苦瓜不能炒得太软。鸡精 苦瓜炒鸡蛋的做法 将苦瓜洗净，把苦瓜放入碗中。把苦瓜放入沸水中焯水。首先准备苦瓜一根将其洗净，5、苦瓜去核切薄片，苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤，姜、蒜洗净：将苦瓜洗净对半切开。把苦瓜放入碗中，把苦瓜放入沸水中焯水，切成苦瓜片。烧热后倒入适量植物油，将蛋液倒入锅里：苦瓜1根、鸡蛋3个、油适量、盐适量、葱适量、料酒1勺。
苦瓜炒鸡蛋要怎么做才好吃
苦瓜炒鸡蛋要想做的好吃可以试试这样做：将苦瓜洗净对半切开，用勺子把中间的瓜瓤去除，把苦瓜切成片。把苦瓜放入碗中，加入盐并抓匀。把苦瓜放入沸水中焯水，捞出过凉水。把鸡蛋打散，放入盐搅拌均匀。
苦瓜去蒂去瓤，切片。大蒜切片，辣椒切末。清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出。鸡蛋打散。倒入食用油，倒入蛋液，搅散。倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分钟。
苦瓜炒蛋好吃的做法：首先准备苦瓜一根将其洗净，去掉头尾部，然后从中间一分为二。用勺子将里面的瓤部挖除，如果大家嫌苦瓜味苦的话，可以将苦瓜里面的白瓤也去除，这样苦瓜吃起来就不会太苦了。
注意 香脆可口，清爽去火。苦瓜不能炒得太软，要保持苦瓜的清脆感。苦瓜炒鸡蛋的好吃做法四 苦瓜炒鸡蛋的材料 苦瓜半条，鸡蛋2个，剁椒，料酒，盐，鸡精 苦瓜炒鸡蛋的做法 将苦瓜洗净，去瓤，切成小粒。
好吃的苦瓜炒蛋怎么做?
1、苦瓜炒鸡蛋要想做的好吃可以试试这样做：将苦瓜洗净对半切开，用勺子把中间的瓜瓤去除，把苦瓜切成片。把苦瓜放入碗中，加入盐并抓匀。把苦瓜放入沸水中焯水，捞出过凉水。把鸡蛋打散，放入盐搅拌均匀。
2、苦瓜去蒂去瓤，切片。大蒜切片，辣椒切末。清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出。鸡蛋打散。倒入食用油，倒入蛋液，搅散。倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分钟。
3、苦瓜炒蛋好吃的做法：首先准备苦瓜一根将其洗净，去掉头尾部，然后从中间一分为二。用勺子将里面的瓤部挖除，如果大家嫌苦瓜味苦的话，可以将苦瓜里面的白瓤也去除，这样苦瓜吃起来就不会太苦了。
4、准备食材 将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散。苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤，切成薄片，姜、蒜洗净，切成末备用。
5、苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略焯一下；鸡蛋3-4个搅打均匀，加盐少许；锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。
苦瓜炒蛋的做法
1、准备食材 将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散。苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤，切成薄片，姜、蒜洗净，切成末备用。
2、苦瓜炒鸡蛋要想做的好吃可以试试这样做：将苦瓜洗净对半切开，用勺子把中间的瓜瓤去除，把苦瓜切成片。把苦瓜放入碗中，加入盐并抓匀。把苦瓜放入沸水中焯水，捞出过凉水。把鸡蛋打散，放入盐搅拌均匀。
3、苦瓜对半剖开，去掉白瓤，洗净后，切成苦瓜片。3个鸡蛋磕进碗里，调入食盐。调入料酒和温水，将蛋液搅打均匀。锅置火上，烧热后倒入适量植物油，油锅烧热后，转小火，将蛋液倒入锅里。
4、苦瓜炒蛋的做法如下：用料：苦瓜1根、鸡蛋3个、油适量、盐适量、葱适量、料酒1勺。准备苦瓜、鸡蛋、葱。苦瓜切开，去瓤，再去勺子刮去苦瓜内层白色部分。苦瓜切片。
5、苦瓜炒蛋的做法步骤如下：需要材料：苦瓜1根、鸡蛋2个、大蒜适量、辣椒2根、食用油5毫升、生抽3克、料酒3克、盐3克。苦瓜去蒂去瓤，切片。大蒜切片，辣椒切末。清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出。
怎样做苦瓜炒蛋好吃
1、把苦瓜去蒂去瓤，切片。把大蒜切片。把辣椒切末。清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出。把鸡蛋打散。倒入食用油，倒入蛋液，搅散。倒入蒜片，大火爆炒2分钟，倒入苦瓜，大火翻炒2分钟。
2、苦瓜去蒂去瓤，切片。大蒜切片，辣椒切末。清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出。鸡蛋打散。倒入食用油，倒入蛋液，搅散。倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分钟。
3、准备苦瓜、鸡蛋、葱。苦瓜切开，去瓤，再去勺子刮去苦瓜内层白色部分。苦瓜切片。锅中放入适量清水烧开，放入苦瓜汆烫一下捞出。苦瓜沥干水分备用。
4、准备食材 将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散。苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤，切成薄片，姜、蒜洗净，切成末备用。
5、制作步骤 苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略焯一下；鸡蛋3-4个搅打均匀，加盐少许；锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。
6、苦瓜切成片，放入干净的碗里。苦瓜里加一小勺盐。用手抓捏苦瓜，用盐杀出苦瓜的苦味。用水冲洗一下，进一步去除苦味。苦瓜捞出挤干。打入鸡蛋，加一小勺盐充分拌匀。