葱节姜片料酒腌制一会，（3）蒜苗洗净切成细粒。加入鸡精、姜末、蒜末、料酒拌匀，牛蛙肉一般煮多久熟牛蛙多久能熟牛蛙一般被烹煮10-15分钟左右即可煮熟。将牛蛙用清水洗净，经过腌制、切成小块的牛蛙建议在锅里煮10分钟左右。将1kg的牛蛙放入500g的盐，剁椒、花椒、姜片、蒜末、葱白各少许盐4克，鸡粉、生粉、料酒、水淀粉、花椒油、辣椒油、豆瓣酱、食用油各适量。红椒洗净切圈：
水煮麻辣牛蛙的家常做法是什么?
水煮麻辣牛蛙的做法如下：牛蛙喊师傅宰杀好，拿回家清洗干净，分成几段。清洗好的牛蛙加入点点盐，一点胡椒粉，生抽，葱节姜片料酒腌制一会，后面加点淀粉，油抓匀腌制二十分钟左右。
麻辣牛蛙图片 (3张)做法 切配准备：（1）牛蛙宰杀后去皮，除骨切成5厘米大小的丁。（2）豆腐切成2厘米大小的丁。（3）蒜苗洗净切成细粒。（4）郫县豆瓣剁细。
做法 牛蛙收拾干净，剁成块，加入鸡精、姜末、蒜末、料酒拌匀，腌制半小时，然后放入淀粉拌匀；干辣椒切成节。锅置火上，倒油烧至五成热，下入牛蛙块，大火油炸，炸至表面呈浅金黄色，质地变硬后，捞出力油。
水煮牛蛙的家常做法如下牛蛙宰杀，去皮内脏，洗净，切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。丝瓜洗净，切斜刀片。干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净，切好备用。
第一种做法：把炒菜用到的食材准备齐全。准备两只牛蛙，再适量的盐，鸡精，油，泡辣椒，胡椒粉，花椒，料酒，蒜，香菜，野山椒，两块生姜，红椒，荆条椒。
牛蛙肉一般煮多久熟
牛蛙多久能熟牛蛙一般被烹煮10-15分钟左右即可煮熟。
牛蛙煮30-40分钟，具体步骤如下：将牛蛙用清水洗净，去掉头、脚和内脏，切成块状备用。将牛蛙块放入开水中焯水煮沸，去除表面浮沫。加入适量的姜片和料酒，继续煮10分钟。
经过腌制、切成小块的牛蛙建议在锅里煮10分钟左右。如果是没有腌制的牛蛙，则需要煮大约1小时。烹饪牛蛙时，需要使用高火煮，才能彻底将牛蛙煮熟，才能食用。
牛蛙在锅里煮10分钟最好，不过这是经过腌制的牛蛙，没有腌制过的牛蛙大约要煮1个小时。为了保证牛蛙的新鲜程度，将1kg的牛蛙放入500g的盐，盐有杀菌的作用，可以将牛蛙身上的寄生虫杀死。
正宗水煮牛蛙,水煮牛蛙的做法和技巧有哪些
1、水煮牛蛙的家常做法如下牛蛙宰杀，去皮内脏，洗净，切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。丝瓜洗净，切斜刀片。干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净，切好备用。
2、食材准备：牛蛙300克，红椒50克，干辣椒2克，剁椒、花椒、姜片、蒜末、葱白各少许盐4克，鸡粉、生粉、料酒、水淀粉、花椒油、辣椒油、豆瓣酱、食用油各适量。红椒洗净切圈：牛蛙治净斩去蹼趾和头，切成块。
3、准备4只去皮的牛蛙，改刀剁成稍大的块。剁好的牛蛙，加盐和啤酒抓匀，然后清洗净血水。接着捞出牛蛙挤干多余的水，再放盐，胡椒粉，啤酒抓匀，最后撒上干淀粉抓匀，腌制15分钟备用。
4、水煮牛蛙的做法先将牛蛙洗剥干净剁好，再牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟。把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出。继续放油，放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味。
5、步骤：300克去皮牛蛙（约2只）清洗干净，切块。切好的牛蛙放入碗中加入盐，黄酒，生粉抓拌均匀，腌制5分钟入味。莴笋去皮切块。锅烧热倒入食用油，剪开家乐馋嘴牛蛙包装，倒入锅中炒出香味。
6、水煮牛蛙好吃又嫩做法：牛蛙让买的地方处理好，拿回家洗干净（特别是身上的血管）。调个腌牛蛙的料：糖、盐、生抽、料酒和淀粉拌匀。牛蛙切块，把腌料汁倒入牛蛙拌均匀。
水煮牛蛙怎么做好吃又嫩
准备4只去皮的牛蛙，改刀剁成稍大的块。剁好的牛蛙，加盐和啤酒抓匀，然后清洗净血水。接着捞出牛蛙挤干多余的水，再放盐，胡椒粉，啤酒抓匀，最后撒上干淀粉抓匀，腌制15分钟备用。
水煮牛蛙的家常做法如下牛蛙宰杀，去皮内脏，洗净，切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。丝瓜洗净，切斜刀片。干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净，切好备用。
水煮牛蛙怎么烧才嫩 先用色拉油把火锅料炒香的，千万不要炒焦了，不然会严重的影响水煮牛蛙的味道。接下来把豆芽，培根放入调好的汤里面煮熟，然后可以适当的加入一些黄瓜，等到锅煮开就可以了。
水煮牛蛙好吃又嫩做法：牛蛙让买的地方处理好，拿回家洗干净（特别是身上的血管）。调个腌牛蛙的料：糖、盐、生抽、料酒和淀粉拌匀。牛蛙切块，把腌料汁倒入牛蛙拌均匀。
将牛蛙洗净沥干，倒入蚝油、生抽、料酒、盐搅拌均匀，腌制10分钟左右就可以了。然后将莴笋头洗干净，用刀切成块状备用。再将蒜头、辣椒、姜、泡椒洗干净切碎备用。
主料：牛蛙350克。辅料：生菜（团叶）150克。调料：大葱10克，大蒜（白皮）10克，姜5克，辣椒(红、尖、干)5克，料酒15克，盐4克，酱油15克，鸡精2克。