是抗氧化剂
BHT化学名称为2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚，它以对甲酚、异丁醇为原料，以浓硫酸做为催化剂，氧化铝为脱水剂，反响生成2．6－二叔丁基对甲酚。在食物加工顶用做抗氧化剂。 抗氧剂是指一些可以按捺或者延缓高聚物和其他有机化合物在空气中热氧化的有机化合物。通俗来说，便是能避免聚合物质料因氧化引起变量的物量。
BHT自在
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