东北炖菜大全_东北炖菜大全家常菜做法

东北炖菜菜谱暖胃全家福炖菜。豆腐500g、木耳50g、大白菜8片、粉条100g、猪肉200g、盐一大勺、鸡精一勺、生抽2勺、十支香一勺、油20g、姜1片、八角1个、料酒1勺。牛肉炖萝卜便是东北冬天最热捧的菜”小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是广为人知的东北名菜。小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。白菜炖土豆口味属于家常味，你想了解好吃美味的东北白菜炖土豆要怎么做吗。

东北炖菜菜谱

暖胃全家福炖菜。用料：豆腐500g、木耳50g、大白菜8片、粉条100g、猪肉200g、盐一大勺、鸡精一勺、生抽2勺、十支香一勺、油20g、姜1片、八角1个、料酒1勺。做法：（1）猪肉改刀切片，不要切的太薄。备用。

牛肉炖萝卜 东北人常说的一句话就是“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”牛肉炖萝卜便是东北冬天最热捧的菜，吃完之后感觉特顺气。牛肉炖萝卜是一道家常菜谱，主料是牛肉和萝卜，主要烹饪工艺是炖，耗时较长。

小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是广为人知的东北名菜，炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种。

东北的大拉皮是东北很有名的一道凉拌菜，由黄瓜，拉皮，猪肉冒，和麻酱汁等调料一起拌制而成，凉爽开胃，清淡可口荤素搭配。因此成了东北人餐桌上夏季必备的一道凉菜了。小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。

把大鹅收拾干净，如果有绒毛，放在火上烤一下。把大鹅用刀斩成大小均匀一些的块。准备好调料，葱切段、姜切片、大蒜拍一下。锅内加入豆油烧热，下入葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、干辣椒，爆出香味。

白菜炖土豆的做法简单是家常菜的做法 菜谱 里的常见菜，白菜炖土豆口味属于家常味，做法属炖菜类。你想了解好吃美味的东北白菜炖土豆要怎么做吗？下面是我给你精心整理东北白菜炖土豆的做法，望你采纳。

舌尖上的:东北十大炖菜

1、酸菜炖白肉血肠 酸菜炖五花肉已经够香了，再配上新鲜的血肠，热乎的一吃，爽翻了！倭瓜炖土豆 倭瓜就是南瓜，和土豆在一起炖，都面面的，甜甜的，老香了。

2、烩酸辣干丝烩酸辣干丝是东北的传统名菜，具有地方特点和风味。这道菜做好之后看起来是黑白分明的，视觉上有冲击感，吃起来酸酸辣辣，味觉上也有感知力。

3、鲶鱼炖茄子 鲶鱼炖茄子是一道经典东北炖菜，茄子全身鲶鱼的鲜美味道，经过几个小时的慢炖，让茄子和鲶鱼的口感柔滑，非常鲜美。

4、小鸡炖蘑菇：是一道东北炖菜，以鸡肉、干蘑菇和粉条为主要食材，主要烹饪工艺是炖。

东北大炖菜都有啥

1、茄子炖土豆 茄子炖土豆，作为东北特色菜，将土豆的软腻馨香发挥到极致。东北人吃这道菜喜欢多点汤，用来泡饭。小鸡炖蘑菇 东北菜馆几乎都提供这道菜，采用榛蘑以及农家散养的土鸡炖制而成。

2、我心目中的东北四大炖菜，是猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角。东北四炖，俗称大东北四大炖，一般指：猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角。

3、下面我把最下饭的十大东北炖菜说一下，供大家参考。1，猪肉炖粉条 它是一道东北名菜，粉条吸取了肉的香味，而肉也变的肥而不腻，它是最朴实的菜，而且味道很棒。2，茄子炖土豆。

4、倭瓜就是南瓜，和土豆在一起炖，都面面的，甜甜的，老香了。乱炖 这是东北大炖菜中殿堂级的名菜，估计没有人能说出来“乱炖”中具体都有什么菜，所以就是平时能看见的菜都能在里面找到。

5、“东北四炖”俗称大东北“四大炖”，内容是：小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角。小鸡炖蘑菇，所谓小鸡，其实是乡下的笨鸡。

东北炖菜中有“八大炖”是哪八道菜?你最喜欢哪一个?

1、序言：东北的炖菜非常的出名，最出名的就是小鸡炖蘑菇这道菜，味道非常的鲜香。还有猪肉炖粉条、羊肉氽酸菜、牛肉炖土豆、胡萝卜炖排骨、牛肉炖胡萝卜丝等味道都非常的美味，也受到了很多人的喜欢。

2、小鸡炖蘑菇 鲶鱼炖茄子 猪肉炖粉条 萝卜炖牛肉 排骨炖豆角 酸菜炖粉条猪肉 狗肉炖豆腐 土豆萝卜炖羊肉 以上，希望可以帮到你的忙，谢谢。

3、东北炖菜慎用酱油。八大炖中，羊肉炖萝卜、酸菜汆白肉、鲫鱼炖豆腐这三炖，一滴酱油不放。另外五炖，酱油用的也少，讲究主料醇厚，味料清薄。相反，有的菜品又讲究厚味，厚味也不用酱油调出。而用酱。

东北炖菜都有哪些?

小鸡炖蘑菇：是一道东北炖菜，以鸡肉、干蘑菇和粉条为主要食材，主要烹饪工艺是炖。

茄子炖土豆 茄子炖土豆，作为东北特色菜，将土豆的软腻馨香发挥到极致。东北人吃这道菜喜欢多点汤，用来泡饭。小鸡炖蘑菇 东北菜馆几乎都提供这道菜，采用榛蘑以及农家散养的土鸡炖制而成。

我心目中的东北四大炖菜，是猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角。东北四炖，俗称大东北四大炖，一般指：猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角。

序言：东北的炖菜非常的出名，最出名的就是小鸡炖蘑菇这道菜，味道非常的鲜香。还有猪肉炖粉条、羊肉氽酸菜、牛肉炖土豆、胡萝卜炖排骨、牛肉炖胡萝卜丝等味道都非常的美味，也受到了很多人的喜欢。

“东北四炖”俗称大东北“四大炖”，内容是：小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角。小鸡炖蘑菇，所谓小鸡，其实是乡下的笨鸡。