馄饨的起源
春秋战国，吴王夫差打败越国，生俘越王勾贱，得到许多金银玉帛，出格是得到了绝代美女西施后，愈加满意忘形，整天沉溺歌舞酒色之中，不问国是。那年冬至节到了，吴王按例承受百官朝拜，宫廷表里歌舞升平。不意饮宴之中，吃腻山珍海味的他竟心有不悦，搁箸不食。
那一切西施全都看在眼里，她乘隙跑进御厨房，和面又擀皮，欲做出一种新式点心来，以表本身的心意。皮子在她手中翻了几个把戏后，毕竟包出一种畚箕式的点心。放入沸水里一氽，点心便一只只泛上水面。她盛进碗里，加进鲜汤，撒上葱、蒜、胡椒粉，滴上香油，献给吴王。
吴王一尝，鲜美至极，一口气吃了一大碗，连声问道：“那为何种点心？”西施黑暗好笑：那个无道昏君，成天浑浑噩噩，实是混沌不开。听到问话，她便随口应道：“馄饨。”从此，那种点心便以“馄饨”为名人入民间。吴越人家不单常日爱吃馄饨，并且为了纪念西施的聪慧和缔造，还把它定为冬至节的应景美食。
馄饨(汉语拼音：hún tún)是传统食物，源于北方。西汉扬雄所做《方言》中提到：“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，不同为此中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。
古代认为那是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，根据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。
在那时候，馄饨与水饺并没有区别。
千百年来水饺并没有明显改动，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的气概。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称号。
以馄饨和水饺来比力
馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为曲径约7厘米的圆形。
馄饨皮较薄，煮熟后有通明感。亦因而薄厚之别，等量的馄饨与水饺入滚水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需参加3次凉水，履历所谓‘三沉三浮’，方可包管煮熟。
馄饨重汤料，而水饺重蘸料。
相传汉朝时，北方匈奴经常侵扰边陲，苍生不得平和平静。其时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个领袖，非常凶残。苍生对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼做“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上承平日子。因最后造成馄饨是在冬至那一天，在冬至此日家家户户吃馄饨。
参考材料：
相传汉朝时，北方匈奴经常侵扰边陲，苍生不得平和平静。其时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个领袖，非常凶残。苍生对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与 “屯”之音，呼做“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上承平日子。因最后造成馄饨是在冬至那一天，在冬至此日家家户户吃馄饨。