豆腐汤的家常做法_鲫鱼豆腐汤的家常做法

用料 鲫鱼2条 豆腐200g 香葱一小把 姜几片（去皮）油3汤匙 盐1茶匙 鲫鱼豆腐汤的做法 鲫鱼宰杀好。锅里留少许的底油，放入葱、姜、八角。煸炒出香味。放入煎好的鱼，倒入约2000ml的温水，中火熬至汤色变白，放入豆腐。中火炖3～5分钟，1放入少许的白胡椒粉。绍酒15克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许。色拉油适量，撒上少量料酒。豆腐切块备用。葱姜切细备用，调味时要根据个人口味适量加盐、鸡精。

鲫鱼豆腐汤的家常做法

用料 鲫鱼2条 豆腐200g 香葱一小把 姜几片（去皮）油3汤匙 盐1茶匙 鲫鱼豆腐汤的做法 鲫鱼宰杀好，可以买的时候直接让店家杀好。去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水份，可以用厨房纸擦干。

锅里留少许的底油，放入葱、姜、八角，煸炒出香味。放入煎好的鱼。倒入约2000ml的温水，大火煮开，中火熬至汤色变白。放入豆腐，中火炖3～5分钟。1放入少许的白胡椒粉，盐。

绍酒15克，葱3克，姜5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。鲫鱼收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒。豆腐切块备用。葱姜切细备用。

调味时要根据个人口味适量加盐、鸡精，以达到最佳的口感。加入适量盐、鸡精调味，煮开即可。豆腐不要过早加入锅中，否则容易煮烂。鲫鱼、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、清水。