清炖鲫鱼豆腐汤的做法和步骤鲫鱼一条，炖鲫鱼豆腐汤的做法如下。豆腐1块儿、盐适量、鲫鱼1条、葱姜适量：步骤 锅中放入底油预热后加入鲫鱼煎一下。鲫鱼豆腐汤下奶还是鲫鱼汤下奶1、生完孩子后可以吃鲫鱼豆腐汤。吃鲫鱼豆腐汤可以增加奶量，3、鲫鱼和豆腐都是下奶的食物。所以鲫鱼豆腐汤是下奶的，炖鲫鱼汤用什么豆腐1、鲫鱼豆腐汤无论用嫩豆腐还是老豆腐都很不错。嫩豆腐制作鲫鱼豆腐汤比较容易碎。
清炖鲫鱼豆腐汤的做法和步骤
鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒。鲫鱼豆腐汤 豆腐切块备用。葱姜切细备用。热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。
步骤如下：准备主要食材，生姜两三片，大葱两段。
，鲫鱼挂鳞，去除内脏，清理干净内腔的黑膜，剪掉鱼鳍。清洗干净，沥干水分，备用。2，豆腐切成豆腐块，备用。3，起油锅，热锅 凉油，中火，油温6成热的时候，放入鲫鱼，煎至2面金黄。
炖鲫鱼豆腐汤的做法如下：用料：豆腐1块儿、盐适量、鲫鱼1条、葱姜适量。步骤 豆腐切小块儿备用。步骤 鲫鱼洗净并在鱼身斜切几刀。步骤 葱姜切大块儿备用。步骤 锅中放入底油预热后加入鲫鱼煎一下。
豆腐清炖鱼的做法：鱼剖好洗净，用厨房纸巾吸干水分。黑木耳泡发洗净，红辣椒洗净切丝、生姜切丝。锅里倒油，中火煸炒葱姜蒜花椒八角，有香味溢出后全部捞进碗里，用剩余的油中将鱼放进锅中煎至两面金黄。
鲫鱼买回家，重新在水管上冲洗干净，沥干后用刀在鱼两侧开刀花，用料酒及少许盐把鱼腌一会儿；豆腐切成方块，用开水烫过；葱切段，姜切片，香菇、火腿、冬笋均切片备用。
鲫鱼豆腐汤下奶还是鲫鱼汤下奶
1、生完孩子后可以吃鲫鱼豆腐汤，营养更好还可以下奶，效果很好。意见和建议：建议可以多吃，吃鲫鱼豆腐汤可以增加奶量，搭配营养丰富的菜肴，还需要避免油腻辛辣刺激的食物。
2、鲫鱼的营养十分丰富，而且很利于产妇吸收，能够较好地补充生产奶水所需的营养元素，因此喝鲫鱼汤能有效帮助下奶。适当地在鲫鱼汤中加一些其他的有效食物，比如通草等，效果更好。
3、鲫鱼和豆腐都是下奶的食物，不可能是回奶的。鲫鱼有催乳的作用，豆腐有分泌乳汁的作用，所以鲫鱼豆腐汤是下奶的，多喝是会是妈妈分泌更多乳汁的。在喝这个汤的时候要忌口，不可吃酸的东西。
4、事实上，喝鲫鱼汤确实能下奶，而且是非常营养的下奶汤。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
5、可以。产妇可以食用鲫鱼豆腐汤，不仅有助于乳汁分泌，而且还是高蛋白的食物对于产妇的身体也是有好处的。产妇还可以多食用鱼汤、骨头汤等食物，来促进乳汁分泌。
6、鲫鱼豆腐下奶汤 材料：鲫鱼(约150g)，豆腐50g，葱、姜末各5g，香菜10g，油1汤匙(10ml)，盐1茶匙(5g)，醋1茶匙(5ml)。做法：鲫鱼除去内脏，清洗干净，如果鲫鱼较大，可将鱼切成4cm长的段。
炖鲫鱼汤用什么豆腐
1、鲫鱼豆腐汤无论用嫩豆腐还是老豆腐都很不错，如果自己喜欢吃软嫩一点的，买嫩豆腐制作就可以。如果喜欢吃口感比较Q弹的，那么，选购老豆腐即可。嫩豆腐制作鲫鱼豆腐汤比较容易碎，而老豆腐制作的鲫鱼豆腐汤完整度比较好。
2、用嫩豆腐，这样鲫鱼汤会滑嫩可口，味道很鲜美。
3、鲫鱼汤放南方豆腐比较好。南方豆腐与北方豆腐相比较，质地更软嫩，口感会更软滑，做鲫鱼汤时放南方豆腐会比较好，为了使汤汁更白，可以加入适量的牛奶，这样做出的鲫鱼汤更可口美味。
4、当然是绢豆腐更适合做鲫鱼汤了，因为这个豆腐更加润滑，口感更好，而且更加入味，吃起来更加美味。
5、而在炖鱼汤时，我们一般选择嫩豆腐。因为嫩豆腐的口感比较好，跟鱼汤一起炖，也更容易吸收鱼鲜美的味道，相比较来说，老豆腐的口感太硬，炖出来也不太好吃。所以，我们在炖豆腐鱼汤时尽量选择嫩豆腐。
6、鲫鱼汤用老豆腐好还是嫩豆腐好 鲫鱼豆腐汤无论用嫩豆腐还是老豆腐都很不错，主要看个人的喜好。如果自己喜欢吃软嫩一点的，买嫩豆腐制作就可以。如果喜欢吃口感比较Q弹的，那么，选购老豆腐即可。
鲫鱼汤怎么炖汤浓白
1、如果煎鱼不到位，煎不出鱼胶和脂肪，鱼汤很难又浓又白。水烧开以后慢慢倒入豆腐，然后盖上锅盖中大火炖煮10分钟。10分钟以后掀开锅盖，加入食盐4克、胡椒粉2克，沿锅边打去浮沫。再转小火煮5分钟给汤。
2、倒进没过鲫鱼的开水。炖鲫鱼汤用开水或凉水都能炖成奶白色，不过用开水炖鱼汤，鱼汤的汤色更白更细腻。锅里汤煮开后放入盐，用小火再炖十几分钟左右，等汤色成乳白色后就可以了。
3、鲫鱼清洗干净，起锅倒油烧热，油温7~8成热时，把鲫鱼放入锅中煎。煎至两面金黄，盛出来控油备用。把鲫鱼放入砂锅中，倒入适量的清水，然后加葱、姜、料酒煮开后，转中小火炖25分钟。
4、熬鲫鱼汤又白又浓的技巧是去腥、先煎再煮和加开水熬汤。去腥：处理鲫鱼的时候，不能只看鱼鳞有没有弄干净，还要看鱼鳃、内脏、黑膜、鱼血，这几处都是关键，去除干净了也就将腥味去掉了一大半。