适量鲜花生、适量盐、适量八角、适量花椒、适量香叶、适量桂皮、适量姜、适量料酒。放入剁椒，炖家常鸡爪最好吃的方法可以做剁椒的，用清水焯完之后放入锅中用小火慢炖，放入剁椒，新鲜鸡爪洗净“放到冷水锅里煮开，锅里放少许油，放一大匙辣酱，倒入鸡爪翻炒，炒到鸡爪上色的时候，加水没过鸡爪。1、鸡爪要先剪去指甲。需要注意的是鸡爪要先焯水。
炖鸡爪子
主料：4只鸡爪。配料：适量鲜花生、适量盐、适量八角、适量花椒、适量香叶、适量桂皮、适量姜、适量料酒。准备鸡脚和新鲜的秋花生。将花生剥壳。将鸡脚剪去指甲。鸡脚斩成小段。
分钟左右。做法：鸡爪子一袋、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、白芷、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉、啤酒。先将鸡爪子化透，用清水浸泡二十分钟，剪去指甲。
炖家常鸡爪最好吃的方法可以做剁椒的，把鸡爪剪干净，用清水焯完之后放入锅中用小火慢炖，放入剁椒。
怎么炖鸡爪子
做法一，萝卜香菇炖凤爪 材料 土鸡爪 8支，萝卜 1个，红萝卜 2条，香菇 6朵，姜 1小块，盐 适量，水 适量，鸡腿肉 适量做法 1：先将鸡爪洗净，将上面的指甲用菜刀剁掉，然后从中间剁开成两段。
先将鸡爪子化透，用清水浸泡二十分钟，剪去指甲。在准备点大块葱姜，大蒜用刀拍一下，香料：桂皮，香叶，花椒，大料，白芷。所有的香料要少放，放多了味道锅重，容易发苦。
炖家常鸡爪最好吃的方法可以做剁椒的，把鸡爪剪干净，用清水焯完之后放入锅中用小火慢炖，放入剁椒。
，新鲜鸡爪洗净，剪去“指甲”，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。2，锅里放少许油，油烧至8成数。放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒。炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，一大勺糖，加水没过鸡爪。
怎么样把鸡爪炖软糯
1、鸡爪要先剪去指甲，用厨房剪把指甲根部一起剪掉。如何才能做到鸡爪软烂，皮肉不破但是一吃即脱骨的效果呢？需要注意的是鸡爪要先焯水，去除腥味，在焯水之后需要迅速过冷水，能让鸡爪变得很有弹性。
2、加水，盐，鸡精，白糖。盖上锅盖，小火炖45分钟后大火收汁，出锅摆盘即可。20分钟左右。做法：鸡爪子一袋、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、白芷、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉、啤酒。
3、倒入没过鸡爪的水，加入生抽、盐、冰糖，大火烧开后转小火慢炖，慢炖1小时左右，煮至鸡爪软烂。
家常炖鸡爪子的做法
做法一，萝卜香菇炖凤爪 材料 土鸡爪 8支，萝卜 1个，红萝卜 2条，香菇 6朵，姜 1小块，盐 适量，水 适量，鸡腿肉 适量做法 1：先将鸡爪洗净，将上面的指甲用菜刀剁掉，然后从中间剁开成两段。
鸡爪子的家常做法如下：用料：鸡爪2斤、啤酒1大罐、蚝油1勺、老抽2勺、生抽1勺、料酒1勺、葱花15g、蒜4瓣、姜5片、花椒粒1g、八角1个、桂皮1小块、冰糖10块、盐1勺。
砂锅鸡脚煲的做法步骤：所需食材：鸡爪子一到两斤剪去指甲。姜一大块蒜几瓣香葱两根，辣椒几根、八角四个，香菜几根锅里半锅水加一段葱、五片姜，三个八角、一小勺盐、两勺料烧开下鸡爪加盖煮十分钟。
主料：4只鸡爪。配料：适量鲜花生、适量盐、适量八角、适量花椒、适量香叶、适量桂皮、适量姜、适量料酒。准备鸡脚和新鲜的秋花生。将花生剥壳。将鸡脚剪去指甲。鸡脚斩成小段。