炖至肉烂后撒点香菜段就可以了，鸡1只、姜3～4片、小葱5～6根、料酒1勺、红枣5～6颗、枸杞20～30粒、盐2～3克、白胡椒粉少许，将三黄鸡切成大块，葱、姜和香菜洗干净准备好，将鸡块焯水去血沫，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开，3、鸡洗净切成大块，倒入适量的料酒，把鸡肉焯一下水，把焯过水的鸡肉放到锅中。笋、香菇、口蘑、精盐、绍酒、味精、葱、姜、高汤各适量，放入葱姜蒜：
怎么做清炖鸡
做法步骤：肉鸡杀好治净后斩成小块，投入沸水中焯尽血水，再把鸡块捞入砂锅里。加八角、葱段、姜片和足量清水大火煮开，下料酒、鸡精和盐用小火炖煮30分钟。炖至肉烂后撒点香菜段就可以了。
先把鸡洗干净，剁成块。葱、姜和香菜洗干净准备好，把葱切成段，姜切片，香菜切成两厘米左右的段。锅内放水没过鸡，大火烧开煮3分钟左右关火，这样做是把鸡体内的脏东西和油脂煮出来。
清炖鸡的正确做法如下：材料准备：鸡1只、姜3～4片、小葱5～6根、料酒1勺、红枣5～6颗、枸杞20～30粒、盐2～3克、白胡椒粉少许。三黄鸡一只，清洗干净。将三黄鸡切成大块，过水2～3次，清洗干净血水。
做法一 食材准备 皇宫速食三黄鸡、姜清炖鸡 制作步骤 鸡肉切成块，稍微用开水焯一下；然后扔砂锅里，加上几片姜，一小碗水，大火煮开以后改中小火5-8分钟就可以出锅了。
清炖鸡块怎么做好吃又简单
1、先把鸡洗干净。剁成块。葱、姜和香菜洗干净准备好。把葱切成段，姜切片，香菜切成两厘米左右的段。
2、将鸡清理干净，斩小块洗净。锅内加水烧开，将鸡块焯水去血沫。焯水后捞出备用。葱切段，姜切片。香菜切段和末。炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。
3、鸡洗净切成大块。冷水下锅，倒入适量的料酒，把鸡肉焯一下水。另起一锅，把焯过水的鸡肉放到锅中，然后倒入适量的清水，再加葱结和姜片。
4、清炖鸡块做法一，三鲜清炖鸡块 材料 草鸡500g，笋、香菇、口蘑、精盐、绍酒、味精、葱、姜、高汤各适量。
5、准备北京油鸡，根据自己的需求，整鸡或者把鸡剁成块。冷水下锅，调入料酒，把鸡焯一下，去除杂质，捞出。另起锅，放入鸡。放入葱姜蒜。其他调料包（干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶）放入。
6、清炖鸡块好吃又简单的做法如下：准备材料：整鸡1只，当归3片，沙参3条，北芪3片，玉竹几片，枸杞几颗。将鸡清洗干净，然后整只放入高压锅里面，高压锅中放入当归3片、沙参3条、北芪3片、玉竹、枸杞。
清炖鸡的正确方法
整鸡焯水去杂质、血沫。砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1。5小时。放入香菇、枸杞继续炖30分钟。关火盛入器皿中撒香菜末即可。清炖鸡方法二：买来的鸡先处理一下。
做法步骤：肉鸡杀好治净后斩成小块，投入沸水中焯尽血水，再把鸡块捞入砂锅里。加八角、葱段、姜片和足量清水大火煮开，下料酒、鸡精和盐用小火炖煮30分钟。炖至肉烂后撒点香菜段就可以了。
最正宗的清炖鸡汤的做法如下：原料：鸡1只、姜适量、料酒适量、葱适量、红枣适量。将土鸡除去内脏，清洗干净，切成小块。如下图所示。准备好辅料：红枣，生姜切片，小葱打成结。如下图所示。
买一只三黄鸡，最好是活鸡，冷冻鸡的口感、味道会差很多。三黄鸡宰杀后冲洗干净，用刀剁成小块，放入清水中浸泡1个小时。浸泡鸡肉就是关键的第一步。
需要准备好一只新鲜的土鸡、生姜、大葱和食用盐油等一些常用的调味品。我们先将鸡肉清洗干净，然后切成小块儿，切好之后放在清水中先清洗几遍，再将大葱和生姜都清洗干净，然后分别切成大葱段和生姜片。