开大火蒸8分钟把茄子蒸熟：蒜泥茄子的蒜泥汁调制方法如下，这样做蒜瓣更容易捣碎。蒜瓣捣成蒜泥，纯净水拌均匀成为料汁，蒸好的茄子取出。独创的油灰分离技术在烤鱼过程中鱼身上的油和水不会滴在炭火上产生粉尘，蒜蓉茄子的家常做法?space 点击查看大图 用漏勺按压茄子里的水，将茄子蒸在锅里蒸上8分钟。小红椒切碎，大蒜捣成蒜蓉。将适量的油烧热，浇在蒜蓉和小红椒上。浇好的蒜蓉里，茄子洗净，放入蒸锅。
蒜泥茄子的做法
步骤一：把新鲜的茄子清洗干净，然后放蒸锅中，开大火蒸8分钟把茄子蒸熟。
蒜泥茄子的蒜泥汁调制方法如下：准备青红椒、香菜末、葱末、蒜瓣，把蒜瓣捣成泥，在捣蒜泥的时候，最好放适量的盐，这样做蒜瓣更容易捣碎，调出的菜味更好吃。
准备食材。茄子洗净，去掉根部，切成四半。放入蒸锅，蒸10分钟左右，蒸软蒸熟即可。放一勺油，爆香蒜末。
步骤：准备好所有的食材。茄子一切两半，表皮抹点盐。入蒸锅蒸制。蒜瓣捣成蒜泥。加入生抽，醋，白糖，少许盐，香油，纯净水拌均匀成为料汁。蒸好的茄子取出，用筷子可以轻松插入即好。
烤匠用的是什么样的烤鱼炉？
1、电烤鱼炉比较好。烤鱼有电烤鱼炉、木炭烤鱼炉。现在的酒店、饭店基本都用电烤鱼炉，因为现在国家提出环保，要“创城”，像木炭类的烧烤店都关闭或者改造了，基本都使用电烤。其实，只要技术掌握的好，电烤同样好吃。
2、解决了炭火烤鱼的排烟问题：以前的炭火烤鱼大都出现在晚上的街边大排档，一台长方形烤鱼炉，一台大风扇，满夜市都是烤鱼的烟味。
3、使空气中产生大量的油烟，独创的油灰分离技术在烤鱼过程中鱼身上的油和水不会滴在炭火上产生粉尘，真正做到设备使用无烟、无灰、环保、卫生、安全。
4、卫生、方便、环保。让食客们吃的放心，吃的美味。采用超厚板材、耐用、永不变型本着诚实守信、以质量求生存的经营理念 精心的操作着每一个细小的环节，真材实料，不图生产额，只求质量精。
5、问题一：烧烤炉什么材质好？ 如果炉身用不锈钢材料的话外观非常漂亮，重量会轻便一些。如果炉身用搪瓷的，就会重一些，在庭院用的烤炉比较常见。
蒜蓉茄子的家常做法?
1、准备好食材。space 点击查看大图 茄子改刀对半切开，再划几刀，皮不要划破。space 点击查看大图 上蒸锅，盖上盖，蒸8-10分钟。space 点击查看大图 用漏勺按压茄子里的水，倒掉，放在一旁备用。
2、准备食材。茄子洗净，去掉根部，切成四半。放入蒸锅，蒸10分钟左右，蒸软蒸熟即可。放一勺油，爆香蒜末。
3、茄子洗干净，撕成长条，装备。将茄子蒸在锅里蒸上8分钟。小红椒切碎，大蒜捣成蒜蓉。将适量的油烧热，浇在蒜蓉和小红椒上。浇好的蒜蓉里，加入适量的生抽，搅拌均匀。
蒜泥茄子的家常做法
1、准备食材。茄子洗净，去掉根部，切成四半。放入蒸锅，蒸10分钟左右，蒸软蒸熟即可。放一勺油，爆香蒜末。
2、蒜泥茄子的家常做法如下：准备两个紫茄子，洗干净去蒂，先削皮，切成滚刀块，盛入盘中，锅中烧水上气，放入茄子块大火蒸10分钟左右。
3、步骤：剁蒜泥，切青红椒。油锅烧热，爆香蒜泥。加入豆瓣酱爆香。加老抽料酒。加青红椒拌匀备用。炒好的蒜泥中加入适量虾蓉酱或老干妈。茄子洗净去头尾对半切开，上锅蒸20分钟。
4、把茄子洗干净，切成两段，然后把茄子放进筛网中，再放入蒸锅蒸8分钟。接下来把蒜头捣成蒜泥。葱切成葱花，红辣椒切成小段。把葱花、红辣椒、生抽、陈醋、芝麻油、白糖和盐一起放进蒜泥中，拌成蒜泥酱汁。
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