凉拌糖醋娃娃菜的做法；将豆干丝放入沸水中汆烫一下后，再将作法1芹菜段、胡萝卜丝、黑木耳丝分别放入沸水中汆烫约1分钟捞出，葱姜蒜、彩椒、香菜、油炸花生米：当然也要适当地加点咸盐、辣椒、芝麻、香油，凉拌娃娃菜要焯水吗，凉拌娃娃菜可以焯水烹饪的也可以直接淋油来烹饪的，凉拌娃娃菜不要焯水，不需要焯水娃娃菜通过盐腌制直接凉拌：碗中放入切好的小米辣、蒜蓉、辣椒粉、白芝麻淋上少量热油激发出香味后。
凉拌糖醋娃娃菜的做法
1、芹菜切段；胡萝卜去皮切丝；黑木耳切丝，备用。将豆干丝放入沸水中汆烫一下后，捞出待凉，再将作法1芹菜段、胡萝卜丝、黑木耳丝分别放入沸水中汆烫约1分钟捞出，放入冰开水中，待凉取出沥干备用。
2、做法：将干辣椒切成小块，用刀洗净，切成四块。将油烧开，加入切好的干辣椒，炒出辣味，加入娃娃菜，炒软。根据个人口味倒入老醋和盐。开最小火，盖锅盖炖两分钟，出锅装碟。
3、大拌菜的做法：食材的准备 食材：黄瓜、紫甘蓝、西红柿、洋葱、娃娃菜、莲藕、黑木耳。配料：葱姜蒜、彩椒、香菜、油炸花生米。调料：生抽、米醋、盐、味精、白糖、芝麻香油花椒油。
4、具体来说就是：一勺生抽，两勺醋，三勺糖，就可以调出好吃的糖醋凉拌汁。当然也要适当地加点咸盐、辣椒、芝麻、香油。
5、其实大拌菜酸甜汁不用熬的，直接调配就可以了。葱洗净，去掉葱白。切细葱花备用。大蒜剥皮，剁成泥。姜去皮，剁末备用 准备空碗一个，倒入耗油20g，食盐10g、香油10g、白糖8g、陈醋8g。
娃娃菜凉拌的做法窍门
先把娃娃菜切去老的部分，再一个个小的部分掰开洗净，切成片状备用。取一个干净的大盆子放入盐加入适量的清水，把盐打至融化。再把切好的娃娃菜片放入盐水中浸泡12个小时以上(具体的以去生的味道为主即可)。
第一步 撇去娃娃盘上的油，只取里面嫩的部分，洗净，控水。第二步 沿着纹理把洋娃娃剪成细线。第三步 将红辣椒去籽，切成细丝。第四步 青椒去籽后切成细丝。第五步 在碗中加入香醋、酱油和香油，搅拌均匀。
食材：娃娃菜一颗、食用盐适量、醋适量、糖适量、酱油适量、香油适量。准备好我们所需要的食材，本次凉拌娃娃菜用到的主要食材是娃娃菜，当然，为了让颜色看起来更漂亮，我们也可以加上胡萝卜丝、黄瓜丝等。
凉拌娃娃菜要焯水吗
凉拌娃娃菜可以焯水烹饪的也可以直接淋油来烹饪的，只不过是不同的凉拌方法而且，淋油的比较生不过口感比较脆爽，焯水的虽然口感上差一些不过没有生蔬菜的那股味道，如何选择看自己的口味。
凉拌娃娃菜不要焯水，生拌。1，生拌娃娃菜要好吃，娃娃菜选新鲜嫩一点的，口感纯正。2，生拌娃娃菜，切好的娃娃菜丝要用盐水浸泡一会，吃起来生味没有那么重。
夏末秋初气温依然还是居高不下，这时候来道爽口凉菜再合适不过了，今天和大家分享的这道凉拌娃娃菜，不需要焯水娃娃菜通过盐腌制直接凉拌，口感爽脆清淡又爽口，喜欢的朋友可以试一下哦。
凉拌娃娃菜 做法：调酱汁：碗中放入切好的小米辣、蒜蓉、辣椒粉、白芝麻淋上少量热油激发出香味后，再加入2勺酱油、1勺蚝油、1勺代糖、1勺香醋拌匀；娃娃菜焯水煮熟，捞出过两次凉水，淋上酱汁拌匀即可。
娃娃菜焯水2～3分钟就会熟，娃娃菜富含丰富的胡萝卜素、钙、铁等营养元素，食用后可以起到促进消化、增强抵抗力的作用。做简单的凉拌娃娃菜，只需调好酱汁，将娃娃菜焯水2～3分钟，最后把调料淋在娃娃菜上拌匀即可。
凉拌娃娃菜怎么做好吃又简单,做法图解分
把娃娃菜洗干净后切成大小合适的丝。space 点击查看大图 把切好的大蒜末。还有红米椒段放在娃娃菜上面。
先把娃娃菜切去老的部分，再一个个小的部分掰开洗净，切成片状备用。取一个干净的大盆子放入盐加入适量的清水，把盐打至融化。再把切好的娃娃菜片放入盐水中浸泡12个小时以上(具体的以去生的味道为主即可)。
佐料 2汤匙香醋 取1汤匙生吃。一点芝麻油 第一步 撇去娃娃盘上的油，只取里面嫩的部分，洗净，控水。第二步 沿着纹理把洋娃娃剪成细线。第三步 将红辣椒去籽，切成细丝。第四步 青椒去籽后切成细丝。
食材：娃娃菜一颗、食用盐适量、醋适量、糖适量、酱油适量、香油适量。准备好我们所需要的食材，本次凉拌娃娃菜用到的主要食材是娃娃菜，当然，为了让颜色看起来更漂亮，我们也可以加上胡萝卜丝、黄瓜丝等。
做法步骤：食材： 娃娃菜2颗、小米辣5个、葱、白芝麻5克 调味品： 小鲜侣调味汁10克、酱油心生15克、热油30克 酷克麻辣香锅粉10克、乳酸菌老陈醋10克 10克食盐、2克白糖 锅具：鹅妈妈钛晶锅 1小勺=5克左右。