油炸汤圆炸不爆的窍门如下，煮到汤圆都飘起来的时候。油炸汤圆不爆的最好的做法是用冷油炸，再入锅油炸的时候既不会漏馅。空气炸锅炸速冻汤圆不爆的做法，水开后直接把汤圆倒进去煮。煮到汤圆刚刚浮起来就可以捞出来了。把捞出来的汤圆放入冷水中浸泡一会儿，把包好的汤圆刷上蛋液、撒上黑芝麻。但是需要注意冷冻的汤圆要先将汤圆煮熟，通常会选择将煮好的汤圆包裹一层面包糠再炸，空气炸锅炸汤圆的做法：先煮上一锅开水。
油炸汤圆怎么做不爆
按照以下方法炸汤圆不爆：煮冷冻汤圆时不要解冻，否则会粘在一起，直接下锅煮就行了，但要热水下锅，六七十度最合适，开水、冷水都不行。
油炸汤圆炸不爆的窍门如下：热水煮汤圆，煮到汤圆都飘起来的时候，捞出来放入碗里。用牙签在汤圆上扎几个小洞，两三个就可以，然后裹上蛋液和面包糠。
每只汤圆至少要扎3～4个小眼，这样可以避免炸至过程中俄然爆裂，但扎了小眼后也不能掉以轻心，也要做好避免意外爆裂的准备。
最好先放水里泡一会儿，表面吸收水分，也回回温，煮的过程中不开裂不露馅，煮得好才能炸得好。炸汤圆前，要给煮过的汤圆降温，还要裹上两层蛋液和面包糠，这样做面包糠裹得更牢固，炸出来才效果好。
油炸汤圆不爆的最好的做法是用冷油炸，就是炸时候要严格控制油温要用很小的火，小汤圆靠油养熟，捞起来。
用牙签在汤圆上扎3～4个小眼，小眼的深度以刚刚到达馅的位置比较好，大约1cm左右的样子吧。照这样扎好小眼以后，再入锅油炸的时候既不会漏馅，也不会爆掉。
空气炸锅炸速冻汤圆不爆的做法
炸速冻汤圆不爆的做法，为您提供炸速冻汤圆不爆的做法图文信息，先烧一锅开水，水开后直接把汤圆倒进去煮，不需要解冻。煮到汤圆刚刚浮起来就可以捞出来了。把捞出来的汤圆放入冷水中浸泡一会儿，再捞出沥干水分。
拿出汤圆煮8-9成熟，太熟不好裹面包糠，以及炸的时候会爆掉。捞出裹上面包糠，这一步看口味，面包糠没有味道，喜欢甜的可以适当加一点糖。
准备好汤圆不用化冻，蛋挞皮稍微软一点，包上汤圆尽量包的严密一些以防爆浆。在预热空气炸锅时，把包好的汤圆刷上蛋液、撒上黑芝麻，放到蛋挞托里，再放入烤篮里。
但是需要注意冷冻的汤圆要先将汤圆煮熟，然后放入空气炸锅中烹饪。通常会选择将煮好的汤圆包裹一层面包糠再炸，这样会更加脆香。把沾满了面包糠的汤圆放在七彩叮当的炸篮里面，不需要铺锡纸，直接放上去就行。
空气炸锅炸汤圆的做法，具体如下：主料：汤圆一包，面包糠一大把。1：先煮上一锅开水，水开之后把拆开包装的汤圆放进水里去煮个30-40秒钟。当你发现它表面那一层烫熟了之后，就可以把它捞出来了，不需要煮熟。
炸汤圆怎么才能炸脆,不爆裂
先煮后炸。很多人炸汤圆都是直接扔油锅里炸，其实这是不正确的，经验证明就算在汤圆表面扎孔，直接放锅里炸也会爆裂，所以要先煮后炸。
炸汤圆炸得又脆又不爆裂的方法：锅中烧开适量的水，水里加上点白糖，水烧开之后下入汤圆。大火煮至汤圆全部浮到水面，即可出锅，将汤圆捞出来之后沥干水分备用。
按照以下方法炸汤圆不爆：煮冷冻汤圆时不要解冻，否则会粘在一起，直接下锅煮就行了，但要热水下锅，六七十度最合适，开水、冷水都不行。
一定要注意汤圆的硬度，炸的时候，不要使用非常锋利的东西进行搅拌，可以轻轻的推动油锅。
炸汤圆怎么才能炸脆而不爆裂的方法：热水煮汤圆，煮到汤圆都飘起来的时候，捞出来放入碗里。用牙签在汤圆上扎几个小洞，两三个就可以，然后裹上蛋液和面包糠。