将鸡脚洗净。把鸡爪剁成小块，将剁好的鸡脚用水浸泡，姜片、八角、料酒烧开。再投入浸泡过的鸡脚，倒入凤爪，水开后再煮七－九分钟起锅，鸡爪对切后洗净。切好姜片备用，鸡爪放锅里大火煮熟。剁好以后用清水浸泡约30分钟。锅里加水、1茶匙盐、4克花椒、2片生姜、1枚八角、1茶匙料酒烧开，一只鸡爪剁成三块洗净备用，放入开水中焯水至鸡爪变色，切好的姜片、花椒、八角放入调味盒中，4、鸡爪洗净去指甲，将鸡爪洗净。
泡椒鸡爪怎么做
将鸡脚洗净，剪去指甲。把鸡爪剁成小块。将剁好的鸡脚用水浸泡，约半个小时，中间换几次水，以便血污析出。往锅中放水1大勺盐，加入适量的花椒，姜片、八角、料酒烧开。再投入浸泡过的鸡脚。
先将凤爪洗干净，并对半切开，备用。锅里放水，烧开，倒入凤爪，放盐（多一点，因为水多，不容易进味道），最重要的一步不要忘了，倒入黄酒，这是去腥味的。水开后再煮七－九分钟起锅。
鸡爪对切后洗净，切好姜片备用。鸡爪放锅里大火煮熟，加一勺料酒。煮熟后捞出来，放在冰水里泡半小时。柠檬去籽，切片，加入一勺辣椒酱、香菜、泡椒、生抽、醋、盐、白糖、蚝油，搅拌均匀，保鲜膜盖上。
先把生鸡爪处理干净，然后进行焯水，冷水下锅，煮开后，改小火煮制5分钟起锅。
请问大家正宗的泡椒鸡爪怎么做
1、鸡爪买回家清洗干净，剪去爪尖。把剪好的鸡爪剁成两半。剁好以后用清水浸泡约30分钟，泡出血水。锅里加水、1茶匙盐、4克花椒、2片生姜、1枚八角、1茶匙料酒烧开。
2、先把生鸡爪处理干净，然后进行焯水，冷水下锅，煮开后，改小火煮制5分钟起锅。
3、鸡爪剪去指甲，洗净，一只鸡爪剁成三块洗净备用。放入开水中焯水至鸡爪变色，立即放入冷水中过凉，多冲洗几遍，沥干水份。切好的姜片、花椒、八角放入调味盒中。
4、鸡爪洗净去指甲，切开，先一分为二，再把有指头的那边一分为二。
泡椒鸡爪的制作方法和配料
1、泡鸡爪的制作方法和步骤如下：首先，将鸡爪洗净。剪去指甲，再切成小块。将切好的鸡爪倒入开水中，放入适量的姜片，花椒，八角，料酒（一勺），食盐。煮15——20分钟。待鸡爪煮熟后，捞出，冷水浸泡。
2、泡爪的制作方法和配料步骤如下：食材明细：主料鸡爪，辅料泡椒一袋、姜适量、香叶适量、花椒适量、配料盐适量、鸡精适量、料酒适量、糟卤适量、白醋适量、糖。
3、方法一：食材：鸡爪 500g、泡椒 适量、花椒 适量、盐 适量、八角 适量、姜片 适量、蒜 适量、辣椒 适量、苹果白醋 适量。方法/步骤：将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半。
4、其实在家自制泡椒凤爪是非常简单的，首先我们要准备好鸡爪、泡椒和做泡椒凤爪的坛子，然后将食材处理好之后放在坛子里腌制就可以了。
5、步骤：准备所有材料；（将鸡爪去指甲，切成两半，生姜切片，葱打结，大蒜切末）。锅中注入清水，倒入鸡爪，姜片，葱结，加入一勺盐，倒入适量料酒，大火烧开。