霸王花的食用办法：
1、霸王花用于烹调次要造做老火靓汤。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰行咳的感化。其次，霸王花煲汤对辅助医治脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、收气管炎、颈淋凑趣核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功用。并且，霸王花造汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜欢，是极佳的清补汤料。
2、造汤时，广东人习习用霸王花煲猪骨，加上蜜枣或少许 罗汉果，煲1—2个小时即成老火靓汤；还能够用霸王花与猪舌、 猪肺、瘦肉、鸡、 冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。
3、霸王花能够鲜食，以糖水沾；还能够以鲜霸王花煲汤：将傲然怒放仍沾微露的霸王花齐根摘下，然后用自来水细流慢冲，既要清洁整花又要庇护花蜜不被冲掉，掐断根部，悄悄一旋，一条长长的花心就被抽出来(一般留做它用)，最初一朵花撕成4瓣，依次放入砂锅内与过水后的各类原料，小火慢煲2小时摆布，调味即成。
4、霸王花煲汤更次要的是以干造的废品做原料，本地人们在夏、秋间采收净花，将霸王花纵向切开(基部相连)，略蒸后，晒干备用。
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