2、炸鸡块的做法步骤5锅中倒入油适量，炸鸡块的做法步骤6炸至表面金黄后捞出：加入60克土豆淀粉另外放入40克炸鸡粉。用腌料码味10分钟 码好味的鸡腿先放进面粉里。鸡翅先用水洗净，准备干净小盆鸡翅加糖，香叶腌制入味。捞出加入蛋清拌匀。上锅炸至金黄可以出锅了?炸鸡可以选用鸡翅、鸡腿或鸡胸肉等部位，鸡翅和鸡腿更加容易炸熟。4、腌制鸡翅根的时候加纯净水，炸鸡裹粉中药加面粉、玉米淀粉和土豆淀粉三种粉。
炸鸡的家常做法
1、辅料 腌料9克 炸鸡的做法 鸡腿洗干净，用腌料码味10分钟 码好味的鸡腿先放进面粉里，然后从下往上，把面粉掀起来盖住、轻压。
2、炸鸡块的做法步骤5锅中倒入油适量，油温升高至七成热左右时，一块块下入鸡肉块，中火炸约3分钟。炸鸡块的做法步骤6炸至表面金黄后捞出。
3、第三步：制作炸鸡裹粉，为了保证炸鸡外皮酥脆，加入60克土豆淀粉另外放入40克炸鸡粉，混合均匀。
家常炸鸡
家常炸鸡腿最简单做法如下：主料：鸡腿500克。辅料：奥尔良腌料30克、水30克。步骤：将鸡腿表面剪些小口，便于入味。倒入奥尔良腌料。加入少许水，将调料粉和开，腌上一晚上。
鸡腿洗干净，用腌料码味10分钟 码好味的鸡腿先放进面粉里，然后从下往上，把面粉掀起来盖住、轻压。
鸡翅先用水洗净，准备干净小盆鸡翅加糖，盐，料酒，八角，花椒，香叶腌制入味，捞出加入蛋清拌匀，拍上干炸粉。上锅炸至金黄可以出锅了。油温升上来以后可以转小火炸。
炸鸡怎么做比较好吃?
1、在锅中倒入约 1/2 锅的油量，以中火烧热，放入做法3 的大鸡腿后，随即转小火炸约4 分钟，再转回中 火炸约 1 分钟至外表呈金黄色即可。
2、带皮鸡腿肉，全部去骨 鸡肉用手拍平，然后切块。最好保证每一块鸡肉上都带有一点鸡皮，这样炸出来最好吃。
3、选用适合的鸡肉部位：炸鸡可以选用鸡翅、鸡腿或鸡胸肉等部位。其中，鸡翅和鸡腿更加容易炸熟，鸡胸肉则需要掌握好火候，避免过炸。
4、腌制鸡翅根的时候加纯净水，这是炸鸡肉质鲜嫩多汁的关键所在。炸鸡裹粉中药加面粉、玉米淀粉和土豆淀粉三种粉，还要加少许盐，这样表皮才会酥脆好吃，越嚼越香。
5、炸鸡做法如下：材料准备：鸡翅根1盒、盐、番茄酱、蜂蜜、韩式辣酱、蒜末、洋葱、黑胡椒粉、鸡蛋、面粉等。准备好翅根，洗净，也可以买一些中翅混一起。
炸鸡制作方法脆皮炸鸡
练习步骤：首先把买来的鸡腿用牙签扎几下，这样会更入味，然后放在碗里。放入碗中：蒜粉1勺，香葱1勺，盐1勺，五香粉1勺，胡椒粉1勺，酱油1勺，蚝油1勺。然后拌匀放入冰箱，腌制四个小时左右。
材料：鸡翅 4个，鸡腿 3个，盐 5g，辣椒粉 10g，炸鸡粉 50g 具体做法：先把鸡翅和鸡腿洗好，然后拿一个大盆装鸡翅和鸡腿并晾一下，备好。
炒料：把锅烧热，不用放油，加入食盐5克，花椒一小把，五香粉3克，快速颠锅，把调料炒干炒香后盛出备用。
首先在鸡翅两面打上斜刀。然后加料酒，蚝油，胡椒粉，盐，糖腌制入味。在盘子上放上淀粉、泡打粉、面粉搅拌均匀。在另一个盘子，放一个鸡蛋清加20毫升清水，搅拌均匀。
将柴鸡宰净，取出眼珠，挖净柴鸡肺，放入沸水锅里浸约1分钟，取出洗净浮油、绒毛、污物。