将鸭腿肉片下来备用。锅中放入料酒，金针菇的家常吃法凉拌1、将金针菇择去蒂部并洗净沥水，切碎放在金针菇上。焯好的金针菇捞出，金针菇怎么凉拌好吃将蒜、姜、青红椒洗净，碗中放6个干辣椒、2个青椒、4段葱碎、3片姜末。然后将嫩青尖椒、泡菜坛里面的红尖椒4根洗净切粒，将金针菇洗净并撕成一小撮一小撮的，再把金针菇撕成小朵，1、凉拌金针菇可以加入蒜泥、姜末、辣椒油等调料，放入金针菇。
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正宗馋嘴鸭配方及技术关键(附香料水的调配秘方、增香剂配比)介绍：压力炸锅炸制的，鸭酥肉嫩骨子透香，香飘数里。制作馋嘴鸭的技术关键在于香料水的调配与腌制，但烹制时鸭皮容易氧化发黑，所以加工要根据自己的销量，定量加工。
将所有材料清洗干净备用。姜，蒜切片，干辣椒切段备用。将鸭腿肉片下来备用。蒜苔斜切段，红椒切块备用。锅中放入料酒，腊鸭片飞水滤干备用。锅里放油，放入姜、蒜、干辣椒和花椒煸出香味。
金针菇的家常吃法凉拌
1、将金针菇择去蒂部并洗净沥水，摆盘备用。金针菇上浇上蒸鱼豉油，上锅蒸几分钟后关火取出，淋上生抽酱油。香葱切成葱花，放在金针菇上，最后淋上一层刚烧热的油即可。
2、[制造方法]金针菇洗净，切掉尾部老的部分，如果连在一起就撕开。锅里烧开水，放入金针菇，煮一会儿，捞起晾凉。香菜洗净，用开水冲洗干净，切碎放在金针菇上。加入少许酱油、香油和鸡精，拌匀。新鲜，美味，营养。
3、主料：金针菇200克、菠菜200克辅料：香油适量、盐适量、鲜味汁（可以用生抽）油泼辣子油、麻油、大蒜2瓣、白糖适量、少许香醋。
4、将蒜、姜、青红椒洗净，蒜、生姜切末，青红椒切成小圈，全部装到碗里备用。将金针菇洗净，掰成小份，将水烧开之后，放入金针菇，焯3—5分钟。焯好的金针菇捞出，沥干水分，之后装盘备用。
5、将大蒜、生姜洗净切末，然后将嫩青尖椒、泡菜坛里面的红尖椒4根洗净切粒，装碗里备用。将金针菇洗净并撕成一小撮一小撮的，然后在沸水中焯水3到5分钟。将金针菇摆盘冷却备用。
金针菇怎么凉拌好吃
将蒜、姜、青红椒洗净，蒜、生姜切末，青红椒切成小圈，全部装到碗里备用。将金针菇洗净，掰成小份，将水烧开之后，放入金针菇，焯3—5分钟。焯好的金针菇捞出，沥干水分，之后装盘备用。
首先将金针菇去除根部，再撕成小朵。放入开水中焯熟后捞出。碗中放6个干辣椒、2个青椒、4段葱碎、3片姜末。碗中浇入一勺滚烫的热油。再加入一勺生抽、半勺老抽、半勺陈醋。
将大蒜、生姜洗净切末，然后将嫩青尖椒、泡菜坛里面的红尖椒4根洗净切粒，装碗里备用。将金针菇洗净并撕成一小撮一小撮的，然后在沸水中焯水3到5分钟。将金针菇摆盘冷却备用。
准备好所需材料，黄瓜和香菜洗净。挑选金针菇的时候，选那种比较白的金针菇，这样的金针菇往往是才采摘下来没多久的，水分比较足，也就会比较好吃。把金针菇切去根部，再把金针菇撕成小朵，黄瓜先切成片，再切成丝。
凉拌金针菇怎样做得美味又好吃?
1、凉拌金针菇可以加入蒜泥、姜末、辣椒油等调料，增加口感的丰富性和层次感。 凉拌金针菇还可以加入其它蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、芹菜等，营养更加丰富。
2、主料：金针菇200克、菠菜200克辅料：香油适量、盐适量、鲜味汁（可以用生抽）油泼辣子油、麻油、大蒜2瓣、白糖适量、少许香醋。
3、将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。 锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。 将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上。 加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可。
4、将蒜、姜、青红椒洗净，蒜、生姜切末，青红椒切成小圈，全部装到碗里备用。将金针菇洗净，掰成小份，将水烧开之后，放入金针菇，焯3—5分钟。焯好的金针菇捞出，沥干水分，之后装盘备用。
5、把金针菇老根切掉不要，然后表面简单冲洗一下，用手把金针菇用手分开备用。锅中添水烧开，把金针菇放入锅中煮1分钟把金针菇焯一杯水，大家要注意焯水时间，防止把金针菇焯水过火，到时候咬不动。
怎么做凉拌金针菇
1、将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。凉拌金针菇将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上。加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可。
2、将蒜、姜、青红椒洗净，蒜、生姜切末，青红椒切成小圈，全部装到碗里备用。将金针菇洗净，掰成小份，将水烧开之后，放入金针菇，焯3—5分钟。焯好的金针菇捞出，沥干水分，之后装盘备用。
3、金针菇凉拌菜简单做法：材料：金针菇400克、蒸鱼豉油和生抽酱油1汤匙、香葱2棵、油适量。将金针菇择去蒂部并洗净沥水，摆盘备用。金针菇上浇上蒸鱼豉油，上锅蒸几分钟后关火取出，淋上生抽酱油。
4、主料及辅料图。 将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝。 锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒。 将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。 将冷却的菇和红椒丝控水。
5、凉拌金针菇制作步骤如下：材料：金针菇200克、菠菜200克、盐适量、大蒜1瓣、生抽5克、香醋5克、油泼辣子10克。盐适量、大蒜1瓣、生抽5克、香醋5克、油泼辣子10克。
6、凉拌金针菇做法及步骤 准备食材：金针菇、黄瓜、红椒、醋、蒜、葱、橄榄油、辣椒酱、白糖。用剪刀将金针菇的根蒂剪去并反复清洗干净，红椒去籽切丝以作备用。