泡椒鸡爪怎么做。锅内放入花椒和水煮开。花椒可以去除鸡爪异味。水开后放入鸡爪煮开再加点料酒接着煮几分钟，2、将鸡爪放入滚水中焯水。将焯好的鸡爪捞出，将泡椒洗净后剁碎成泥状。加入料酒和泡椒泥。鸡爪洗净，将煮好的鸡爪用凉水冲洗掉浮油。凤爪500克、泡椒258克、指天椒6个、柠檬两片、姜适量、花椒适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、冰开水一大碗：凤爪剪掉指甲洗净，泡椒鸡爪咋样做。倒入凤爪。
泡椒鸡爪怎么做
1、先准备好制作食材。将鸡爪清洗干净后，每个爪尖剪去。锅内放入花椒和水煮开，花椒可以去除鸡爪异味。水开后放入鸡爪煮开再加点料酒接着煮几分钟。
2、将鸡爪放入滚水中焯水，焯水约3-5分钟。将焯好的鸡爪捞出，用冷水浸泡几分钟，再用剪刀将指甲部分剪掉。将泡椒洗净后剁碎成泥状，备用。将姜蒜末炒香，加入料酒和泡椒泥，翻炒一下。
3、先将凤爪洗干净，并对半切开，备用。锅里放水，烧开，倒入凤爪，放盐（多一点，因为水多，不容易进味道），最重要的一步不要忘了，倒入黄酒，这是去腥味的。水开后再煮七－九分钟起锅。
自制泡椒凤爪的做法
鸡爪洗净，剪掉爪尖，剁小块，放热水中煮10几分钟。将煮好的鸡爪用凉水冲洗掉浮油，放入泡料中，腌制一天以上。
将凤爪清洗干净，剁成块 将凤爪放入清水中，加入花椒，姜，黄酒，将水烧开，八分钟即可。
食材准备：凤爪500克、泡椒258克、指天椒6个、柠檬两片、姜适量、花椒适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、冰开水一大碗。步骤来啦：准备材料：凤爪剪掉指甲洗净，姜切片 。把凤爪切成两半，好入味。
泡椒鸡爪咋样做
先将凤爪洗干净，并对半切开，备用。锅里放水，烧开，倒入凤爪，放盐（多一点，因为水多，不容易进味道），最重要的一步不要忘了，倒入黄酒，这是去腥味的。水开后再煮七－九分钟起锅。
准备食材：鸡爪、红辣椒、双碳白砂糖、生姜、柠檬、泡椒水、香醋、生抽、香菜、大蒜、葱白、盐、八角、陈皮。鸡爪室温内解冻，洗净，去指甲，大个的鸡爪斩断，分3个，这样比较入味，整个鸡爪入味会比较慢。
鸡爪煮好后要用冷水浸泡洗掉表皮胶质，这样泡出来的凤爪才会爽口好吃。调料里的纯净水也可用凉开水代替。如果想吃的辣些，可以把泡椒剁碎了腌制。冬天做凤爪可以不放进冰箱冷藏，直接放外面也可。
鸡爪洗净去指甲，切开，先一分为二，再把有指头的那边一分为二。
泡椒鸡爪做法一，材料 鸡爪500克，野山椒200克，花椒少许，八角两个，生姜一块，蒜4瓣，盐少许，鸡精适量 做法 锅里放清水，煮沸，放入鸡爪，煮至鸡爪可以用筷子戳透（记得要剪指甲的哦）。捞出放入冰水中。
泡椒鸡爪做法一 材料 鸡爪1000g，小米椒(100g，白醋1袋，味精2勺，大蒜2个，白糖2勺，盐3勺，纯净水1碗。做法 先帮鸡爪剪掉指甲，将一个鸡爪剁成三块。