起锅倒入油、姜片并放入鲫鱼。盐和白胡椒粉少许(喝汤时加一点点)做法 汤锅或砂锅内先烧上一大锅水，鲫鱼四条、香葱1颗、香菜1颗、料酒1勺、盐适量。加葱姜料酒腌制半小时。这样处理鲫鱼才能使炖出的鱼汤没有土腥味。鲫鱼、老姜、小葱、锅、油、开水、盐、香菜，放入鲫鱼，鲫鱼洗净沥干后。将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。鲫鱼、盐、油、生姜、清水、锅、铲子，把鱼放入砂锅或汤锅内；
鲫鱼汤怎么做好喝还有营养
等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。20分钟后，再加入金针菇。怎样熬鱼汤好喝又营养 5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
先将鲫鱼去鳞和内脏。鲫鱼两面撒上淀粉进行腌制。起锅倒入油、姜片并放入鲫鱼，煎至两面微黄。放入砂锅，加入葱，姜，料酒，再改用大火炖，要炖25分钟左右。加入盐2g，中火煮10分钟。
鲫鱼汤怎么做既有营养又好喝 做法一 准备鲫鱼1条，姜20克，葱2根，盐和白胡椒粉少许(喝汤时加一点点)做法 汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节，姜切片。鲫鱼洗净沥干后，在两侧分别倚上几刀。
清炖小鲫鱼的做法和步骤
1、准备几条鲫鱼，如果个头大准备一条就够了，小鲫鱼的话，准备4条也差不多。我们先把鲫鱼处理干净，鱼鳞、内脏这些肯定要自己处理，处理好了以后我们再放到水里洗干净。
2、清炖鲫鱼的做法步骤如下：鲫鱼一条。鲫鱼去鳞，去腮，用剪刀剪开肚子，去除里面的内脏。注意腹壁上的那层黑膜一定要去掉。鲫鱼洗干净，控干水，两边各划三下斜刀，剁掉鱼尾巴。
3、食材准备：鲫鱼500克，水发香菇50克，冬笋25克，熟火腿25克，葱、姜、绍酒、猪油、鸡粉、盐各适量。
4、用料：鲫鱼四条、香葱1颗、香菜1颗、料酒1勺、盐适量。步骤：新鲜鲫鱼处理干净。加葱姜料酒腌制半小时。锅中下宽油，把鲫鱼煎至两面金黄。加入两大碗开水，中小火煮30分钟。加入适量盐调味。成品。
5、清炖鲫鱼汤最简单做法如下：准备用料：鲫鱼350克、猪油10克、盐适量、生姜适量、大葱适量、花椒适量。洗净鲫鱼的鱼鳃和鱼肚里的黑膜等脏东西，这样处理鲫鱼才能使炖出的鱼汤没有土腥味。把生姜切片，大葱切小段。
6、清炖鲫鱼汤的做法如下：工具/原料：鲫鱼、老姜、小葱、锅、油、开水、盐、香菜。将鱼清洗干净去除内脏后备用，老姜洗净切姜片，小葱去根洗净切葱花。锅里热油，放入鲫鱼，中大火或中火煎至两面金黄。
鲫鱼汤怎么做既有营养又好喝
等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。20分钟后，再加入金针菇。怎样熬鱼汤好喝又营养 5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节，姜切片。鲫鱼洗净沥干后，在两侧分别倚上几刀。炒锅烧热中加入2汤匙油，将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。
鲫鱼汤好喝又营养的炖法如下：工具/食材：鲫鱼、盐、油、生姜、清水、锅、铲子。把鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，用清水清理干净。在鱼身两面，各划几刀，然后撒上一层盐，用手抹均匀，腌制10分钟。
奶白色鲫鱼汤 食材：鲫鱼1条，姜1颗，葱若干，食用油，盐 烹饪做法：把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。
鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。下油锅煎至两面金黄色取出备用。把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，至少要没过鱼身；加入料酒、盐、葱段、姜片；开大火加盖煮。
鱼汤怎么做?
煮鱼的时候可以准备一下海带苗、海鲜菇和豆腐，也可以根据个人喜爱换成别的菜。煮好后将鱼汤过滤，去除鱼刺等。把过滤好的鱼汤倒入锅中，大火烧开。倒入刚切好的菜，继续煮5—10分钟。装碗出锅。
倒入酸菜丁翻炒均匀。1倒入番茄酱使炒好的汤酸甜可口，倒入调好的鱼汤。1鱼汤烧开后，放入鱼片，大火烧开。
清淡鱼汤：主料：鱼头一个 配料：葱、姜、蒜 调料：色拉油少许、盐、胡椒粉、醋、黄酒 制作方法：先将鱼头洗净沥干，倒入黄酒腌一下放置准备；再将葱切成小段、姜切成丝状、将蒜去皮后切成小块备用。
鱼汤的制法是将新鲜的鱼去鳞洗净，除内脏，鳃，切成小块，将油烧热，放葱，姜炝锅出香味，下鱼块生炒2分钟，加入适量开水旺火烧开，改小火慢煮，一直煮到鱼肉离骨，汤厚发白时，将鱼骨捞出，加盐，滴些香油即可。
放羊油，下调料B爆香，下调料C炒出香味；如果是主要为了鱼汤，可以多加一些高汤或者开水烧开，再加入鱼头和鱼骨熬会；加入豆腐香菇；加入鱼片煮熟，尝一下汤看还要不要加盐和味精，放葱花起锅。
把鱼骨捞出，鱼汤倒入干净小盆内备用。另起油锅，放入葱姜蒜片，干辣椒炒香。倒入切好的番茄丁，加少许精盐把番茄炒成糊状。1倒入酸菜丁，翻炒均匀。
下奶鲫鱼汤的做法大全
1、鲫鱼豆腐下奶汤 材料：鲫鱼(约150g)，豆腐50g，葱、姜末各5g，香菜10g，油1汤匙(10ml)，盐1茶匙(5g)，醋1茶匙(5ml)。做法：鲫鱼除去内脏，清洗干净，如果鲫鱼较大，可将鱼切成4cm长的段。
2、做法 把鱼洗干净，香菜切碎。在高压锅里倒油，放葱姜炝锅。把鱼放入，两面拿油煎一下。倒入白开水放盐适量，盖盖子炖。炖熟直至奶白色，放入香菜末，加入味精、香油。
3、产妇下奶鲫鱼汤的做法：香菇豆腐鲫鱼汤 材料： 净鲫鱼(400g以上)、绢豆腐1盒、整个鲜香菇50g、葱段20g 、姜片20g、调味汁、油三汤匙、黄酒1/2汤匙。做法：鲫鱼和香菇冲洗干净备用。
鲫鱼汤的做法,香菜豆腐鲫鱼汤怎么做好吃
豆腐鲫鱼汤的家常做法步骤如下：材料准备：鲫鱼、生姜、料酒、豆腐、盐、香菜各适量。卸鱼杀好洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜葱等。准备嫩豆腐1块将锅烧热，锅中倒油，先放姜片。
把鲫鱼内脏清理干净（让鱼档帮忙处理）、清水冲干净血水后，用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟，备用。嫩豆腐用清水轻轻过一下，然后切成小块状，用清水泡10分钟，可去除豆腥味，备用。
做法 鲫鱼杀好洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜葱等。准备嫩豆腐1块(老豆腐也可以)将锅烧热，锅中倒油，先放姜片，然后放入鱼煎，一面煎好再煎另一边。
做法步骤 将鲫鱼宰杀，去掉内脏、腮、鳞，再冲洗干净，香菜不要去根，择洗干净。豆腐切成方片。用姜片在将锅底擦拭一遍。