大葱洗净切成葱花，姜去皮洗净切成姜末，东北菜谱家常菜做法1、将东北大酱放入适量温水中调匀，水量没过豆角和排骨即可。需要500g大虾、2个尖椒、适量胡萝卜、3瓣大蒜、食用油、食盐、椒盐、料酒和芝麻。茄子、土豆、青椒、盐、糖、鸡精、生抽、酱油、淀粉、葱、蒜。玉米、排骨 、豆角、胡萝卜、彩椒、葱、八角、花椒、豆瓣酱、姜、盐 做法：排骨焯水捞出洗净备用，葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用。
东北炒菜好吃的做法(东北家常菜的做法大全)
1、东北家常菜的做法 白菜炖冻豆腐 材料：白菜，冻豆腐，木耳，粉丝，葱姜蒜，盐，花椒面各适量。做法：白菜洗净，把菜帮和菜叶分开切丝，木耳洗净切丝，粉丝凉水泡一下。
2、东北家常菜——白菜炖冻豆腐 材料：白菜，木耳，粉丝，葱姜蒜，盐，花椒面。
3、东北菜40经典菜：小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一，东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡，粉条一起炖煮而成的。榛蘑是一种非常好的食用菌，是非常名贵的野山珍。
4、制作过程：土豆粉条用清水提前浸泡一个小时左右，剪短，大葱洗净切成葱花，姜去皮洗净切成姜末，蒜子切成蒜末。猪肉切成丝。炒锅上火烧热，放入适量色拉油，放入猪肉丝炒至变色，放入葱姜爆香。
东北菜谱家常菜做法
1、将东北大酱放入适量温水中调匀，倒入锅中，水量没过豆角和排骨即可。
2、白菜洗净，把菜帮和菜叶分开切丝，木耳洗净切丝，粉丝凉水泡一下。热锅放油，放葱姜蒜爆香，放白菜帮丝、木耳丝炒倒，加热水，放冻豆腐，盖锅盖，大火烧开转小火炖10分钟。
3、小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是广为人知的东北名菜，炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种。
4、准备的年夜饭菜也是不同的，这里推荐东北两个年夜饭菜的菜谱：椒盐大虾 准备食材，需要500g大虾、2个尖椒、适量胡萝卜、3瓣大蒜、食用油、食盐、椒盐、料酒和芝麻。
5、东北菜地三鲜的做法如下：食材：茄子、土豆、青椒、盐、糖、鸡精、生抽、酱油、淀粉、葱、蒜。步骤：土豆切滚刀块，茄子切滚刀块，均匀打湿撒上淀粉或面粉。辣椒切成三角快。
6、东北乱炖 材料：玉米、排骨 、豆角、胡萝卜、彩椒、葱、八角、花椒、豆瓣酱、姜、盐 做法：排骨焯水捞出洗净备用，胡萝卜切块，豆角去筋掰成小段，玉米切段备用。葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用。
东北家常菜的做法
【锅包肉】。材料：猪里脊300克、胡萝卜1/2根、香菜2棵、油适量、盐3克、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1/2汤匙、酱油1/2汤匙、白糖2汤匙、米醋5汤匙、土豆淀粉150克、白胡椒粉1/2茶匙。
东北家常菜的做法 白菜炖冻豆腐 材料：白菜，冻豆腐，木耳，粉丝，葱姜蒜，盐，花椒面各适量。做法：白菜洗净，把菜帮和菜叶分开切丝，木耳洗净切丝，粉丝凉水泡一下。
将东北大酱放入适量温水中调匀，倒入锅中，水量没过豆角和排骨即可。
东北家常菜做法
东北家常菜的做法 白菜炖冻豆腐 材料：白菜，冻豆腐，木耳，粉丝，葱姜蒜，盐，花椒面各适量。做法：白菜洗净，把菜帮和菜叶分开切丝，木耳洗净切丝，粉丝凉水泡一下。
做法：准备好所需材料，香菜洗净，胡萝卜去皮洗净，将胡萝卜切成细丝，香菜切段，葱姜切丝，大蒜切片，将淀粉放入碗内，加入清水浸泡。将里脊切成0.5厘米厚的片，用刀拍一下加入盐，料酒，胡椒粉抓匀腌制几分钟。
烫面蒸饺 做法： 将面粉准备好。 加入开水420克制和成烫面团，晾温待用。 将香菇洗干净。 把白菜切碎。 将蔬菜、猪肉分别剁碎，肉泥放入盆内，加入葱姜末，酱油、精盐、味精拌匀。
东北年夜饭菜谱十六个菜,东北年夜饭菜谱大全家常菜
1、东北年夜饭菜谱大全家常菜有什么？下面让我给大家简单介绍一下。
2、沟帮子熏鸡 沟帮子熏鸡始于清光绪年间，煮鸡原汤汤鲜味美，制作的熏鸡色泽枣红明亮，味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝。
3、红烧鲤鱼：鱼，寓意年年有余，三十儿这天必须来条有头有尾的鱼，东北这噶哒多数都吃鲤鱼。鱼头的朝向那是有说道的，鱼头必须对着桌上的长者。酱猪蹄儿：猪蹄，搂钱用的，但是一定要买前蹄儿，往回搂。
4、第六道菜：牛肉炖柿子 牛肉与柿子（番茄），可谓是绝配，二者炖在一起，荤素搭配，肉质酥烂，汤鲜味美，滋补又美味，是一道老少皆宜的菜品，尤其适合冬季滋补。
5、红菜椒去籽洗净，切成1cm大小的菱形片。玉米棒去皮和须，用锋利的刀猪排削下玉米粒，或用手（大拇指外侧和指肚部位）剥粒。大火将平底煎锅烧热，撒入生松子仁，调小火干焙。
10道经典东北菜的做法
猪肉白菜炖粉条 猪肉白菜炖粉条是东北特色名菜之一。猪肉白菜炖粉条最适合秋冬季节食用了。这道菜做法非常简单，有菜有汤，荤素搭配，非常不错。天冷了，吃这道菜会让人全身都暖和起来了。
东北家常菜——白菜炖冻豆腐 材料：白菜，木耳，粉丝，葱姜蒜，盐，花椒面。
猪肉炖粉条，是四川菜也是东北菜，猪肉炖粉条是很经典的家常菜，制作起来也非常简单，特别适合冬天吃，吃着暖和还营养。 准备适量的红薯粉条，先把红薯粉条给放入盆中，倒入温水泡一泡，一直泡到红薯粉条变软。
酸菜白肉锅：也称东北火锅。主材料为酸菜与猪五花肉，是流行于中国东北民众间的家庭传统菜肴，后传入北京。做法是使用生炭火的铜锅，将酸白菜与高汤煮成锅底，白肉下锅涮熟，佐麻油、生抽、蒜泥等食用。
碧海之心