再倒入白醋去除膻味。捞出羊排，4、所有材料准备好、羊排冷水下锅、加入姜片和料酒焯一下去除血水、再用冷水清洗干净、沥干水分。锅中放入适量油、油热后、加入适量冰糖、小火、炒出焦糖色。放入焯好的羊排、不断地翻炒。水开以后煮2分钟捞出来用热水清洗掉羊排上的杂质控干水分；炒锅加玉米油和糖炒糖色：倒入准备好的洋葱丁、姜、花椒、料酒大火煮开，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排。烧开后用漏勺将羊排捞出。
怎样做红烧羊排
1、红烧羊排的做法羊排剁成小块，用冷水浸泡，冲洗干净。将冷水放入锅中，煮沸并撇去浮沫。取出后冲洗掉羊排上附着的浮沫。排水以备后用。锅里放一瓶油，烧热，放入冰糖，炸至融化变红。加入羊排，加糖翻炒。
2、先把羊排一根一根切开，再剁成小段。都剁好后，锅里加水，下入羊排，加入葱，姜，料酒，一小根甘蔗，去腥，再倒入白醋去除膻味。焯一樽水，10分钟后，捞出羊排，把羊排上的血沫清洗干净，沥干水分。
3、首先把羊排剁开，用清水冲洗干净。锅中加水放入姜片，花椒，羊肉下锅煮沸，水开后撇去血沫，用小火熬制半个小时。半个小时后将羊肉捞出，用清水冲洗干净。青红辣椒，葱姜蒜，香菜切碎备用。
4、所有材料准备好、羊排冷水下锅、加入姜片和料酒焯一下去除血水、再用冷水清洗干净、沥干水分。锅中放入适量油、油热后、加入适量冰糖、小火、炒出焦糖色。放入焯好的羊排、不断地翻炒。
5、步骤：将新鲜小羊排用水清洗一下；。洗净的羊排斩切成小段；。将斩切好的羊排放入清水中，加入干橘子皮浸泡1个小时；。准备所需的大葱、鲜姜、香叶等调料；。用纱布将调料包成调味包；。
6、红烧羊排的做法如下所示：首先将羊排泡冷水里解冻。然后洗干净以后放冷水里加热。水开以后煮2分钟捞出来用热水清洗掉羊排上的杂质控干水分。准备好葱姜蒜大料和香叶。炒锅加玉米油和糖炒糖色。
四川版红烧羊排的家常做法
第1步、选上好的羊排三斤，清水洗净血水备用。第2步、一个洋葱切丁（取五分之一用量，其余待用）少许花椒，一片姜，一勺料酒准备焯水。第3步、冷水没过羊排，倒入准备好的洋葱丁、姜、花椒、料酒大火煮开。
将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用。
首先把羊排剁开，用清水冲洗干净。锅中加水放入姜片，花椒，羊肉下锅煮沸，水开后撇去血沫，用小火熬制半个小时。半个小时后将羊肉捞出，用清水冲洗干净。青红辣椒，葱姜蒜，香菜切碎备用。
步骤：将新鲜小羊排用水清洗一下；。洗净的羊排斩切成小段；。将斩切好的羊排放入清水中，加入干橘子皮浸泡1个小时；。准备所需的大葱、鲜姜、香叶等调料；。用纱布将调料包成调味包；。
红烧羊排的做法羊排剁成小块，用冷水浸泡，冲洗干净。将冷水放入锅中，煮沸并撇去浮沫。取出后冲洗掉羊排上附着的浮沫。排水以备后用。锅里放一樽油，烧热，放入冰糖，炸至融化变红。
红烧羊肉排骨怎样做才好吃?
桂皮适量 香叶适量 红烧羊肉的做法步骤 羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用。
第一步：羊排剁成小块，然后凉水下锅焯一滴水，水里加上葱姜、料酒去腥，然后再倒上稍微多一点的白醋，白醋能够去除羊肉的膻味，而且使肉质更加的酥烂，煮开之后撇去浮沫捞出，冲洗干净血沫控干水分备用。
吃之前将羊肉汤加热，汤不够加加入适量水煮沸。 将煮好的羊肉切成薄片，下入锅中。加粉条、白菜、红油。开锅煮沸后加盐、香菜调味，出锅。
红烧羊肉 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 【原料】？ 羊肋条肉500克。配料：胡萝卜20克，青蒜段50克。
孕妇不能吃太多羊肉，羊肉是一种温热性食材，孕妇可以少量的吃一些，如果没有控制好吃的太多，身体就会出现不舒服的症状，而且孕妇吃完羊肉以后也应该多喝一杯水，适当的多吃一些蔬菜以及水果，这样才能让营养变得更加均衡。
该菜属于中国中原地带名菜，羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁，为佐餐佐酒良菜。而且富含营养，滋补健身。
怎样做红烧羊排好吃又简单窍门
1、红烧羊排做法一：材料有生姜，羊排，草果，香叶，红枣，八角，桂皮，干辣椒，冰糖，醋，大葱，料酒等等。
2、红烧羊排的做法如下所示：首先将羊排泡冷水里解冻。然后洗干净以后放冷水里加热。水开以后煮2分钟捞出来用热水清洗掉羊排上的杂质控干水分。准备好葱姜蒜大料和香叶。炒锅加玉米油和糖炒糖色。
3、首先把羊排剁开，用清水冲洗干净。锅中加水放入姜片，花椒，羊肉下锅煮沸，水开后撇去血沫，用小火熬制半个小时。半个小时后将羊肉捞出，用清水冲洗干净。青红辣椒，葱姜蒜，香菜切碎备用。