放进油锅中炸得微黄捞出，放进葱姜丝煸炒。油一勺、盐一撮、胡萝卜一个、黑木耳一把、青椒几个、大蒜几颗、生抽2勺、淀粉1勺。鱿鱼怎么炒才好食炒鱿鱼好食最大的一个要害点就是炒之前先焯水，加盐、料酒、胡椒粉挠匀，碗里放进水淀粉、盐、生抽、老抽、糖、蚝油，煮至鱿鱼打卷后立刻捞出。冷水煮沸下进鱿鱼条焯水，鱿鱼片怎么炒才好食木耳用冷水泡发后，姜蒜和辣椒、胡萝卜切片备用。切好的鱿鱼放进盘中备用。
炒鱿鱼的做法介绍
1、 *** 如下：食材：韭菜花200g、鱿鱼若干、盐，蒜末，小米椒适量。备好素材。将各食材切好。起锅加油，放进蒜末辣椒爆出辣味。放进韭菜花翻炒。放进鱿鱼翻炒。
2、做法：鱿鱼往掉内脏和膜，切成细丝控干水分；放进油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝；锅留底油烧5成热，加干辣椒炒香，放进葱姜丝煸炒。
3、主料：鱿鱼2个。 辅料：油一勺、盐一撮、胡萝卜一个、黑木耳一把、青椒几个、大蒜几颗、生抽2勺、淀粉1勺。 木耳用冷水泡发后，仔细清洗干净，撕成碎片。
鱿鱼怎么炒才好食
炒鱿鱼好食最大的一个要害点就是炒之前先焯水，焯一下再立刻用爆炒更加减少了鱿鱼在油锅里的时间，减少营养流失，口感也比较脆，不至于很硬很柴。
鱿鱼往掉嘴、往掉内脏，将其清洗干净后，接着再把表面的发紫的外皮撕下来。在表面打上花刀，然后切成小块，放到一旁备用。
鱿鱼往除内脏、头部，撕往黑膜。翻面，切花刀。切块，鱿鱼须切段。加盐、料酒、胡椒粉挠匀，腌制。碗里放进水淀粉、盐、生抽、老抽、糖、蚝油，拌匀备用。煮至鱿鱼打卷后立刻捞出。
鱿鱼用水清洗干净。洗净的鱿鱼切成小条。冷水煮沸下进鱿鱼条焯水，变色后捞出，沥干水分。大葱切段，姜切丝，大蒜切片。甜椒洗净，切成小块，装盘备用。热锅倒进冷油，下进葱、姜、蒜，炒出香味。
鱿鱼片怎么炒才好食
木耳用冷水泡发后，仔细清洗干净，撕成碎片。鱿鱼往掉内脏，洗干净后将表面的皮球干净。姜蒜和辣椒、胡萝卜切片备用。在鱿鱼的里面先斜切出均匀的纹路，然后再切出十字交叉的花纹。
买一斤鱿鱼回来，把它清理干净，接着把鱿鱼打上花刀，切成小块，假如不想打花刀的也行，切好的鱿鱼放进盘中备用。
先把青椒，红椒，生姜，洋葱切丝备用。鱿鱼处理干净，买回来外面有一层紫色的皮，要剥掉哦，然后里面也清洗干净，锅中放水，水开放进生姜，料酒，下鱿鱼片焯一下，就一下就好哈，千万不要煮太久。拿出切丝备用。
做法如下：鱿鱼筒对半切开，取软骨，洗净，用刀划纹，切片，再用少许蒜盐，麻油，胡椒粉腌15分钟。蒜苔洗净切段(10cm左右)。快火下油起锅，爆香蒜蓉，快火炒鱿鱼片至鱿鱼变硬(5-8分钟左右)，盛起备用。
怎么炒鱿鱼才好食
1、事先焯水 炒鱿鱼好食最大的一个要害点就是炒之前先焯水，焯一下再立刻用爆炒更加减少了鱿鱼在油锅里的时间，减少营养流失，口感也比较脆，不至于很硬很柴。
2、有以下三种做法：焯水后锅里放底油，放辣椒面、盐（喜欢的话加点孜然）翻炒一下就出锅。焯水后锅里放底油，放鱿鱼和切段的韭菜一起炒，放盐鸡精稍微翻炒出锅。裹面糊放油里炸熟，粘椒盐食。
3、鱿鱼用水清洗干净。洗净的鱿鱼切成小条。冷水煮沸下进鱿鱼条焯水，变色后捞出，沥干水分。大葱切段，姜切丝，大蒜切片。甜椒洗净，切成小块，装盘备用。热锅倒进冷油，下进葱、姜、蒜，炒出香味。
爆炒鱿鱼怎么做好食又简单?
有以下三种做法：焯水后锅里放底油，放辣椒面、盐（喜欢的话加点孜然）翻炒一下就出锅。焯水后锅里放底油，放鱿鱼和切段的韭菜一起炒，放盐鸡精稍微翻炒出锅。裹面糊放油里炸熟，粘椒盐食。
备好素材。将各食材切好。起锅加油，放进蒜末辣椒爆出辣味。放进韭菜花翻炒。放进鱿鱼翻炒。加进适量盐，鸡精调味，翻炒均匀出锅即可。
第一步：鱿鱼须洗干净，水烧开后在里面滚10秒捞出，洋葱和姜切丝。第二步：长尖椒和小米辣切小块。第三步：锅中烧热油后加进姜丝，接着加进鱿鱼须，放半勺盐、一勺生抽，半勺料酒，一勺蚝油爆炒。
爆炒鱿鱼 食材：鱿鱼，大青椒，大红椒，洋葱 配料：葱姜蒜，干辣椒，花椒粒，一勺豆瓣酱，一勺干锅料 做法：鱿鱼焯水盛出力干水分，锅热下配料炒香。