1、正宗八宝粥的配料有大米、绿豆、赤豆、小麦、高粱、薏仁米、花生、莲子、扁豆、桂圆、百合、红枣等，八宝粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥“如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、枸杞子、芡实、薏仁米等熬成粥。3、八宝粥的配料有糯米、红豆、绿豆、红枣、枸杞、川贝、黑米、紫米、桂圆、百合片、花生、赤小豆、燕麦、荞麦、薏米等粗粮，用冷水煮八宝粥的话受热会比较慢。
正宗八宝粥的详细配料
1、正宗八宝粥的配料有大米、绿豆、赤豆、小麦、高粱、薏仁米、花生、莲子、扁豆、桂圆、百合、红枣等，可以添加八种配料，也可以多于八种。八宝粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。
2、“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、枸杞子、芡实、薏仁米等熬成粥。
3、八宝粥的配料有糯米、红豆、绿豆、红枣、枸杞、川贝、黑米、紫米、桂圆、百合片、花生、赤小豆、燕麦、荞麦、薏米等粗粮。
4、现代八宝粥的配料是依个人口味而定的，一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合、枸杞子、薏米、小米，其他豆类、红枣等。此粥可加糖，或者加盐。
5、八宝粥的做法如下：食材：大米适量、糯米适量、花生适量、红豆适量、莲子适量、百合适量、葡萄干适量、核桃仁适量、大枣适量。步骤：食材准备：大米、糯米、红豆、花生、莲子、百合、葡萄干、核桃仁、大枣。
正宗八宝粥的配方和做法
1、八宝粥的做法和配料比例3 用开水煮。用冷水煮八宝粥的话受热会比较慢，所需的时间比较长，所以一般建议用开水煮，高温会使食材表面形成细小的裂缝，从而使得淀粉更容易溶到水中，煮起来更快更粘稠。使用高压锅。
2、先把糯米、黑米、小麦仁、高粱米、燕麦、红小豆、红枣片、花生仁、芸豆洗净，再浸泡3个小时。把食材放入锅中，往锅里加入2倍高度的清水。先大火烧开，再转小火熬煮至粥软烂粘稠。加入适量的黑糖。
3、粥的制作：把需要浸泡的材料先泡上，需要洗净的材料洗干净；将全部材料是放入锅里，加水，然后慢火煨煮至粥状，正宗的八宝粥的即成。
4、八宝粥做法步骤1 备齐食材。大枣提前浸泡后洗净。将所有食材淘洗干净，装入电压力锅内。加入洗干净的大枣。加入适量的水，接通电压力锅电源，按煮粥挡，启动开关。
5、八宝粥 原料：桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干 10克、粳米30克。制作方法：先将莲籽和玉竹加热煮烂，然后把其它六味原料一起入锅，加热煮熟直 至变成粥状，即可食用了。
八宝粥怎么做的
1、把枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下；全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右，八宝粥即可。
2、提前浸泡豆类，八宝粥的原料中豆类是比较难煮熟的，那么我们在煮八宝粥之前可以先将豆类浸泡数小时后再煮，这样子煮出来的豆类更容易煮熟。
3、火候：一般米入锅用大火煮沸后，就立马转中小火不断搅拌，如果容易溢出就转为最小火慢慢的熬至浓稠，我一般喜欢用大砂锅熬粥，一来粥不宜糊底，二是不容易将米汤溢出损失营养，而煮出的粥会更加绵密。
4、八宝粥做法步骤1 备齐食材。大枣提前浸泡后洗净。将所有食材淘洗干净，装入电压力锅内。加入洗干净的大枣。加入适量的水，接通电压力锅电源，按煮粥挡，启动开关。