3、制作草莓酱没有柠檬汁的话可以用白醋、果醋来代替，在草莓酱里面加入柠檬汁能起到调整酸度、杀菌防腐、增香以及提高光泽度、延长保质期的作用，做草莓酱没有柠檬可以用橙汁代替吗，熬草莓酱没有柠檬可以用白醋代替，做果酱没有柠檬汁怎么办 可以用山楂、酸橘子等水果代替，草莓酱不放柠檬可以吗做果酱为什么要加柠檬汁，4、做草莓酱时放柠檬汁是由于柠檬中含有柠檬酸。
熬草莓酱没有柠檬怎么办
1、熬草莓酱没有柠檬可以用白醋代替。草莓酱的制作方法：草莓洗净沥干水分，切成小块，放入细砂糖（或冰糖）。带上一次性手套，将草莓和砂糖拌匀，一边拌一边捏碎。盖上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟。
2、没有柠檬汁，可以用醋，如白醋，更推荐用果醋代替。柠檬汁在制作果酱时，能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度等作用。
3、制作草莓酱没有柠檬汁的话可以用白醋、果醋来代替，在草莓酱里面加入柠檬汁能起到调整酸度、杀菌防腐、增香以及提高光泽度、延长保质期的作用，而白醋或者是果醋同样有此效果，但是没有柠檬汁的清新感觉，口感上稍有区别。
做草莓酱没有柠檬可以用橙汁代替吗?
1、做草莓果酱可以不放柠檬汁，柠檬汁的作用一般是帮助草莓酱快速凝胶，同时还可以起到调节口感、延长保存时间、增加色香味的作用，当然，如果不喜欢柠檬味道的话，也可以不加。
2、不可以，放柠檬主要是代替防腐剂的，橘子不具备这个功能。
3、做果酱没有柠檬汁怎么办 可以用山楂、酸橘子等水果代替。
自制草莓酱没有柠檬怎么办
熬草莓酱没有柠檬可以用白醋代替。草莓酱的制作方法：草莓洗净沥干水分，切成小块，放入细砂糖（或冰糖）。带上一次性手套，将草莓和砂糖拌匀，一边拌一边捏碎。盖上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟。
没有柠檬汁，可以用醋，如白醋，更推荐用果醋代替。柠檬汁在制作果酱时，能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度等作用。
制作草莓酱没有柠檬汁的话可以用白醋、果醋来代替，在草莓酱里面加入柠檬汁能起到调整酸度、杀菌防腐、增香以及提高光泽度、延长保质期的作用，而白醋或者是果醋同样有此效果，但是没有柠檬汁的清新感觉，口感上稍有区别。
选择酸度高的一点的草莓 我们制作草莓酱是如果没有柠檬的话可以在挑选草莓时尽量选酸一点的，这样熬出来的草莓酱也不会受影响。3 做草莓酱不放糖行吗 可以，但放糖会更有利于保存。
做果酱没有柠檬汁怎么办 可以用山楂、酸橘子等水果代替。
草莓酱不放柠檬可以吗做果酱为什么要加柠檬汁
1、可以。加入柠檬是为了让草莓酱的味道更加清新，质地更加浓稠，提升草莓酱的制作成功率。不加柠檬也不会有很大的影响，只是味道不清香，达到浓稠的时间有所延长。注意边加热边搅拌，以免出现糊底情况。
2、也是可以不用放的。柠檬汁中含有柠檬酸，加入适量的柠檬酸。其主要作用是柠檬酸在一定的PH范围内（PH8~3）有利于果酱的凝胶。
3、做草莓酱时放柠檬汁是由于柠檬中含有柠檬酸，而这种柠檬酸成分有利于草莓酱的凝胶。 因为柠檬酸可以与水果中的果胶融合，起到一个凝结的作用。所以在制作草莓酱时加入柠檬汁可以使果酱快速变粘稠。
4、做草莓酱时放柠檬汁是由于柠檬中含有柠檬酸，而这种柠檬酸成分有利于草莓酱的凝胶。因为柠檬酸可以与水果中的果胶融合，起到一个凝结的作用。所以我们在制作草莓酱时加入柠檬汁可以使果酱快速变粘稠。
5、选酸度高的水果替代：做草莓酱没有柠檬汁时，可以选择用酸度比较高的水果来替代柠檬汁的酸味，如青梅、山楂等，榨成汁以后加在草莓酱里，同样可以让草莓酱的味道变得酸酸甜甜。
草莓酱没有柠檬可以用白醋吗?
1、加入白醋可能会影响草莓酱的口感，所以做草莓酱时不建议用白醋替代柠檬。
2、制作草莓酱没有柠檬汁的话可以用白醋、果醋来代替，在草莓酱里面加入柠檬汁能起到调整酸度、杀菌防腐、增香以及提高光泽度、延长保质期的作用，而白醋或者是果醋同样有此效果，但是没有柠檬汁的清新感觉，口感上稍有区别。
3、使用食用醋代替我们在自制草莓酱的时候如果没有柠檬的话，可以用我们平常所食用的白醋来代替。白醋也可以起到起到增加果酱粘稠性和杀菌的作用。
4、没有柠檬汁，可以用醋，如白醋，更推荐用果醋代替。柠檬汁在制作果酱时，能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度等作用。
5、做草莓酱没有柠檬可以用什么代替 使用食用醋 我们在自制草莓酱的时候如果没有柠檬的话，可以用我们平常所食用的白醋来代替。白醋也可以起到起到增加果酱粘稠性和杀菌的作用。
6、很多果酱的做法中都提到有加入白醋代替柠檬，这是因为白醋在果酱不仅能调整酸度，还有杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用。果酱就是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。