豇豆角怎么做好吃把豇豆角摘洗干净改刀切成和手指头一边长的段、尖椒用刀拍一下，加入切好的猪肉和葱花翻炒。但做凉菜的豇豆需要先用开水煮熟，豇豆角怎么腌制准备好食材，加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。腌制好的豇豆角可以用来炒菜、拌面等，将切好的豇豆放入少量精盐中，豇豆角洗净晾干。
豇豆角怎么做好吃
把豇豆角摘洗干净改刀切成和手指头一边长的段、尖椒用刀拍一下，然后改刀也切成和手指头一边长的段，然后装盘备用。把大蒜切成片、小米辣切成圈，一起放入盘子里，同时放入一勺豆豉备用。
豇豆角洗干净切同等大小的段，水开后放入豇豆角水抄5分钟左右，抄好后冲凉水备用。大蒜切末，因为是清炒可以只放大蒜。也可以放一些干辣椒，看个人口味。热锅凉油下蒜末爆香。爆香后加一勺生抽翻炒。
豇豆角洗净。切段备用。切好猪肉和葱花。锅内放油。加入切好的猪肉和葱花翻炒。加入适量的盐、鸡精。最后放豇豆角，翻炒。翻炒5分钟即可出锅，可搭配红椒丝，清香的尖椒香。
做法1：豇豆角洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分，一定要干，不然炸豇豆角的时候会有油溅出来的，很危险的。2：锅中稍微放多些油，用大火炸豇豆角，大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份。
晒干豇豆角怎么做好吃？下面是我给大家整理收集的用干豇豆角做的几种菜谱，供大家阅读参考。
豇豆角可以生吃吗
可以生吃豇豆不同于四季豆，四季都是不能生吃的，因为生的四季豆中含有皂素，而皂素对消化道有强烈的刺激性，同时四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，会使人出现食物中毒的症状。
不可以的。因为在豇豆里面含有一种物质叫做皂苷，还有一种物质叫做植物血凝素，这两种物质都需要加热将食物完全煮熟才能出去，如果是生吃或者是没有煮熟的话，食用可能会导致中毒。
豇豆不能生吃，豇豆要烹饪热透食用，不熟豆角易导致腹泻、中毒。 豇豆(学名 Vigna unguiculata)，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭粒两种，属豆科植物。 食用价值 充饥，豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。
豇豆能做凉菜吗 豇豆是能做凉菜食用的，但做凉菜的豇豆需要先用开水煮熟，避免食用生豇豆，引起食物中毒。
豇豆角怎么腌制
准备好食材，豇豆角洗净晾干。准备腌料：食盐、桂皮、干辣椒、白醋、青椒、冰糖。煮锅加入清水，加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。煮好的卤水晾凉备用。
用硬物将豇豆角压下去，盖好盖子写入日期，约腌三周左右或等豇豆颜色变暗即可。腌制过程中要保持无水和油的干净环境，腌制好的豇豆角可以用来炒菜、拌面等，口感酸爽美味。
豇豆角洗净，晾干，切成小块备用。(一定要说豇豆的挑选：瘦嫩、粗老的豇豆影响口感，所以要选青豇豆。)2将豆子放入容器中，将切好的豇豆放入少量精盐中，一个一个铺好，一层一层撒上少量面盐，填满压实。
准备食材，豇豆角洗净晾干。准备腌料：盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡椒、冰糖。煮锅加入清水，加入盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料，大火烧开转小火煮几分钟关火。让煮沸的盐水冷却以备后用。
蒸豇豆角怎么做好吃
用料：豇豆200g、面粉50g、蒜末3g、盐1g、五香粉5g、胡椒粉5g、孜然粉5g、辣椒油适量、香油适量。豇豆洗净控干水分。豇豆倒点食用油，加入面粉拌匀。
步骤 长豇豆洗净切小段 玉米面中倒入豇豆拌匀，加适量盐 加水搅拌均匀 放入蒸锅中蒸20分钟 耗花椒油 砸蒜泥 花椒油倒入蒸好的苦累中，搅拌均匀，盛入碗中，加蒜泥 小贴士 蔬菜可用多种，但须耐蒸。
第1步准备好全部食物，蒸豆角合适挑选细嫩、颜色翠绿色，饱满的豆角，如下图，这类豆角肉质地紧致，细嫩，偏紫的口感较老。第2步将豆角清洗后，摘段儿，长度也按个人习惯，尽可能一致。用餐厅厨房餐纸吸掉多余水份。
克 面粉 50克 辅料 醋 适量 香油 适量 盐 适量 蒜 适量 步骤 准备好豇豆，白面和玉米面比例为1：1。醋、香油、盐、蒜等辅料准备好。豇豆洗净，切成小点的段。把玉米面和白面放入洗净的豇豆角中。
把处理干净的老豆角切成小粒，放盐和面粉拌匀，让每个豆角粒上面都沾上薄薄一层干面粉，没有多余的干面粉而且不会感觉粘手为正好。把蒸锅烧开后再铺入拌好的豆角，大火蒸20分钟，出锅，摊开降温。
家常炒豇豆角的做法
豇豆炒肉末豇豆角好吃，方法如下：猪肉切成小方丁备用，放入一勺生抽、一勺料酒、少许淀腌制5分钟备用。葱、蒜、小米辣切碎备用，豇豆角用水抄熟，切成小丁备用。
豇豆角洗干净切同等大小的段，水开后放入豇豆角水抄5分钟左右，抄好后冲凉水备用。大蒜切末，因为是清炒可以只放大蒜。也可以放一些干辣椒，看个人口味。热锅凉油下蒜末爆香。爆香后加一勺生抽翻炒。
买来的长豇豆洗净切段，入开水锅中焯水，锅里滴几滴植物油和少许盐，再放入豇豆，可以保持菜色翠绿。焯水好捞出沥干水分。蒜去掉外皮，用刀切成蒜蓉。放一旁备用。
豇豆炒肉丝的做法步骤3肉切细丝。豇豆炒肉丝的做法步骤4把切好的肉，放入生抽酱油，料酒，精盐，腌制10分钟。豇豆炒肉丝的做法步骤5葱花，姜丝，蒜末都准备好。
水之痕