鸡一只、葱3段、姜4片、盐适量、水适量、香菜1颗。放入葱、姜块、料洒、盐和味精，放入鸡块，锅内加水烧开，将鸡块焯水去血沫。加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。炖锅中放入鸡块，2然后把鸡、香菇、姜片放入紫砂锅，加八角、葱段、姜片和足量清水大火煮开。下料酒、鸡精和盐用小火炖煮30分钟。炖至肉烂后撒点香菜段就可以了。
清炖鸡怎样做才好吃?
清炖鸡好吃的炖法如下：用料：鸡一只、葱3段、姜4片、盐适量、水适量、香菜1颗。步骤：先把鸡洗干净。剁成块。葱、姜和香菜洗干净准备好。把葱切成段，姜切片，香菜切成两厘米左右的段。
炒锅上火，加入清水，放入葱、姜块、料洒、盐和味精，放入鸡块，开锅后转用小火烧制。大约烧制25-35分钟，待肉烂后，即可食用。
将鸡清理干净，斩小块洗净。锅内加水烧开，将鸡块焯水去血沫。焯水后捞出备用。葱切段，姜切片。香菜切段和末。炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。
清炖鸡的做法
炖锅中放入鸡块，红枣，北芪，桂圆和枸杞，然后加入开水盖上保鲜膜；蒸锅中水沸后放入锅中，炖一个半小时左右即可。做法三：极清炖鸡 食材准备 土鸡1只，生姜适量，盐适量。
把香菇洗干净，切点姜片，把鸡焯水，主要是为了去掉鸡的异味；2然后把鸡、香菇、姜片放入紫砂锅，插入电等二个小时，然后点盐，再等一分钟就可以吃了。
清炖鸡的做法如下：主料：北京油鸡半只。辅料：干辣椒5个；黄芪适量；白胡椒粒适量；枸杞适量；红枣5个；盐1/3；料酒1勺；香叶2片；花椒适量。准备北京油鸡，根据自己的需求，整鸡或者把鸡剁成块。
清炖鸡要怎样炖好吃?
1、炖鸡好吃的炖法如下：整只鸡切小块，鸡腿留下来，划上几道口子。锅中放油烧热，加入花椒小火煽香，加入适量葱、姜、蒜、红椒炒香。倒入鸡块，炒至鸡肉发白，烹入适量老抽，大火翻炒。
2、做法步骤：肉鸡杀好治净后斩成小块，投入沸水中焯尽血水，再把鸡块捞入砂锅里。加八角、葱段、姜片和足量清水大火煮开，下料酒、鸡精和盐用小火炖煮30分钟。炖至肉烂后撒点香菜段就可以了。
3、炖之前先焯一下水。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：鸡半只、干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1/料酒1勺、香叶2片、花椒适量。鸡洗净切成大块。
清炖鸡怎么做好吃?
1、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。这时候就要根据实际情况来把握清炖鸡的.炖时间了。
2、步骤：先把鸡洗干净。剁成块。葱、姜和香菜洗干净准备好。把葱切成段，姜切片，香菜切成两厘米左右的段。
3、制法：1 将鸡开膛取出内脏，注意将粘在胸骨上的肺去掉，放入清水中将血水冲净，用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块。葱切段，姜切块。
4、炖鸡好吃的炖法如下：整只鸡切小块，鸡腿留下来，划上几道口子。锅中放油烧热，加入花椒小火煽香，加入适量葱、姜、蒜、红椒炒香。倒入鸡块，炒至鸡肉发白，烹入适量老抽，大火翻炒。
5、清炖鸡炖好吃步骤如下：一大海碗50度左右水，放二十粒左右花椒，泡花椒水。（家里有茶台，配的烧水壶可以显示温度，超级方便）。清洗鸡块，加入凉水、姜、料酒，上火焯，几分钟即可，时间不能太长，捞出备用。
6、鸡洗净切成大块。冷水下锅，倒入适量的料酒，把鸡肉焯一下水。另起一锅，把焯过水的鸡肉放到锅中，然后倒入适量的清水，再加葱结和姜片。
清汤鸡怎么炖好吃
1、鸡洗净切成大块。冷水下锅，倒入适量的料酒，把鸡肉焯一下水。另起一锅，把焯过水的鸡肉放到锅中，然后倒入适量的清水，再加葱结和姜片。
2、将三黄鸡收拾干净斩块备用。锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。将鸡块下入砂锅中，加上几片姜、适量水，大火煮开以后改文火。
3、鸡洗干净切块，香菇泡发后切片备用，姜拍松，葱打结、切花。坐锅无需放油将鸡倒入，调入料酒煸炒。待鸡肉煸至色黄肉香时放入姜块爆香。
4、鸡汤炖清汤的方法如下：准备好所需食材和调料。材料清洗干净，置入炖盅，加水。电压锅加半碗水，然后将炖点放入锅内，炖25分钟(没有电压锅可以直接用炉火炖一个半小时)，炖好后下盐调味便可饮用。
5、步骤：准备好需要的所有材料。葱洗净切葱花，姜洗净切片。干香菇提前泡发备用。半只土鸡斩成小块清洗干净，控干水分。锅中倒入少许油，加入姜片鸡块煸炒。等煸炒出水汽和油脂后，倒入料酒炒出香气。
6、．平菇洗净，切成厚片，入沸水锅焯水。2．油锅烧热，放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒，加入鸡块、清汤、黄酒，烧沸后撇去浮沫，加入盐、味精，拣去葱段、姜片即可。