加入一匙香油拌均煨十分钟。放入豆腐盒子煎到表面金黄。豆腐、肉泥、香菇、胡萝卜、小葱、香菜、姜和大蒜 将豆腐一剖为二，豆腐中间挖一个小洞洞把肉馅放进去。放入剩下德尔姜末和蒜末炒香，加入适量清水放入酱油，然后将煎好的豆腐块放入锅中，最终能够放一些炒好的料汁进来煮一会，豆腐酿的家常做法隔水蒸15分钟即可。北豆腐1块、肉馅50克、干香菇4朵。然后就可以把豆腐酿放进锅里了。猪肉加香菇葱白一起剁碎成泥。
酿豆腐怎么做
1、酿豆腐的做法一 材料 ：豆腐800克，猪肉150克，虾米25克，香菇50克，木耳30克，葱10克，酱油5毫升，盐5克，料酒10毫升，白糖10克，淀粉10克，味精3克，胡椒粉3克，色拉油30毫升。做法 ：先把猪肉切成泥。
2、隔水蒸15分钟即可。酿豆腐的成品图 酿豆腐的烹饪技巧 技巧tips 可以将塞好肉末的油豆腐加水焖煮，最后勾芡起锅。但造型会差一点。芡汁中可以根据个人口味加醋或香油，加番茄酱也是可以的。
3、肉馅中加葱姜末，加入少许精盐，一品鲜酱油，蚝油，十支香，鸡精，搅拌至粘稠有弹性，加入一匙香油拌均煨十分钟。豆腐切厚块，用小刀在上面划出四框，用小勺子挖出中间的豆腐，形成一个小豆腐盒。
4、东江酿豆腐的做法 把豆腐用水冲洗干净，切成块，然后在每块的中间挖一个四方形的槽。
5、平底锅加有，放入豆腐盒子煎到表面金黄。步骤step 8 翻过来煎一下，侧面也煎一下。步骤step 9 加入适量水，刚刚没过豆腐的样子，再加入蚝油。盖上盖子炖20分钟。步骤step 10 最后大火收汁，撒少许香菜末装饰。
客家的煎酿豆腐怎么做最好吃?
备好材料：豆腐、肉泥、香菇、胡萝卜、小葱、香菜、姜和大蒜 将豆腐一剖为二，带皮的在下，然后分成六小块，中间用小勺挖个小洞。
一般有两种做法，一种是蒸后浇汁上去，另一种煎过后用汁焖。
步骤：准备材料蒜头和蒜都要切碎。豆腐切成方块（一大块的豆腐分成8小块）。猪肉馅：猪肉跟香菇一起去剁碎。豆腐中间挖一个小洞洞把肉馅放进去。这就是酿好的豆腐。
平底锅中少许油，放入剩下德尔姜末和蒜末炒香，加入适量清水放入酱油，蚝油，盐调匀；然后将煎好的豆腐块放入锅中，焖烧收汁即可。
客家酿豆腐 请点击输入图片描述 豆腐切成三角块（切方块也可以），将香菇末加入切好的肉糜中，加少量生抽与盐调味。用小勺在中间挖出一个洞，将调味好的肉糜嵌入其中。
随后在锅里摆好油，把塞好的水豆腐装进去煎一下。随后过了一会再相反煎另一面。最终能够放一些炒好的料汁进来煮一会，煮到后边料汁都吸取完了再摆盘起锅就行了。
豆腐酿的家常做法
隔水蒸15分钟即可。酿豆腐的成品图 酿豆腐的烹饪技巧 技巧tips 可以将塞好肉末的油豆腐加水焖煮，最后勾芡起锅。但造型会差一点。芡汁中可以根据个人口味加醋或香油，加番茄酱也是可以的。
用料：北豆腐1块、肉馅50克、干香菇4朵。辅料：葱2根、蒜2瓣、盐适量、油适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、水淀粉适量、红椒丁适量。
加入适量水，刚刚没过豆腐的样子，再加入蚝油。盖上盖子炖20分钟。步骤step 10 最后大火收汁，撒少许香菜末装饰。
酿豆腐的做法 工艺蒸 口味家常味 时间10分钟 难度初级入门 主料main 豆腐250克 肉末50克3人份 辅料others 香菇4朵 姜一小块一小块 生粉5克 盐3克 鸡精3克 生抽4克 香葱2根 步骤step 1 准备好食材。
肉馅也可根据各人的爱好添加韭菜、胡萝卜或蘑菇等等，可能还会加上陈皮末或者是花生粉。然后把豆腐横切成许多半厘米左右的薄片，两片豆腐中间夹着馅，然后就可以把豆腐酿放进锅里了。
酿豆腐如何做?
干香菇用温水泡发。猪肉加香菇葱白一起剁碎成泥。将剁碎的猪肉加生抽、食盐、胡椒粉、生粉、食油搅成胶状。豆腐用盐开水泡过之后切块。将肉馅填入豆腐内，别填太多把豆腐撑破了。
炸好的肉腐泡用小勺将上层挖去一个眼，用手指或筷子伸进去挖去内瓤，能酿入更多的肉末。取出的多余豆腐切碎作馅料。
隔水蒸15分钟即可。酿豆腐的成品图 酿豆腐的烹饪技巧 技巧tips 可以将塞好肉末的油豆腐加水焖煮，最后勾芡起锅。但造型会差一点。芡汁中可以根据个人口味加醋或香油，加番茄酱也是可以的。
客家酿豆腐的做法
嫩豆腐一块，洗干净沥水。豆腐比较厚，从中间一分为二。再将豆腐切成长方形小块。将切好的豆腐平放，宽的一面朝上。掏去中间的豆腐。
用勺子将肉末放入豆腐孔中，摆好盘。步骤step 5 将豆腐酿放入蒸汽炉中，选择营养蒸功能100度蒸上10分钟。步骤step 6 出炉后将盘子中的水份倒入锅中，倒入生抽，勾一个薄芡，淋到豆腐上，最后撒上葱花即可。
食材：豆腐400克，猪肉200克，香菇6朵，油菜1棵，食盐1小勺，姜1块，生抽15毫升，蚝油10克，植物油1汤勺。豆腐切成三角块（切方块也可以），将香菇末加入切好的肉糜中，加少量生抽与盐调味。
客家酿豆腐 原料：豆腐、猪肉、蒜茸、葱段、辣椒片、冬菇片、酱油、盐、蚝油、花生油、生粉。
豆腐酿的家常做法：食材：豆腐，肉馅，香菇，小葱，姜末。香菇事先用水泡1小时泡发，和猪肉一起剁碎，放入适量的生抽，芝麻油，糖，淀粉搅拌均匀，放一边腌制半小时至完全入味。豆腐对半切开。中间用小勺子挖一个洞。