3、用淀粉、盐、料酒和鸡蛋腌制肉片。把焯过的青菜放在大盆子上，加热加入腌好的肉片。里脊肉切片加入料酒、酱油搅匀，放入白菜、小油菜煮2分钟。肉片煮2分钟，葱丝、姜丝、香菜、红辣椒放到上面。里脊肉切片、放入苕粉（淀粉）姜粒、小勺盐、一点点水抓匀、放置一会。锅中倒入适量油、五成热放入蒜泥、姜粒炒香。下入豆芽、小勺盐炒均匀，掺入适量水、把豆芽煮熟，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊。
水煮肉片的家常做法步骤视频
1、豆腐皮切成条，葱、姜切成碎粒，大蒜切片，留几粒蒜切成碎沫，菜出锅时备用。
2、水煮肉片的家常做法：准备猪里脊肉半斤左右，我们先从中间片开，然后切成两到三毫米的薄片，切好以后放入盆中。
3、用淀粉、盐、料酒和鸡蛋腌制肉片，放在一边。将油菜洗净、焯一下，把焯过的青菜放在大盆子上。把油放进锅里，加热加入腌好的肉片。煸制的肉片变色以备后用。
水煮肉片的家常做法
豆腐皮切成条，葱、姜切成碎粒，大蒜切片，留几粒蒜切成碎沫，菜出锅时备用。
准备好所有食材。里脊肉切片加入料酒、酱油搅匀。加入蛋清搅匀。先将水烧开，放入白菜、小油菜煮2分钟，肉片煮2分钟，放到上面。锅内入油，烧热。葱丝、姜丝、香菜、红辣椒放到上面，热油浇到上面。
里脊肉切片、放入苕粉（淀粉）姜粒、小勺盐、一点点水抓匀、放置一会。锅中倒入适量油、五成热放入蒜泥、姜粒炒香。下入豆芽、小勺盐炒均匀。掺入适量水、把豆芽煮熟。
做法十一 步骤 具体操作 步骤1 将猪里脊肉切 片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上。白菜洗净取叶、姜洗净切片，葱白切段。
水煮肉片的家常做法如下：主料：猪里脊肉200克、油麦菜1根、姜片10片、蒜4瓣、小葱白4根、干辣椒10个、干花椒20粒。辅料：辣椒面、花椒面、盐、糖、白胡椒粉、蚝油。锅里烧水，水里加盐，先将配菜烫一下。
水煮肉片怎么做,水煮肉片的简单家常做法
1、制作香辣水煮肉片的时候， 肉片事先一定要用鸡蛋清和淀粉一起上浆，煮的时间不宜太长，煮熟即可，这样才能保持肉片鲜嫩可口。肉一定要顺着纹理切，这样做出来的肉口感更嫩。
2、方法步骤；首先把超市购买的瘦猪肉冰箱里稍微冻一下，为了切片方便好操作，将猪肉切成2毫米的薄片，全部切好以后放入碗中。加入清水揉洗一遍，去除血水和杂质。
3、家常水煮肉片的步骤如下：将肉切成片。将油菜切成段。锅中倒油，放入葱丝，辣椒，麻椒爆香。放入油菜，白菜翻炒。加水，放入火锅底料。放入盐，鸡精。烧开后将油菜，白菜捞入碗中。