯，牛蒡60克，蒜苔40克，红椒1/2个，食用油5杯，酱油1大匙，水2大匙，白糖1大匙，料酒2大匙。
5、素材：(两人份)对虾或大个儿的海虾5只、清水适量；调味料：花椒1小匙、八角1颗、料酒1/2大匙、白酒1大匙、白糖1/2小匙、盐少许。对虾洗净后放在案板上，用剪刀剪掉虾头上的利刺。
干大虾怎么做好食又简单
1、步骤：锅中油烧七分热，下进切好的姜蒜、辣椒、葱段、八角爆香。放进虾干煸炒下，加适量清水。大火煮沸后，调进生抽、醋、白糖、盐。盖上锅盖，文小火烧20分钟，最后大火收汁。撒少许小香葱段即可。
2、，把水烧开，放进红枣和姜片，用中火煮3分钟，足够把姜汁煮出来水会煮成淡淡的黄颜色。
3、操作/步骤 1 反复搓洗 虾干泡20分钟，反复搓洗干净。2 爆香姜、蒜 爆香姜、蒜，倒进虾干。3 大火煮沸 加料酒、醋，大火煮沸，产生香气。4 烧开转小火 加进水没过虾干，加酱油、糖，烧开转小火。
晒干的对虾怎么做?
晒干的对虾可以用来蒸，需要预备的素材包括有：对虾干、香茹、干黄花菜、酱油、盐、五花肉、料酒、葱花。预备对虾干。用水洗干净并剥皮。将剥好皮的虾仁泡在清水里，泡大约3-4个小时。
晒干了的虾可以做烧虾干、辣椒炒小干虾、虾干蒸豆腐等，以烧虾干为例，共分为5个步骤，以下是做烧虾干的详尽操作：操作/步骤 1 反复搓洗 虾干泡20分钟，反复搓洗干净。2 爆香姜、蒜 爆香姜、蒜，倒进虾干。
第晒干的大虾怎么做好食？食材 主料 干虾500g *** /步骤 1先将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，预备好番茄沙司、酸辣酱。
首先先将虾洗干净，然后剥壳。将虾头往掉，并且往掉虾线。往虾线时可以用牙签在尾部第三节处挑，整根都能挑出来。用小刀剖开虾的腹部，再用刀背轻轻剁几下，注重不要太用力。