首先就是将芦笋切成段。然后将蒜和辣椒切成片，然后将干辣椒和芦笋倒入，将芦笋洗净，青葱和干辣椒切段备用。芦笋、盐、水芦笋洗净去根部锅中烧开水加入盐。然后放入芦笋煮一分钟后捞出过冷水，把芦笋的根部发白的老皮全部去掉，小米辣清洗干净之后切成小圈，水滚(加少许盐)川烫芦笋2分钟。芦笋虾仁 食材准备 虾仁、芦笋、料酒、盐、姜丝、淀粉、白胡椒粉、青葱、干辣椒，青葱和干辣椒切段备用。
芦笋的做法
芦笋的做法 【清炒芦笋】材料： 芦笋适量色拉油适量食盐适量味精适量水淀粉适量 做法步骤：芦笋去掉根部的硬皮。切成滚刀段。滚刀的段就是斜刀切，然后将芦笋转个角度，再切。
首先就是将芦笋切成段，然后将蒜和辣椒切成片。将锅烧热，倒入油，将蒜片进行爆香了，然后将干辣椒和芦笋倒入，炒的同时加入一些食用盐，倒入鸡精和白糖进行调味，炒三分钟左右就可以出锅了。
芦笋的做法凉拌芦笋：原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。
芦笋做法：芦笋虾仁 食材准备 虾仁、芦笋、料酒、盐、姜丝、淀粉、白胡椒粉、青葱、干辣椒。方法步骤 将芦笋洗净，斜切成片，青葱和干辣椒切段备用。用料酒、姜丝、淀粉和白胡椒粉腌制虾仁。
芦笋的做法大全图解
白灼芦笋准备材料：芦笋、盐、水芦笋洗净去根部锅中烧开水加入盐，然后放入芦笋煮一分钟后捞出过冷水，然后淋上你喜欢的酱料即可。
响油芦笋 先准备适量的芦笋，大蒜，小米辣，蒸鱼豉油，蚝油以及白糖。把芦笋的根部发白的老皮全部去掉，大蒜去掉皮，清洗干净之后切成蒜片，小米辣清洗干净之后切成小圈。
芦笋洗净去老皮，水滚(加少许盐)川烫芦笋2分钟，取出泡冰水，切小段装盘。大蒜拍裂切末，九层塔叶卷起切细切碎，混合后手指捏少许盐混合。
芦笋做法：芦笋虾仁 食材准备 虾仁、芦笋、料酒、盐、姜丝、淀粉、白胡椒粉、青葱、干辣椒。方法步骤 将芦笋洗净，斜切成片，青葱和干辣椒切段备用。用料酒、姜丝、淀粉和白胡椒粉腌制虾仁。
准备好材料，芦笋、瘦肉、大蒜。把芦笋洗净，用刀削去根部的老皮，用刀斜切。把猪肉用刀切成条状，小米辣切成小丁。大蒜去皮，用绞肉机绞蒜末取出备用。
芦笋怎么做
1、芦笋去掉根部的硬皮，把芦笋切成比培根宽度略长的长度。将切好的芦笋放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水。焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。培根一切为三备用。
2、芦笋的做法凉拌芦笋：原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。
3、将芦笋清洗干净，去掉比较老的部分。将整理好的芦笋放入滚水中煮1分钟后捞出放入凉开水中浸泡一会。把芦笋捞出切段装盘。把生抽、耗油、盐、醋、白糖加凉开水调汁，倒入芦笋中，蒜和红辣椒切碎放在芦笋上。