鲶鱼的做法大全红烧_红烧鲶鱼怎么做好吃又简单家常的视频

油2汤匙、盐6克、白糖2克、料酒1汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、葱姜蒜适量、红辣椒2个。鱼块里加料酒，加入1小盘白酒、胡椒粉少许、1小勺盐和花椒先将鱼块腌制20到30分钟。瘦肉切块，鲶鱼洗干净切成段（鱼肚已经清理干净）。鱼洗净后沥干水分，工具/材料 鲶鱼、豆腐、香菜、姜、花生油、酱油、蚝油、料酒、盐 01 把食材准备好，干辣椒切段，步骤二尾鱼洗净后沥干水分。

红烧仔鲢怎么做

1、主料：鲢鱼1条。辅料：油2汤匙、盐6克、白糖2克、料酒1汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、葱姜蒜适量、红辣椒2个。步骤：鲢鱼。把鲢鱼收拾干净，因为锅小，为了便于烧制，中间切断。准备葱姜蒜、红辣椒。

2、鲢鱼清洗干净，刮去里面黑色内膜。切小块。鱼块里加料酒，盐，玉米淀粉抓拌一下。锅里放油，下鱼块煎至两面金黄，盛出。

3、鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃，清洗干净后切块。如果鱼大肉厚还要从中间顺着鱼刺切开，这样熬的鱼才入味，加入1小盘白酒、胡椒粉少许、1小勺盐和花椒先将鱼块腌制20到30分钟。将鱼块沾面，拍打掉表面多余的面粉。

红烧鲶鱼的做法

1、准备好材料，瘦肉切块，莲藕去皮切块。黑豆浸泡15-30分钟。鲶鱼洗干净切成段（鱼肚已经清理干净）。锅内热油，把鲶鱼稍微煎一会儿，颜色有些发黄即可。

2、红烧鲶鱼的家常做法如下：步骤一：先把食材配料准备好，黄豆酱和酱油淀粉还有蚝油加水勾兑成料汁，姜切片，蒜切小块，干辣椒切段，小葱切长段。步骤二：鱼洗净后沥干水分，切成合适的大小，锅热下油，热锅凉油小火慢煎。

3、红烧鲶鱼的做法 ：将鲶鱼治净，剁成7厘米长、3厘米宽的块，下沸水锅中焯水，去掉粘液后捞出沥干。炒锅置旺火上，下入熟鳍油烧至七成热，投入鱼块过油后沥油。

4、一起来看看红烧鲶鱼的家常做法。工具/材料 鲶鱼、豆腐、香菜、姜、花生油、酱油、蚝油、料酒、盐 01 把食材准备好，鲶鱼一条、老豆腐一块、香菜两根。

川菜红烧鲶鱼做法家常

1、把食材准备好，鲶鱼一条、老豆腐一块、香菜两根。02 老豆腐清洗一下，切成薄片。

2、红烧鲶鱼的家常做法如下：步骤一：先把食材配料准备好，黄豆酱和酱油淀粉还有蚝油加水勾兑成料汁，姜切片，蒜切小块，干辣椒切段，小葱切长段。步骤二尾鱼洗净后沥干水分，切成合适的大小，锅热下油，热锅凉油小火慢煎。

3、主料：鲶鱼500g；辅料：油适量、盐适量、香葱适量、姜适量、黄酒适量、老抽适量、绵白糖少量 红烧鲶鱼 1 准备黄酒，老抽，葱，姜，鲶鱼一条。2 锅烧热放油，放入葱、姜煸香。3 放入鲶鱼，翻炒。4 倒入适量黄酒。

4、红烧鲶鱼的做法步骤 1 鲶鱼宰杀洗净，控干水分。剁成小块。用盐腌20分钟。2 坐锅热油，下姜片，再下鲶鱼块煎成两面金黄。3 加米酒，生抽，翻炒均匀，再加适量水烧开。4 将大蒜子和新鲜大蒜加入。

5、红烧鲶鱼食材准备 鲶鱼适量，大蒜少许，葱姜蒜适量，干辣椒少许，青红彩椒，香葱适量，辣酱，盐，糖，胡椒粉，料酒，酱油，醋少许。

6、鲶鱼的烹饪方法一：红烧鲶鱼 做鱼当然少不了红烧了，红烧的鱼才更加有味道，虽然清蒸更有本色鱼味，不过如此甚好。

红烧鲶鱼的家常做法

做法：将鲶鱼洗净，切成一小段一小段（因鲶鱼外皮较粘滑，可以事先在卖鱼小贩哪让他给收拾好，切成段）。锅中油热，放入大料和少许葱花，然后倒入酱油、料酒、糖、米醋。

把食材准备好，鲶鱼一条、老豆腐一块、香菜两根。02 老豆腐清洗一下，切成薄片。

红烧鲶鱼的做法步骤 1 鲶鱼宰杀洗净，控干水分。剁成小块。用盐腌20分钟。2 坐锅热油，下姜片，再下鲶鱼块煎成两面金黄。3 加米酒，生抽，翻炒均匀，再加适量水烧开。4 将大蒜子和新鲜大蒜加入。

第一种做法：红烧鲶鱼的用料 鲶鱼 姜 生抽 料酒 冰糖 盐 味精 老抽 红烧鲶鱼的做法步骤 步骤 1 鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。

红烧鲶鱼怎么做?

红烧鲶鱼的家常做法如下：步骤一：先把食材配料准备好，黄豆酱和酱油淀粉还有蚝油加水勾兑成料汁，姜切片，蒜切小块，干辣椒切段，小葱切长段。步骤二条鱼洗净后沥干水分，切成合适的大小，锅热下油，热锅凉油小火慢煎。

把食材准备好，鲶鱼一条、老豆腐一块、香菜两根。02 老豆腐清洗一下，切成薄片。

红烧鲶鱼：原料：鲶鱼两条约500－600克，小鲜红辣椒4－5个，香葱10克 ，植物油500克，料酒15克，酱油15克，花椒4粒，八角1个，味精、胡椒各少许 ，芡粉10，高汤200克 ，香油10克 。

第一种做法：红烧鲶鱼的用料 鲶鱼 姜 生抽 料酒 冰糖 盐 味精 老抽 红烧鲶鱼的做法步骤 步骤 1 鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。

红烧鲶鱼的做法步骤 1 鲶鱼宰杀洗净，控干水分。剁成小块。用盐腌20分钟。2 坐锅热油，下姜片，再下鲶鱼块煎成两面金黄。3 加米酒，生抽，翻炒均匀，再加适量水烧开。4 将大蒜子和新鲜大蒜加入。

红烧鲶鱼的正宗做法

1、把食材准备好，鲶鱼一条、老豆腐一块、香菜两根。02 老豆腐清洗一下，切成薄片。

2、红烧鲶鱼的做法步骤 1 鲶鱼宰杀洗净，控干水分。剁成小块。用盐腌20分钟。2 坐锅热油，下姜片，再下鲶鱼块煎成两面金黄。3 加米酒，生抽，翻炒均匀，再加适量水烧开。4 将大蒜子和新鲜大蒜加入。

3、鲶鱼 姜 生抽 料酒 冰糖 盐 味精 老抽 红烧鲶鱼的做法步骤 步骤 1 鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。

4、红烧鲶鱼 材料 鲶鱼，姜片，葱白，干辣椒，一点祁县豆瓣酱，醋，葱花，鸡精 做法 1。 热油，加姜片，葱白，干辣椒，一点祁县豆瓣酱，出香味后，2。