白糖、醋、酱油、盐、味精、料酒、鲜汤、水豆粉装入另一个小碗内调入滋汁，放入扇贝肉翻炒均匀后，倒入几滴料酒。酱油去腥，放入青椒圈继续翻炒。最后放入葱段和香菜段翻炒均匀后即可出锅：将扇贝放入盘子，油适量、大蒜12粒、小葱1根、小红椒1个、料酒15ml、蒸鱼豉油30ml、鸡精1g、清水适量，用料酒腌制一会儿后把扇贝肉放入锅中，转中火煮沸后撒入葱花和食盐调味后即可：还可以加适量的生抽：
扇贝的家常做法
扇贝三种家常做法：宫保扇贝、鱼香扇贝、泡椒扇贝。宫保扇贝 鲜贝洗干净，装入碗内，加盐、料酒、蛋清豆粉拌匀。白糖、醋、酱油、盐、味精、料酒、鲜汤、水豆粉装入另一个小碗内调入滋汁。
首先处理食材，扇贝肉去掉尾部黑黑的部分，洗净备用。放入扇贝肉翻炒均匀后，倒入几滴料酒，酱油去腥。炒大概一两分钟后，放盐调味。放入青椒圈继续翻炒。最后放入葱段和香菜段翻炒均匀后即可出锅。
做法：非常简单。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了。
扇贝的做法
扇贝最好吃的做法是蒜蓉粉丝蒸扇贝。主料：扇贝8个、龙口粉丝15g。辅料：油适量、大蒜12粒、小葱1根、小红椒1个、料酒15ml、蒸鱼豉油30ml、鸡精1g、清水适量。
具体做法：取扇贝肉，用料酒腌制一会儿后把扇贝肉放入锅中，大伙煮沸；打入一个鸡蛋并搅匀，转中火煮沸后撒入葱花和食盐调味后即可。
以下是两种扇贝的常见家常做法：清蒸扇贝：扇贝洗净，去除杂质和沙囊，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。粉丝用清水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。
扇贝的家常做法如下：需要材料：蒜头、扇贝、食用油。两头头蒜，切末，一半用水冲洗，然后控干。水洗过的一半蒜末，加少许淀粉，四成油温，小火慢炸。然后两种蒜末混合，加入盐和酱油，搅拌均匀。
大扇贝的做法
扇贝三种家常做法：宫保扇贝、鱼香扇贝、泡椒扇贝。宫保扇贝 鲜贝洗干净，装入碗内，加盐、料酒、蛋清豆粉拌匀。白糖、醋、酱油、盐、味精、料酒、鲜汤、水豆粉装入另一个小碗内调入滋汁。
扇贝最好吃的做法是蒜蓉粉丝蒸扇贝。主料：扇贝8个、龙口粉丝15g。辅料：油适量、大蒜12粒、小葱1根、小红椒1个、料酒15ml、蒸鱼豉油30ml、鸡精1g、清水适量。
以下是两种扇贝的常见家常做法：清蒸扇贝：扇贝洗净，去除杂质和沙囊，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。粉丝用清水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。
大扇贝的做法 焗烤彩虹扇贝 材料：白酒（或米酒）少许、彩虹扇贝十颗、奶油磨菇酱50g、焗烤用起司丝50g 做法：扇贝解冻，去除肠泥，清洗干净。