把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分，将拌好的芥菜丝盛入容器内。3、芥菜洗净，把芥菜全部洗干净后晾干水分备用。5、芥菜丝腌制方法一 食材，芥菜、干辣椒、盐、白醋；并将芥菜切成均匀的细丝，芥菜丝放入锅里焯水。再使用菜刀将芥菜的叶子、根茎切成细丝状。芥菜头洗净，把菜放进放好调料的小罐里。芥菜疙瘩用水洗净。香菜洗净切碎备用。2、新鲜芥菜洗净，放入洗净的芥菜稍微烫一下。晾凉后的芥菜加入盐。
芥菜怎么腌制咸菜
1、准备一个密封的容器，将拌好的芥菜丝盛入容器内，加上八角、花椒、葱白密封腌制2-3天，即可开启食用。
2、把芥菜丝内加入盐，翻拌均匀，腌制10分钟，把芥菜疙瘩的水分腌出一部分，腌制时间不要过长，腌制时间长，味道容易过咸。腌制芥菜丝期间，准备好调料，把大葱切成条，大蒜切末。
3、加工方法：芥菜腌制好后，将咸菜坯和水按1：3的比例浸泡退咸捞出后，对其进行压滤、去杂、切细、整形。然后将香料浸煮过滤与调味品混合充分，再与咸菜混合搅拌均匀，接着装袋包装，进行真空封口。
4、把疙瘩里面的土用刀挖去洗净，晾干水分。把芥菜疙瘩切成细丝，全部切完。把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分。把芥菜丝都放到盆里，加入鸡精，盐，白糖，醋，白酒。
芥菜的腌制方法大全怎么腌制
1、准备一个密封的容器，将拌好的芥菜丝盛入容器内，加上八角、花椒、葱白密封腌制2-3天，即可开启食用。
2、步骤：芥菜头洗净，控干水分。切下底根，并清理干净，不要有须子之类的，以免腌制时，汤水混浊。全部清理干净后，准备所有食材。
3、芥菜洗净，泡一晚可以去除芥菜辣，切粗条，一层芥菜，一层盐。杀出水分，半小时左右。花椒，小茴香，大料，用油炒出香味。辣椒段，辣椒面，大蒜，加生油半均匀。倒入炒好的料油，加入味极鲜，醋。
4、步骤：把芥菜上的泥土清洗干净，芥菜上面洗不掉的可以用刀削掉，把芥菜全部洗干净后晾干水分备用。
5、芥菜丝腌制方法一 食材：芥菜、干辣椒、盐、白醋。法步骤 将备好食材洗净，并将芥菜切成均匀的细丝；干辣椒切丝。锅内多加入些清水烧沸，芥菜丝放入锅里焯水，稍微烫一下即可捞出，沥干备用。
6、方法：芥菜疙瘩是果类蔬菜，是生长在泥土中，所以就要清洗干净后，用刀切成片。腌制咸菜最好是条，所以就要用刀切成均匀的薄片后，在用刀来切。用刀切疙瘩的时候要右手和左手配合好。这样才能切成均匀的薄片。
芥菜怎么腌制
清洗切丝 腌制芥菜前，要挑选表面光滑、无受损的芥菜作为原材料，然后将其放入水龙头下，使用双手将芥菜表面的灰尘、污渍清洗干净，再使用菜刀将芥菜的叶子、根茎切成细丝状。
步骤：芥菜头洗净，控干水分。切下底根，并清理干净，不要有须子之类的，以免腌制时，汤水混浊。全部清理干净后，准备所有食材。
荠菜腌制方法 方法一：洗净菜。晾干水分。把花椒水倒进一个干净的小罐里，里面放上白糖和醋若干{根据自己的爱好增减}，在放上盐适量。把菜放进放好调料的小罐里，搅匀。盖好盖子，以防灰尘进入。
芥菜咸菜怎么做好吃?芥菜咸菜的做法大全
1、制作步骤如下：芥菜疙瘩用水洗净，切成细丝，放入凉水中洗几遍，洗去多余的盐分，挤出水分备用。香菜洗净切碎备用。
2、新鲜芥菜洗净，一分为二备用。锅中加适量清水煮开，放入洗净的芥菜稍微烫一下。将烫好的芥菜捞起，放到一个比较大的容器里晾凉。晾凉后的芥菜加入盐，南姜粉搅匀。
3、先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。将芥菜切丝。切姜末、辣椒。用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。
4、材料：芥菜2个，食用油适量。把芥菜往水里浸泡一会儿，软化表面的泥污，洗净表面。把芥菜表皮洗不净的地方用刀切掉。芥菜的表皮腌菜很好吃，所以不用去皮，仅用把表皮洗不干净或者不太新鲜的地方用刮掉即可。
5、步骤：芥菜去根洗干净。摊开晾在锅拍上晾至表面水分收干。切成2厘米长的段。姜去皮洗净切成细丝。准备好花椒。将芥菜放入大盆中，放入姜丝、花椒和盐。用手揉搓至盐分渗入芥菜中。
如何腌芥菜咸菜
1、将买到的小芥菜解开捆后，去掉黄叶，然后用小刀将每棵的根部削干净。如下图所示。然后将削好的小芥菜泡在一大盆中，泡5~10分钟左右，用手将芥菜的根部揉一揉，然后拎起头部在水中甩一甩。
2、把芥菜丝内加入盐，翻拌均匀，腌制10分钟，把芥菜疙瘩的水分腌出一部分，腌制时间不要过长，腌制时间长，味道容易过咸。腌制芥菜丝期间，准备好调料，把大葱切成条，大蒜切末。
3、芥菜10斤、盐500克、蒜150克、味精适量、辣椒粉150克、陈醋250克、植物油150克、糖适量。芥菜洗净；切成条，是的粗条，加入500克盐混合均匀，腌制一个小时以上，拿一空盆，除去芥菜和盐，放入所有调料搅拌均匀。
4、做法一 芥菜洗净削皮切成细丝，胡萝卜切细丝，准备干辣椒、干花椒、姜丝。
5、把疙瘩里面的土用刀挖去洗净，晾干水分。把芥菜疙瘩切成细丝，全部切完。把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分。把芥菜丝都放到盆里，加入鸡精，盐，白糖，醋，白酒。
6、芥菜洗净，切成丝，尽量厚一点。02 在缸里撒适量盐。03 放入一成芥菜，再撒一层盐，再放芥菜丝，这样的方式把芥菜腌完，也可撒点花椒。04 芥菜腌制成黄绿色就盐好了。05 根据自己的口味拌一下芥菜，就可以吃啦。
芥菜咸菜腌制方法
方法：将买到的小芥菜解开捆后，去掉黄叶，然后用小刀将每棵的根部削干净。如下图所示。然后将削好的小芥菜泡在一大盆中，泡5~10分钟左右，用手将芥菜的根部揉一揉，然后拎起头部在水中甩一甩。
具体步骤：第1步：将洗净的芥菜疙瘩削去外面的一层老皮，全部削好后，放入淡盐水中浸泡五个小时，去掉它的辣味。第2步：泡好的芥菜疙瘩我们用擦拭器擦成丝，刀工好的也可以用刀切。
把芥菜丝内加入盐，翻拌均匀，腌制10分钟，把芥菜疙瘩的水分腌出一部分，腌制时间不要过长，腌制时间长，味道容易过咸。腌制芥菜丝期间，准备好调料，把大葱切成条，大蒜切末。