黄葱1个，2、鲍鱼洗净去壳去内脏切片备用。小鲍鱼、蒜、姜适量、葱适量、蚝油适量、料酒少许、味极鲜适量、青辣椒、干辣椒。快速倒入水淀粉和盐的碗汁，将浸泡好的鲍鱼切成薄片 青椒。姜葱切好备用。放入椒片倒入酱油。放入盐翻炒一下出锅，备好蒜蓉辣酱。鲍鱼8个、食用油一勺半、生抽一勺、蒜瓣2粒、绿菜椒半个、盐2克、红菜椒半个、小葱一根。鲍鱼洗净去壳去内脏切片备用，快速倒入水淀粉和盐的碗汁。
葱炒鲍鱼的做法
1、准备材料：鲍鱼8个，姜3片，红辣椒1根，葱1粒，黄葱1个，胡椒粉少许，生抽一下，蚝油小匙，盐适量，糖少许，植物油适量；用不锈钢汤匙将鲍鱼从壳上切下，用刷子将鲍鱼周围的黑色部分清洗干净。
2、鲍鱼洗净去壳去内脏切片备用。焯一下水捞出备用。菜椒洗净去籽和筋切片，小葱切段蒜切片。热锅凉油油热六成放葱蒜炒出香味。放人鲍鱼片翻炒一下。放入椒片倒入酱油。放入盐翻炒一下出锅。
3、爆炒小鲍鱼的家常做法如下：需要准备：小鲍鱼、蒜、姜适量、葱适量、蚝油适量、料酒少许、味极鲜适量、青辣椒、干辣椒。
4、胡萝卜1段。鲍鱼片解冻，用料酒腌制。将青椒片和胡萝卜片翻炒。加入葱花和姜末。加入鲍鱼片，大火翻炒。快速倒入水淀粉和盐的碗汁，大火翻炒后关火。将鲍鱼片放入锅中至关火，整个过程不超过20秒。
5、将活鲍鱼黑边用小刷子刷洗干净。去除鲍鱼内脏和杂物，用勺子将鲍鱼肉沿鲍鱼壳挖出来。将鲍鱼放到温水中浸泡45分钟。取出，将浸泡好的鲍鱼切成薄片 青椒，胡萝卜，姜葱切好备用。
炒鲍鱼怎么做
鲍鱼片解冻，用料酒腌制。将青椒片和胡萝卜片翻炒。加入葱花和姜末。加入鲍鱼片，大火翻炒。快速倒入水淀粉和盐的碗汁，大火翻炒后关火。将鲍鱼片放入锅中至关火，整个过程不超过20秒。
将活鲍鱼黑边用小刷子刷洗干净。去除鲍鱼内脏和杂物，用勺子将鲍鱼肉沿鲍鱼壳挖出来。将鲍鱼放到温水中浸泡45分钟。取出，将浸泡好的鲍鱼切成薄片 青椒，胡萝卜，姜葱切好备用。
鲍鱼洗净去壳去内脏切片备用。焯一下水捞出备用。菜椒洗净去籽和筋切片，小葱切段蒜切片。热锅凉油油热六成放葱蒜炒出香味。放人鲍鱼片翻炒一下。放入椒片倒入酱油。放入盐翻炒一下出锅。
炒鲍鱼的家庭简单做法
把鲍鱼用刷子把黑的裙边刷洗。然后把鲍鱼肉从壳中取出，鲍鱼的内脏留在壳内。采用斜刀法把鲍鱼片成薄厚相同片。片好之后是这样的。所有鲍鱼处理好。热锅冷油，加入五香粉爆香。备好蒜蓉辣酱。
步骤 1 准备主料 2 鲍鱼片解冻，用料酒腌制。3 准备葱末、姜末。4 炒青椒片、胡萝卜片。5 放入葱末、姜末爆香。6 放入鲍鱼片，大火翻炒。7 快速倒入水淀粉和盐兑的碗汁。
炒鲍鱼的家庭简单做法：用料：鲍鱼8个、食用油一勺半、生抽一勺、蒜瓣2粒、绿菜椒半个、盐2克、红菜椒半个、小葱一根。步骤：鲍鱼洗净去壳去内脏切片备用。焯一下水捞出备用。
胡萝卜1段。鲍鱼片解冻，用料酒腌制。将青椒片和胡萝卜片翻炒。加入葱花和姜末。加入鲍鱼片，大火翻炒。快速倒入水淀粉和盐的碗汁，大火翻炒后关火。将鲍鱼片放入锅中至关火，整个过程不超过20秒。
刚去市场买的小鲍鱼，个个干净鲜活，放上清水，第一遍大把划拉清洗，冲冲表面，第二遍水把每个小鲍鱼肉肉的边缘清洗一下，第三遍用流水冲一下，控干水备用。在表面划十字花刀洗净。用料酒、姜粉腌制15分钟。
【红烧鲍鱼】做法：鲍鱼去内脏，锅置上火，冷水下入鲍鱼，葱，姜，料酒焯水30秒倒出过凉水备用。另起锅放油，下入少许豆瓣酱、葱、姜、蒜末、小火爆香，接着倒入鲍鱼加少许料酒翻炒均匀。
爆炒小鲍鱼的家常做法
1、鲍鱼的家常做法及清洗如下：菜市场买几只中等大小的鲜鲍鱼。白玉北豆腐一块，这个豆腐我经常吃，豆腐味道很正，大小也刚好够一个菜的量，两人份刚刚好。鲜鲍鱼需要用刷子清理干净，四周刷白即可。
2、倒入鲍鱼和青椒，迅速颠锅能起火花味道才更香。此时放入五香粉，盐，大火煸炒到辣椒变软。第八步 出锅前放鸡精提味即可。第九步 在锅里非常漂亮，摆拍后可惜没有这种感觉啦！所以家常菜是有灵魂的，出锅的时候最美丽。
3、锅中放入胡萝卜片和尖椒片翻炒均匀。再放入鲍鱼翻炒均匀。挤入辣酱，炒至鲍鱼变色即可。装盘。1晒一下今日晚餐三道菜。小贴士 鲍鱼切片，胡萝卜切菱形片，尖椒切菱形片，三种片的大小基本一样。